2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Достарыңызды қуанту үшін дәмді барбекю дайындаудан жақсы ештеңе жоқ. Алайда, бұл тағам дайындау тәсілі асқазанды таң қалдырады және біз көп тамақтанғаннан кейін қиындықтарға тап боламыз.
Қонақтар өздерін жақсы сезініп, қанағаттанарлық пен қанағаттануды қалдыру үшін сіз 10 негізгі ережені сақтауыңыз керек барбекю.
1. Барлық тез бұзылатын өнімдерді қызмет көрсету уақыты келгенше тоңазытқышта сақтаңыз.
2. Барбекюге салмас бұрын барлық мұздатылған еттерді жібіту керек. Әйтпесе, сыртыңыз күйіп, іші шикі болып қалу қаупі бар.
3. Тамақты қолданар алдында әрқашан қолыңызды жуыңыз. Егер сіз шикі етке немесе балыққа қол тигізсеңіз, дайын тағамға қол тигізер алдында қолыңызды жуыңыз.
Шикі ет немесе балық тасымалдау үшін пайдаланылған жерлерде дайын тағамдарды орналастырмаңыз. Дәл сол ыдыстарды шикі және дайын тағамдарға пайдаланудан аулақ болыңыз.
4. Пісіруді бастамас бұрын, барбекюдің жеткілікті ыстық екеніне көз жеткізіңіз. Бұл біркелкі пісіруді қамтамасыз етеді.
5. Пісіру процесінде барлық еттердің, әсіресе тауық етінің, шошқа етінің, шұжықтардың, гамбургерлердің және балықтардың оларды оттан шығармас бұрын толығымен дайындалғандығына көз жеткізіңіз. Қойдың стейктері мен стейктері аз көңіл бөлуді қажет етеді.
6. Ет пен балық шырындарының тамшылап тұрғанын байқаңыз. Шикі өнімдер дайын өнімге тамшыламауы керек. Тұздық ретінде қалған тұздықты қолданбаңыз.
7. Тағамды күн сәулесінің тікелей астында қалдырмаңыз. Оны көлеңкелі жерде немесе үйде жабық жерде сақтаңыз. Дайын тағамды сыртта екі сағаттан артық қалдыруға болмайды. Қалдықтарды жиі тастаңыз.
8. Егер сіз түстен кейін тамақ беруді жоспарласаңыз, салаттар, ет және басқа тез бұзылатын тағамдарды партиямен әкеліңіз. Ұйқыны қоспаңыз.
9. Десертті негізгі тағам біткенше тоңазытқышта сақтаңыз.
10. Барбекю денсаулыққа қауіпті болуы мүмкін, сондықтан оны пайдалану кезінде қауіпсіздік ережелерін оқып шығыңыз.
Ұсынылған:
Барбекюге арналған кеңестер
Әр түрлі өнімдер әр түрлі өңдеу әдістеріне мұқтаж. Ашық отта пісірілген өнімдер ең дәмді болады. Бұл әдіс етті қуыруға ең қолайлы, оны жарты сағаттан аз уақыт ішінде пісіру керек - тауық еті, стейк, балық, гамбургерлер және хот-догтар. Барбекюді қақпақпен пісіру пеште пісіруге ұқсас.
Барбекюге арналған танымал тұздықтар
Ең танымал бірі барбекю тұздықтары томат тұздығы негізінде дайындалады. Барлығы дерлік кәдімгі тұз бен бұрыш, сондай-ақ сарымсақ ұнтағы. Жазғы маусымда жасыл дәмдеуіштер де өзгермейді. Барбекюден жасалған тәтті және ащы тұздықтар да көпшіліктің сүйіктісі.
Барбекюге арналған таңқаларлық тағамдар
Барбекю туралы сөз болғанда, біз әдетте ет туралы ойлаймыз. Кейбіреулер көкөністер мен саңырауқұлақтарды барбекюден өткізеді, бірақ сіз көптеген басқа өнімдерді осылайша дайындауға болады. Мүмкін, бұл оғаш болып көрінуі мүмкін, бірақ барбекюде салаттар мен қырыққабатты грильде пісіруге болады.
Жазғы барбекюге арналған 10 кеңес
Барбекю маусымы жақындады. Ол бақтың сергектігі, күн, батқан жаңбыр мен жаздың хош иістеріне толы. Ал еліктіретін шырынды ет пен дәмді көкөністер. Тек қана емес! Барбекю табиғаттағы дәмді тағамнан гөрі әлдеқайда көп. Бұл сондай-ақ максималды көңіл-күй, көп күлу, ескі және жаңа достармен кездесу.
Барбекюге арналған маринадтар
Кәуап нені білдіреді? Кең таралған нанымға қайшы, бұл тек шашлыкқа ілінген ет емес. Оны дайындау көптеген ер адамдар үшін нақты рәсімге айналды. Кебабтың қуырылмайтынын немесе пеште пісірілмейтінін білу өте маңызды. Оны дайындау үшін бос уақыт, кеңістік және көмір грилі болуы керек.
