2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жұмыртқа - ас үйдегі негізгі және әмбебап тағамдардың бірі. Қуырылған, қайнатылған, жұмсақ немесе қатты, біз онымен күнделікті тағамды хош иістендіреміз. Мұны білудің бірнеше әдістері:
Қабығы бар жұмыртқа
Сіз оны қабықпен бірге қайнаған суға құйып қоюыңыз керек. Пісіру уақытына байланысты жұмыртқа қайнатылған немесе жұмсақ болады. Есте сақтауға оңай ережені ұстануға болады - 3-6-9. Біз жұмыртқаны өте жұмсақ болған кезде 3 минут қайнатыңыз, 6 - жұмсақ пен қатты арасында, ал қатты қайнатылған жұмыртқа үшін 9.
Қабықсыз бүкіл жұмыртқа
Егер сіз жұмыртқаны пісіргіңіз келсе, алдымен оның қабығынан құтылыңыз, әр түрлі әдістер бар. Браконьерлік жұмыртқа, жұмыртқа, Панагюриште жұмыртқасы және басқалары, мысалы, бұлт жұмыртқалары немесе маринадталған жұмыртқалар бүкіл әлемдегі асүйлерде бар.
Ұнтақталған жұмыртқа
Ең қолайлы тәсілдердің бірі жұмыртқа дайындау табаға салмас бұрын жақсы ұру керек. Тағы бір нұсқа - оны тікелей пеште жасау. Біріншісі - жұмыртқаның ағы мен сарысы жақсылап араласып, екіншісіндей төгілмегендіктен артықшылық береді.
Жұмыртқаны жайыңыз
Эх, солар браконьерлік жұмыртқа!! Біреулер үшін - өте керемет, басқалар үшін - өте қиын. Шындығында, қағазда жұмыртқаны қайнаған суға сындыру онша қиын емес сияқты. Алайда, біреу пештің алдында тұрғанда, бәрі басқаша көрінеді. Бірақ соншалықты керемет - олар керемет пішінде немесе сәл «бұзылған» болсын, браконьер жұмыртқалары бәрібір соншалықты дәмді болады.
Жұмсақ жұмыртқа
3-тен 6 минутқа дейін қайнатылған жұмсақ қайнатылған жұмыртқа өз дәмін өздігінен ашады - сұйықтық сарысы мен ыстық жұмыртқаның ағы арқылы. Май қоспасы болмағандықтан, денсаулыққа зиян тигізбейтін нағыз ем. Полента, сарымсақ картопымен немесе қуырылған көкөністермен үйлескенде, ол кез-келген нәрсемен дәмді.
Қатты жұмыртқа
Қатты пісірілген жұмыртқаны алу үшін оны қайнаған су басталғаннан бастап 9 минут қайнату жеткілікті. Пісіргеннен кейін, біз оны күйдірусіз қабығы үшін суық суға салыңыз. Мысалы, оны үйдегі майонезбен ыстық немесе суық күйде ұсынған өте қолайлы.
Мимоза жұмыртқалары
Сурет: Йорданка Ковачева
Мимозаның жұмыртқалары - бұл үлкен бюджетті қажет етпейтін, бірақ соншалықты дәмді болғандықтан, жас пен кәрінің сүйіктісі болатын жеңіл тәбет үшін тамаша шешімдердің бірі. Мұны істеу үшін қайнатылған жұмыртқаны екіге бөліп, сарысын алыңыз да, кішкене майонезбен араластырыңыз. Содан кейін қоспаны ақуызға қосыңыз. Бұл нәзіктікті ұсақталған авокадо, қызыл немесе қара бұрыш сияқты дәмдеуіштермен көбірек хош иістендіру керек екені айтпаса да түсінікті, ал қышқылдар, каперстер, желкек немесе пияз.
Қуырылған жұмыртқа
Бәрі ескі және уақыт сынынан өткендей оңай. Қуырылған жұмыртқалар тез піседі және олар өте дәмді. Үшін қуырылған жұмыртқа жасау |, жабыспайтын қабаты бар, майы (май, май немесе маргарин), жақсы қыздырылған және бірнеше табаның болғаны жақсы тұтас жұмыртқа. Бұл сәтті және дәмді тамақ үшін жеткілікті.
Ұсынылған:
Картопты дайындаудың бес тәсілі
Картоп біздің күнделікті мәзірімізге көптеген қоректік заттар береді. Пісірген кезде біз оларды гарнир ретінде немесе картоп салатына қолдана аламыз. Картопты қайнату қиын емес және сіз мұны әр уақытта осылай жасайтын шығарсыз. Келесіде басқасын көріңіз, өйткені картопты дайындаудың бірнеше әдісі бар.
Карамельден кілегей дайындаудың үш тәсілі
Кілегейлі карамель - бұл біздің асүйде ең көп таралған десерттердің бірі. Қалай дайындалғанына қарамастан, бұл бүкіл отбасының сүйікті десерттерінің қатарына жатады. Оны үлкен металл контейнерде жасауға, содан кейін порциялауға, сондай-ақ тимбаль деп аталатын арнайы алюминий қалыптарында жасауға болады.
Кекстерді дайындаудың үш тәсілі
Роллдар - бұл дәмді, жылы және пушистикалық азғырулар көпшіліктің сүйіктісі. Ең үлкен қалыс қалушының өзі осындай жаңа пісірілген және тәтті иісті орамдарға азғырылады. Оларды сындырған кезде сіз тек пісірілген орама ғана қызмет ете алатын бақытты жылы хош иісті сезесіз.
Саңырауқұлақ соусын дайындаудың үш тәсілі
Саңырауқұлақ соусы ет, балықтың барлық түрлеріне, сондай-ақ көптеген көкөністерге арналған тағамдарға жарайды, сондықтан үстелді әртараптандырып, оны бірнеше тәсілмен дайындауды үйренген жөн. Саңырауқұлақ соусын жасаудың ең кең таралған үш әдісі:
Бұршақты дайындаудың 3 тәсілі
Бұршақ пісіруді жеңілдету үшін оны кешке батыруды ұсынамыз - кейбір рецептерде ол тек сумен, ал басқаларында сумен және шай қасық тұзбен сіңіріледі. Нақты пісіру басталған кезде, сіз бірінші суды қайнатылғаннан кейін тастай аласыз. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер 1 шай қасық ас содасын қосады, бұршақ қайнатылғаннан кейін 10 минут қайнатуды күтіп, содан кейін су құйып, жаңасын құйыңыз.
