2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Өте жиі маргаринді сары майдың алмастырушысы деп атайды. Оның құрамында қаныққан май өте аз және көбінесе сары майға қарағанда калория мөлшері аз болады.
Маргарин А және Е дәрумендерінің, сондай-ақ маңызды май қышқылдарының жақсы көзі болып табылады. Маргаринді жеп өскен адамдар оны көбіне сары майдан артық көреді. Оның дәмі жеңіл және майы аз.
Диетологтар жақында гидрогенизацияланған майлардың, әсіресе маргаринде болатын заттардың қауіптілігін анықтады. Оны балқытпау үшін оны сутегі атомдары мен май молекулаларын қосу арқылы өңдейді, бұл оны қанықтырады және балқу температурасын жоғарылатады. Сутектелген маргарин бұзылмайды, ашуланбайды, тіпті жәндіктер мен кеміргіштер де оны жемейді.
Өкінішке орай, гидрлеу процесі маргаринде транс-майларды түзеді, оларды адам дұрыс сіңіре алмайды. Бұл адам ағзасын холестеринді ынталандыруға әкеледі. Сондай-ақ, одан процесте қолданылған улы металдардың іздері табылды.
Транс май қышқылдары жақсы холестеринді азайтады, демек гидрогенизация нәтижесінде пайда болатын майлар барлық медициналық мамандар зиянды деп анықтайтын қаныққан майларға қарағанда әлдеқайда зиянды.
Транс майлар ағзада биоаккумуляцияны тудыруы мүмкін екендігі туралы дәлелдер бар, өйткені ас қорыту жүйесі олармен не істеу керектігін білмейді. Нәтижесінде, ең азы - салмақ қосу.
Гидрогенизацияланған өнімді қолдану қант диабеті, жүректің ишемиялық ауруы және семіздікке байланысты болды. Барлық медициналық мамандар гидрогенизацияланған өнімдерді тұтынуды шектеу керек немесе транс-майлардың әсерін азайту үшін оны болдырмау керек деп бірауыздан айтады.
Адамдар өздерін қалаусыз жанама әсерлерден және көптеген аурулар түрлерінен қорғау үшін сау майлармен бірге дұрыс тамақтануы керек.
Ұсынылған:
Күріш ботқасын қалай жасауға болады және ол не үшін пайдалы
Күріш ботқасы пайдалы пайдалы тағам. Бұл кішкентай балаларға да, ересектерге де пайдалы. Күріш ботқасын, сүтті немесе суды қолданудың көптеген рецептері бар. Тәттілендірусіз және қоспасыз дайындалған күріш ботқасы - бұл асқазан-ішек аурулары кезінде ұсынылатын құрал.
Кептірілген қара әк - оны қалай жасауға болады және қайда қолдануға болады
Кептірілген қара әк диаметрі шамамен 2-4 сантиметр және сопақша дөңгелек пішінді. Қабықтың түсі сары-қоңырдан қара қоңырға дейін өзгереді, кейде ол қара дерлік көрінеді. Сондықтан өнім осылай аталады. Оның іші кептірілген, қою қоңыр-қара, сынғыш және қабыршақталған.
Біртіндеп хош иісті және пайдалы ақ ақжелкен шырынын қалай жасауға болады
Ақжелкен тарихы - адамзат тарихы сияқты көне өсімдік. Ежелгі Грецияның өзінде олар үйге жақсы көңіл-күй тарту үшін ақсақалды отырғызды. Ақ ақжелкеннің түстері кішкентай, ақтан сарғышқа дейін және қатты хош иісі бар. Олар мамыр мен маусымда гүлдейді, бірақ шілдеде сіз теруге қолайлы түсті таба аласыз.
Қышқыл нан неге пайдалы және оны үйде қалай жасауға болады
Бүгін ашытқы қосылған нан макаронның ең танымал түріне айналды. Оны көбінесе қолөнерші наубайханалар сансыз сорттарда ұсынады - тұтас нан, зәйтүн қосылған дәмдеуіштер, кептірілген қызанақ. Оның пайдалы қасиеттері бүгінде аз адамдар сұрақ қоятын шындық, сондықтан да дұрыс.
Қауын себетін қалай жасауға болады және оны не үшін пайдалануға болады?
Қауын - бұл ең шырынды жемістердің бірі, ол әртүрлі салаттар, десерттер, жеміс-жидек сусындарын, тіпті сорпалар мен негізгі тағамдарды дайындауға жарамды. Сондай-ақ қауын-қарбызды мерекелік күндерде балаларға арналған кештерде немесе тіскебасар ретінде ұсынуға болады.
