2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Көкнәр тұқымы нан-тоқаш және кондитер өнеркәсібінде кеңінен қолданылады. Ол өнімнің дәмін жақсарту үшін қосылады.
Көкнәр ежелгі Египеттен бері қарай өсіріліп келеді. Қазіргі уақытта мәдениеттің ірі өндірушілері - оларды араб саудагерлері импорттайтын Үндістан мен Персия. Гүл Францияда, Италияда және Шығыс Еуропада жабайы табиғатта кездеседі.
Емдеу үшін өсірілген мәдениет - бұл ұйықтайтын көкнәр. Ол әртүрлі ауруларды емдеу үшін қолданылады. Болгарияда ол афион деп аталады, бірақ ол өте танымал емес. Алайда ұйықтайтын көкнәр адам ағзасына өте пайдалы.
Ұйқыдағы көкнәр тұқымдарының құрамында көптеген пайдалы ингредиенттер бар. Олардың құрамында 50% -дан астам эфир майлары бар. Олар шығарылып, есірткі мен апиын жасауға қолданылады.
Ұйықтайтын көкнәрдің тағы бір пайдалы бөлігі - оның сүт тостағанындағы сүт шырыны. Оның негізгі ингредиенттерінің бірі - алколоидтар тобынан шыққан кодеин және морфин.
Оның хош иісіне көкнәр эфир майлары мен май қышқылдары жауапты. Көкнәр тұқымы адам ағзасына өте пайдалы, өйткені антиоксидантты қасиеттері дәлелденген. Мұндай пайдалы ұйқы көкнәрінің құрамында олеин қышқылы бар, ол зиянды азайту және жақсы холестеринді жоғарылату үшін қолданылады.
Ұсақ көкнәр тұқымы құрамындағы моноқанықпаған қышқылдардың арқасында денені жүрек-қан тамырлары ауруларынан қорғайды. Сонымен қатар, бұл денеге қандағы липидтің оңтайлы деңгейін ұстап тұруға көмектеседі.
Көкнәр тұқымы сонымен қатар пиридоксинге, рибофлавинге, тиаминге, ниацинге және фолий қышқылына бай. Сарапшылар олардың заманауи адамның тамақтану рационында болуы керек екендігіне сенімді. Олар денеге денсаулық үшін маңызды кальций, мырыш, темір, мыс, калий және магний әкеледі.
Тек 100 г көкнәр тұқымында 19. 5 г талшық бар. Бұл адам ағзасына пайдалы талшықтың ұсынылған күнделікті мөлшерінің 50% -дан астамын құрайды. Олар қанықтылық сезімін тудырады және семіздіктің алдын алады.
Көкнәр тұқымдарының басқа артықшылықтармен қатар күшті жынысқа пайдалы екендігі дәлелденді. Құрамындағы минералдардың қосындысы аталық жыныс жасушаларының дамуына ықпал етеді.
Халықтық медицинада көкнәр тұқымын тіс ауруы, жөтел және бас ауруы кезінде әр түрлі қайнатпалар дайындау үшін қолданады.
Ұсынылған:
Хиа тұқымдарының денсаулыққа пайдасы бір жерде
Еңбегі сіңген chia тұқымдары суперфуд ретінде беделге ие. Олар өте кішкентай болуы мүмкін, бірақ олар ерекше дәрумендік хит болып табылады. Шын мәнінде, тек 1 ас қасық хиа тұқымында небәрі 69 калория бар және 5 грамм талшық, 4 грамм май және 2 грамм ақуызбен мақтана алады.
Сүмөлектің барлық артықшылықтары бір жерде
Сумак - Болгарияда кең таралған шөптердің бірі. Ол тетра, кукуш және емен деп те аталады. Бұл 4 метрге дейін өсетін бұта. Көбінесе бұталар мен емен ормандарының арасында, тасты және әктас топырақта кездеседі. Сумак әмбебап қабынуға қарсы әсерге ие, бұл оны көптеген ауруларға ем етеді.
Аругуланың барлық артықшылықтары бір жерде
Жасыл жапырақты көкөністерді кейбір адамдар үлкен рахатпен жейді. Денсаулық тұрғысынан алғанда, осы жапырақты көкөністерді тұтынудың, әсіресе қарттар мен науқастар үшін көптеген пайдасы бар. Әдетте тәбетті арттыру үшін салаттарда қолданылатын жапырақты көкөністер болып табылады рукола , ақжелкен, сарымсақ, салат.
Шпинаттың барлық артықшылықтары бір жерде
Шпинат әдетте қыста және көктемде қолданылады және ең пайдалы көкөністердің бірі болып саналады. Шпинаттың басқа көкөністерден айырмашылығы белок пен минералды тұздардың құрамында көбірек. Шпинат темірге, А және С дәрумендеріне, калий мен кальцийге бай.
Тұтасқан шараптың барлық артықшылықтары бір жерде
Қытырлы қыста сүйікті сусын - балқытылған шарап - бұл жылы болудың сенімді тәсілдерінің бірі. Мұны денсаулық үшін де ұсыну кездейсоқ емес. Тұтас шараптың 10 артықшылығы: Қант диабетінен сақ болыңыз. 2009 жылы Канадада жүргізілген зерттеуге сәйкес, құйылған шарап қант диабеті қаупін 13% -ға дейін төмендетеді.
