2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Қырыққабат - бұл асқазанға пайдалы әсер ететін ең құнды көкөністердің бірі. Әрине, егер біз одан барынша көп пайда көргіміз келсе, оны асыра алмай, дұрыс тұтынуымыз керек, өйткені барлық мөлшерде болады деген ереже қырыққабат пен онымен дайындалған тағамдарды жеген кезде толық күшіне енеді.
Қырыққабатты аспаздық өңдеу әдетте ұзақ және нақты жұмыс болып табылады. Егер сіз қырыққабатты жақсы дайындайтын болсаңыз, асқазанға жайсыздық сезінуден немесе кебулерден қорықпай, одан да көп бөлікті алуға болады.
Сізге қырыққабатты тарелкада дәмді, тартымды етіп қоюға көмектесетін бірнеше аспаздық тәсілдер бар, бұл өз кезегінде сіз өзіңізге және жақындарыңызға үстелге отырғанда гастрономиялық рахат алуға көмектеседі.
Сіз гүлді қырыққабаттың түсін жақсартуға тырыса аласыз. Егер сіз оны қайнататын суға сәл жаңа сүт құйсаңыз, ол жағымды жеңіл реңкке ие болады. Ұсынылатын доза - екі литр суға жарты кесе шай.
Қырыққабат салаты, егер сіз оны жақсы пісірмесеңіз, онда айлакер болады. Жаңа туралған қырыққабат дәмді болу үшін оны тұзбен жақсылап езіп, сонымен бірге аздап лимон шырынын қосу керек.
Есіңізде болсын, қырыққабат май, зәйтүн майы, сірке суы және тұз сияқты дәмдеуіштермен ұзақ болған сайын, соғұрлым дәмді болады. Сондықтан оны қызмет етер алдында біраз тұрыңыз.
Тұздалған қырыққабатты дайындау басқа да қулықпен сүйемелденеді, бұл оларды дәмі бойынша қайтымсыз етеді. Қырыққабат жапырақтарын орауды бастамас бұрын, қырыққабат жапырақтарын шамамен 15 минут тұзды суға салыңыз. Содан кейін қалың тамырларды алып тастап, жапырақтарды қайнаған суға тағы 5 минут салыңыз.
Ұсынылған:
Қоңыр күрішті дайындаудағы аспаздық трюктар
Ақ және қоңыр күріштің калория мөлшері шамамен бірдей болғанымен, қоңыр күріштің білуі жаман емес бірқатар артықшылықтары бар. Оның шамамен 100 грамы бізге қаныққанды сезіну үшін жеткілікті, ал оның құрамындағы крахмал майдың жиналуына әкелмейді.
Сарымсақпен пісіру кезінде аспаздық трюктар
Сарымсақ бірқатар тағамдарға ерекше хош иіс пен дәм береді, сондықтан мұнда сіздермен онымен бірге пісірудің бірнеше тәсілдерін ұсынамыз: - Ескі сарымсақтың иісі аз болу үшін қалампырдың ішкі бөлігінен жасыл өскінді алып тастауымыз керек;
Бұршақты дайындаудағы аспаздық трюктар
Егер біз болгар тағамдарын рейтингке қоюымыз керек болса, онда үрме бұршақ жетекші орындардың біріне ие болады. Бұршақтар дастарқанға әртүрлі формада жоқ үй жоқтың қасы. Қай фасон болмасын, бұршақ - әрқашан өзекті және сүйікті тағам. Дәстүр бойынша, оны бұршақ сорпасы, қуырылған бұршақ, бұршақ салаты түрінде дайындауға болады.
Қызыл қызылшаны дәмді ету үшін аспаздық трюктар
- қызылшаны жаңартып тұру үшін оны сатып алғанда, оны жууға немесе қабығынан тазартуға болмайды, оны дымқыл сүлгімен орап, полиэтилен пакетке салыңыз; - қызылша қаныққан түсін сақтайды, егер сіз оны толығымен дайындасаңыз; - Қызылшаны пісірмес бұрын оны кастрюльге салып, жылы су құйыңыз, бірақ ол толығымен сумен жабылуы керек.
Қырыққабатты дайындаудағы нәзіктіктер
Қырыққабат - бұл керемет дәмі мен күшті емдік қасиеті бар көкөніс. Ол аминқышқылдарына, минералды тұздарға, дәрумендерге өте бай. Қырыққабат құрамындағы дәрумендер, егер ол жабық ыдыста бумен пісірілген болса, жақсы сақталады. Қырыққабатты қорытылуы қиын көкөніс деп санауға болмайды.