2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Саңырауқұлақ соусы ет, балықтың барлық түрлеріне, сондай-ақ көптеген көкөністерге арналған тағамдарға жарайды, сондықтан үстелді әртараптандырып, оны бірнеше тәсілмен дайындауды үйренген жөн.
Саңырауқұлақ соусын жасаудың ең кең таралған үш әдісі:
Ақ шарап қосылған саңырауқұлақ соусы
Құрамы: 250 г саңырауқұлақтар, 1 пияз, 1 қалампыр сарымсақ, 1 стақан ақ шарап, 2 ас қасық май, 1 ас қасық ұн, 3 ас қасық томат тұздығы, дәміне қарай тұз бен бұрыш, аскөк бұтақтары.
Дайындау: пияз бен сарымсақты ұсақтап турап, табаға қуыру үшін ыстық май құйыңыз. Олар жұмсарғаннан кейін туралған саңырауқұлақтарды қосып, шарап қосыңыз. Барлығы дерлік дайын болған кезде, томат тұздығында сұйылтылған ұн қосыңыз. Тұздық жеткілікті қалыңдатылғаннан кейін, майдалап туралған аскөксіз, дәмдеуіштерді қосыңыз.
Қызанақ қосылған саңырауқұлақ соусы
Қажетті өнімдер: 250 г саңырауқұлақтар, 300-400 г қызанақ шырыны, 2 ас қасық май, 1-2 ас қасық ұн, лавр жапырағы, қара бұрыш, тұз және тасшөп дәміне қарай.
Дайындау: майдалап туралған саңырауқұлақтарды аздап тұздап араластырыңыз. Олар дайын болғаннан кейін, біз ұнды ерітіп алған томат тұздығын қосыңыз. 1 лавр жапырағы босатылады. Қоспаны тағы да бірнеше минут қайнатыңыз, ол ол қалыңдатылғанға дейін. Қара бұрыш пен тимьянға себіңіз, лавр жапырағын алыңыз. Қажет болса, көбірек тұз қосыңыз.
Швейцариялық саңырауқұлақ соусы
Қажетті өнімдер: 250 г саңырауқұлақ, 2 ас қасық сары май, 2-3 түйір сарымсақ, 4-5 ұсақ туралған ақжелкен сабағы, 1 тілім ұнтақталған нанның ортасында, 1 кесе сиыр сорпасы, 1 кесе қызыл шарап, тұз және қара бұрыш дәм.
Дайындау: майдалап туралған саңырауқұлақтарды майға салыңыз. Ақжелкенді, ұсақталған сарымсақ түйіршіктерін және бір тілім нан қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырып, сорпа мен шарапты қосыңыз.
Мұның бәрі саңырауқұлақтар жұмсартылғанға дейін қайнатылады, содан кейін езіп, тұз бен бұрыш қосып дәміне қарай қосыңыз. Дайын тұздыққа қызмет еткен кезде оны майдалап туралған ақжелкенге себіңіз.
Ұсынылған:
Картопты дайындаудың бес тәсілі
Картоп біздің күнделікті мәзірімізге көптеген қоректік заттар береді. Пісірген кезде біз оларды гарнир ретінде немесе картоп салатына қолдана аламыз. Картопты қайнату қиын емес және сіз мұны әр уақытта осылай жасайтын шығарсыз. Келесіде басқасын көріңіз, өйткені картопты дайындаудың бірнеше әдісі бар.
Дәмді жұмыртқаны дайындаудың 8 тәсілі
Жұмыртқа - ас үйдегі негізгі және әмбебап тағамдардың бірі. Қуырылған, қайнатылған, жұмсақ немесе қатты, біз онымен күнделікті тағамды хош иістендіреміз. Мұны білудің бірнеше әдістері: Қабығы бар жұмыртқа Сіз оны қабықпен бірге қайнаған суға құйып қоюыңыз керек.
Карамельден кілегей дайындаудың үш тәсілі
Кілегейлі карамель - бұл біздің асүйде ең көп таралған десерттердің бірі. Қалай дайындалғанына қарамастан, бұл бүкіл отбасының сүйікті десерттерінің қатарына жатады. Оны үлкен металл контейнерде жасауға, содан кейін порциялауға, сондай-ақ тимбаль деп аталатын арнайы алюминий қалыптарында жасауға болады.
Кекстерді дайындаудың үш тәсілі
Роллдар - бұл дәмді, жылы және пушистикалық азғырулар көпшіліктің сүйіктісі. Ең үлкен қалыс қалушының өзі осындай жаңа пісірілген және тәтті иісті орамдарға азғырылады. Оларды сындырған кезде сіз тек пісірілген орама ғана қызмет ете алатын бақытты жылы хош иісті сезесіз.
Бұршақты дайындаудың 3 тәсілі
Бұршақ пісіруді жеңілдету үшін оны кешке батыруды ұсынамыз - кейбір рецептерде ол тек сумен, ал басқаларында сумен және шай қасық тұзбен сіңіріледі. Нақты пісіру басталған кезде, сіз бірінші суды қайнатылғаннан кейін тастай аласыз. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер 1 шай қасық ас содасын қосады, бұршақ қайнатылғаннан кейін 10 минут қайнатуды күтіп, содан кейін су құйып, жаңасын құйыңыз.
