2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Тауықтың ең нәзік бөлігі - филе. Оның көмегімен сіз керемет мамандықтарды дайындай аласыз - оларды шырынды ету үшін етіңізді алдын ала тұздыққа салыңыз. Біз сізге дәмді әрі қарапайым рецепт ұсынамыз - тек сіз қолданатын стейктер дәмдеуіштерде түнеуі керек.
Сізге шамамен 400 г тауық еті қажет, оны ұзындығы бойынша екі стейкке мұқият кесу керек (яғни оны жұқа). Оны қолайлы ыдысқа салыңыз және шамамен 1 шай қасық жарты лимон шырынын құйыңыз. ұнтақталған қара бұрыш, насыбайгүлдің мөлшері, 1 ас қасық сияқты. ашық түсті соя соусы және зәйтүн майы.
Сабақтарды фольгаға орап, тоңазытқышта грильге қою керек болған келесі күнге дейін қалдырыңыз. Сіз картоптан гарнир немесе кейбір экзотикалық салат жасай аласыз - қарапайым дайындалған тауық стейктерін ескере отырып, сіз гарнирге арналған экзотикалық нәрсе жасай аласыз.
Қаласаңыз, етті нанға қосып, қуыруға болады. Сізге филені өте дәмді ететін рецептті ұсынамыз, ал гарнир ретінде жеңіл тұздықты дайындауға болады:
Күнжіт пен сарымсақ қосылған тауық еті
Қажетті өнімдер: шамамен 400 г тауық филесі, лимон, 2 ас қасық. зәйтүн майы және сары май, 2 ас қасық. ұн, 1 шай қасық. қара бұрыш, 1 шай қасық. тимьян, күнжіт, паприка, жаңа сарымсақ, тұз
Дайындау әдісі: Етті джулиенге кесіп, жарты лимон мен қара бұрыштың шырынын себіңіз. Ұнтақ осы маринадта кем дегенде бір сағат тұрсын. Басқа ыдыста ұнды, қара және қызыл бұрышты, тимьян, күнжіт және тұзды араластырыңыз. Әр филені ұнға айналдырып, қыздырылған майға салыңыз, орташа температурада қуырыңыз.
Содан кейін филені шығарыңыз да, майды ас үй қағазына төгу үшін салыңыз. Біраз көбірек лимон шырынын және майдалап туралған жаңа сарымсақты себіңіз. Мамандық қызмет етуге дайын. Сіз құрғақ дәмдеуіштермен бірге тауықты, кішкене ұсақталған грек жаңғағын қосуға болады.
Соңғы рецепт сары ірімшік пен ветчина толтырылған стейктерге арналған. Оларға кез-келген фаршты қосуға болады, жалғыз шарты - оны асыра алмау. Әр стейк мұқият жұқарады - етті көлденеңінен кесіңіз, бірақ соңына дейін кесіп алмаңыз. Идеясы - стейкті үлкейтіп, фаршты ішіне салу.
Ветчина мен сары ірімшіктің бір бөлігін стейкке қосып, қара бұрыш пен кішкене насыбайгүл себіңіз. Содан кейін бифштекті орап, фарш кетпес үшін етті жіппен жақсылап байлаңыз.
Табада қыздырылған май мен зәйтүн майын қыздырыңыз және етті жан-жағынан аздап жапсырыңыз - ол тек ақ түске айналуы керек. Содан кейін стейктерді иен ыдысқа салыңыз, ½ шай қасық құйыңыз. ақ шарап және сол мөлшерде тауық сорпасы және ет дайын болғанша пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында филеден жіпті алып тастауға болады.
Тағы көріңіз: саңырауқұлақтар мен кілегей қосылған тауық филесі, тауық филесі шпинделі, нанды тауық филесі, ветчинада тауықтың төс еті, аңшылық стильде тауықтың төс еті.
Ұсынылған:
Жергілікті биологтар: Біз сағыз, дайындамалар және крахмал қосылған болгар сары ірімшігін сатып аламыз
Кейбір дүкендер өз тұтынушыларына технологиялық қоспалар мен крахмалдан жасалған дайындамалардан дайындалған каучук тәрізді сары ірімшікті итереді, деп биолог доктор Сергей Иванов Telegraph-қа хабарлады. Бұл жалған өнім ешқандай жолмен кездеспейді сары ірімшікке арналған мемлекеттік стандарттар , дегенмен дүкендер оны осылай сатады.
Кез-келген адам дайындай алатын макаронмен рецепттер
Арарут ежелгі уақытта ол кең таралғанымен, көпшілікке танымал емес мәдениеттерден шыққан. Болгарияда аспаздық мақсатта ол негізінен крахмал түрінде сатылады, сонымен бірге медицинада қолданылады. Бұл қарапайым ұнға немесе жүгері ұнына өте жақсы алмастырғыш және оны сорпалар мен тұздықтарды қоюлатуға, нан пісіруге және әртүрлі пирожныйлар жасауға қолдануға болады.
Біз ысталған безгекті не дайындай аламыз
Қонақтарды таң қалдыратын нәрсе туралы ойлағанда, ешкім күтпейтін ерекше рецептті қолданып көргеннен жақсы ештеңе жоқ. Сізге дайындалуға болатын бірнеше нұсқа бар ысталған температура Болгарияда әлі күнге дейін экзотикалық балық болып саналады:
Қай бидайды үгітеді және онымен не дайындай аламыз?
Көптеген адамдар қарапайым бидай мен бидайдың арасындағы айырмашылық неде деп ойлайды. Жауап өте қарапайым - қарапайым бидай дәнді дақылдардан, ал алмұрт - ұнтақталғаннан тұрады. Оған не тән тұтас бидай дегенмен, ол, әдетте, тек бірінші сортты қатты бидай сорттарынан дайындалады, ал қарапайым бидай кез-келген сападағы сорттардан болуы мүмкін.
Панагюриште шұжық және Елена филесі импортталған етден дайындалады
Бұрын Еуропалық Комиссия қорғаған Панагюриште шұжықтары мен Елена филесі сияқты болгарларға тән дәмді тағамдар импортталған етден дайындалады екен. Дәстүрлі шикі кептірілген ет өнімдерінің қауымдастығы тіпті біздің елде өндірілетін жергілікті өнімнің 80-90% -ы импортталған етпен дайындалатынын хабарлайды.
