Көктемгі түскі асқа арналған тың идеялар

Бейне: Көктемгі түскі асқа арналған тың идеялар

Бейне: Көктемгі түскі асқа арналған тың идеялар
Бейне: Педагогикалық идеялар фестивалі 2020 2024, Желтоқсан
Көктемгі түскі асқа арналған тың идеялар
Көктемгі түскі асқа арналған тың идеялар
Anonim

Бұл сыртта көктем және онымен бірге жаңа піскен көкөністер мен жемістер келеді. Ет тағамдары мен қызыл шараптармен қыстың ұзақ күндерінен кейін біз таңдайға әртүрлілік, сергектік пен қуаныш сыйлайтын көктемгі тағамдарды күтеміз. Нарықта жаңа пияз, сарымсақ, шпинат, док, қымыздық және алғашқы құлпынай бар.

Жаңа піскен жемістер мен көкөністердің алуан түрлілігі хош иісті көктемгі түскі ас мәзірін дайындауда тамаша үйлесуі мүмкін. Көктемнің иісі қалай - ол жасыл түсті иіс шығарады.

Логикалық тұрғыдан бір көктемгі түскі ас көктемгі салаттан бастау керек. Бұл дәстүрлі болуы мүмкін - салат жапырағынан, шалғамнан, жаңа пияздан. Сіз жүгері, авокадо, қайнатылған жұмыртқа, моцарелла қосуға болады. Салатта ерте қырыққабат, сәбіз, рукола және каперс болуы мүмкін. Салатты әр түрлі және одан да дәмді ету үшін оны кез-келген тұздыққа дәм беретін жаңа жасыл дәмдеуіштермен хош иістендіруге болады. Бұл жаңа піскен ақжелкен, аскөк, насыбайгүл және жалбыз.

Көктемгі салат
Көктемгі салат

Сурет: Зорица

Салаттарға арналған тағы бірнеше ерекше ұсыныстар: пияз, жаңа сарымсақ, шпинат тамырлары бар одуванчики. Батыл балғындықты біріктіру көктемгі азғырулар сіз өзіңіздің стиліңізде және талғамыңызда салат дайындауға болады, және нәтиже әсерлі болуы мүмкін.

Келесі ұсыныс, әрине, сорпа. Көктемгі сорпа, әдетте, етсіз және мөлдір, сезінуге мүмкіндік бермейді. Қалақай, док және шпинат - көктемгі сорпаны жасыл пияз бен күрішпен бірге дайындауға арналған нұсқа. Маусымға өте қолайлы - жаңа піскен картоп қосылған аскөк қосылған хош иісті цуккини сорпасы. Тағы бір нұсқа - көкөністер пюре болатын кілегейлі сорпа, ал оларды біріктіру - жеке таңдау. Ақжелкен сорпасы, жүзім жапырағынан жасалған сорпа, қымыздық қосылған картоп кілегейлі сорпа, хино сорпасы дәрумендерге өте қолайлы және бай.

Көктемгі сорпа
Көктемгі сорпа

Сурет: Зорица

Негізгі курстың идеялары да аз емес. Шпинат пен қалақай тағы да огретен түрінде қолданыла алады. Ол 500 г шпинатты немесе қалақайды бұқтырып, сығып, тұздап дайындайды. Ыдыс дайындалатын ыдыста екі-үш ас қасық май құйып, жасыл пияздың шоғырын кесіп, аздап қайнатыңыз. Жасыл түстерді қосыңыз және бәрі пешке түсіп, мезгіл-мезгіл араластырады. Шай қасық паприка қосып, содан кейін үш жұмыртқаның, аздап ұнның, 500 мл жаңа сүт пен жаңа жалбыздың қоспасын құйыңыз. Қоспаны шпинатқа құйып, оны пісіріңіз.

Көктемгі қалақай ботқасы
Көктемгі қалақай ботқасы

Сурет: Добринка Петкова

Док пен шпинатты күрішпен және пеште дайындауға болады. Өте дәмді және еліктірер жаңа піскен аскөк пен сарымсақпен хош иістендірілген жаңа піскен картоп. Картоптан өте жеңіл және жағымды қайнатпа жаңа піскен картоп пен жасыл пияздан дайындалады. Мұнда тағы бірнеше жаңа ұсыныстар бар: жаңа пияздың капамасы, шпинат қосылған муссака, док және қымыздық пюресі, ірімшік қосылған қалақай, жұмыртқа бар қалақай, цуккини фрикаделькалары, жүзім жапырақтары немесе док жапырақтары бар сарма, тауық пен кілегей қосылған жаңа картоп, жасыл.

Көктемгі десерт
Көктемгі десерт

Әрине, десерт үшін - құлпынай, олар тәбетті тоқтатады, оларды жаңа жейді, бірақ кремдер, шарлоттар, жеміс-жидек торттарының рецептеріне қосылуы мүмкін. Құлпынайдан алкогольсіз және алкогольді сусындар мен коктейльдер жасалады.

Рубарб біздің елде аз танымал, бірақ ол өте жақсы пирожныйлар жасайды, оларға жеңіл қышқыл дәм береді.

Ұсынылған: