2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Адам ежелгі уақытта өсе бастаған алғашқы дақылдардың бірі - жүзім. Жүзімнің негізгі екі түрі - ақ және қызыл, осылайша ақ және қызыл жүзімнің әртүрлі сорттары өсіріледі.
Бүгінде ондаған адам бар жүзім сорттары ақ және қызыл шараптардың әр түрлі маркалары жасалатын әр түрлі дәмдік қасиеттерімен. Біз толығырақ тоқталамыз ақ жүзім, тұтыну үшін, сондай-ақ ақ шарап өндірісі үшін ең танымал түрлер.
Ақ жүзім - құрамы, пайдалы заттардың құрамы және қолданылуы
Ақ жүзім құрамы бойынша қызылмен сәйкес келеді, өйткені олар мәні бойынша жемістердің бірдей түрі. Қайдан ақ жүзімнің құрамы жүрек ауруында пайдалы глюкозаны ажыратады. Жүзімнің бұл түріне басқа пайдалы ингредиенттер - D, B1, B2 және C дәрумендері, кальций, натрий, магний, темір, күкірт, фосфор, йод және басқалары кіреді. Ақ жүзімнің құрамында ас қорытуға көмектесетін пектин мен липаза бар. Құрамындағы флавоноидтардың арқасында антиоксидантты және қатерлі ісікке қарсы қасиеттері бар.
Ол десерт жемісі ретінде, кептірілген және әр түрлі ақ шараптар өндірісі үшін жұмсалады.
Ақ жүзімнің ең көп таралған сорттары
Шардоне
Бұл әртүрлілік патша болып саналады ақ жүзім өйткені ол шараптың барлық түрлерімен синоним болып табылатын шарапты шығарады - Шардоне. Бұл керемет жеміс хош иісі бар ең сапалы ақ жүзім сорты. Жүзімнің өздері ұсақ, дөңгелек және қатты дәндері бар, терісі жұқа, алтын жасыл түсті болады. Бұл жүзім сортының күшті тамыры оны кез-келген қолайсыз тасты топыраққа бейімдейді. Ең жақсы Шардоннай шарабы қолайсыз жерлерде өсірілген жүзімнен жасалады.
Трамвайнер
Мынау ақ жүзімнің әртүрлілігі қыркүйекте піседі және тәтті және хош иісті бұршақтарға ие. Трамвайнердің терісі қалың, бірақ бұл ақ шарап өндірісі үшін керемет әртүрлілік.
Афродита
Бұл ақ жүзімнің ірі дәндері бар және тұқымы жоқ. Жеке шоқтың өзі өте үлкен және ауыр, шоғыры көбінесе бір килограмм болады. Өте жақсы үстел жүзімі.
Совиньон Блан
Шарап өндірісіне өте пайдалы ақ жүзім сорты. Бұл Францияның Бордо аймағынан шыққан, бірақ шарап аймақтары бар барлық елдерде кең таралған. Жүзімнен жоғары сапалы құрғақ, жартылай құрғақ және тәтті ақ шараптар дайындалады. Оларда пішен, тропикалық жемістер мен қарлығанның хош иісі бар. Sauvignon Blanc дәнінің өзі кішкентай, терісі сары-жасыл, шырынды және тәтті, жағымды қышқыл дәмі бар.
Болгар
Бұл әртүрлілік біздің елімізде ең танымал десерт болып саналады ақ жүзім. Оның түсі сары түсті, ұзартылған дәндері бар. Шоқтары үлкен, тәтті және хош иісті, терісі орташа қалың. Ол негізінен жаңа тұтыну үшін қолданылады.
Ақ меруерт (інжу-де Хаба)
Мынау ақ жүзімнің әртүрлілігі шілде айының соңында пісетін ақ жүзімнің ең ерте сорттарын айтады. Оның жағымды және жаңа дәмі мен Маскаттың хош иісі бар. Оның емізіктері үлкен, дөңгелек, терісі жұқа және нәзік. Дәмді және шырынды жемістер, әсіресе етті емес.
Ұсынылған:
Алманың ең танымал сорттары
«Күніне бір алма дәрігерді менен аулақ ұстайды!» Егер сіз бұл максималды естімеген болсаңыз, алманы жиі жеуге кірісіп, қателігіңізді түзететін кез келді. Болгарияда көптеген және әртүрлі заттар бар алманың сорттары , оған қарағанда дәмді және пайдалы.
Өріктің ең танымал сорттары
Біз бәріміз ағашқа көтеріліп, тікелей ағаштан жемістер - алма, алмұрт, шие жеген кездегі балалық шағымызды жақсы еске аламыз. қара өрік . Сізге ұнайтын қара өрік есіңізде ме? Енді олардың кім екенін көрейік ең танымал сорттары . Көк өрік Қара өріктің (Prunus domestica) бай дәмі, құрамында қант мөлшері жоғары және белгілі бір жұмыртқа пішіні бар.
Ақ шараптың ең танымал сорттары
Сіз көбінесе ақ шарапты сипаттау үшін құрғақ, тәтті, жеңіл, жемісті немесе сергітетін сөздерді естідіңіз. Сіз өзіңіздің жинағыңызды толтырғыңыз келуі мүмкін Ақ шараптар немесе сіз шарап әлеміндегі жаңа бастаушысыз. Сізге дайындаған тізіммен танысыңыз, сонда олардың қайсысы екенін білесіз ақ шараптың ең танымал сорттары Әлемде.
Жасымықтың танымал сорттары
Линза ең пайдалы бұршақ тұқымдастардың қатарына жатады және бұршақтың өзінен өзгеше, ол өте тез дайындалады және оны алдын-ала сіңдіру қажет емес. Міне, біз бұршақ есебінен жасымыққа артықшылықтар бермейміз, бұл біздің денсаулығымызға өте пайдалы екендігі сөзсіз, бірақ біз сіздерге қайсысы екенін ұсынамыз жасымықтың ең танымал сорттары , оларды дайындау тәсілі мен бағасының айырмашылығы неде (болгарлықтар азық-түліктің бағасына қызығушылық танытпайды), сондай-ақ жасымықт
Шарапқа арналған жүзімнің сорттары
Шындық шарапта - римдіктерге транскрипцияланған әйгілі қанатты сөз осылай дейді. Бұл осы сусынның ежелгі өткені туралы ойлауға мәжбүр етеді. Шындығында, римдіктер шарапты кейіннен сүйетіндердің бірі болды. Егер біз бұдан да артқа кететін болсақ, біз Арарат тауында тоқтаған Нұх кемесінің христиан аңызы және Нұх отырғызған алғашқы дақыл - жүзім туралы білетін боламыз.
