2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Бұршақ пісіруді жеңілдету үшін оны кешке батыруды ұсынамыз - кейбір рецептерде ол тек сумен, ал басқаларында сумен және шай қасық тұзбен сіңіріледі.
Нақты пісіру басталған кезде, сіз бірінші суды қайнатылғаннан кейін тастай аласыз. Кейбір үй шаруасындағы әйелдер 1 шай қасық ас содасын қосады, бұршақ қайнатылғаннан кейін 10 минут қайнатуды күтіп, содан кейін су құйып, жаңасын құйыңыз. Әрине, бұршақты шайып тастау керек.
Бұршақтың үш рецептерін дайындадық. Біздің алғашқы ұсынысымыз үшін сізге шамамен ½ кг бұршақ, 2 пияз, сәбіз, бұрыш, қызанақ немесе қызанақ шырыны, паприка, май, сәл дәмді, тұз, жалбыз керек.
Егер сіз бұршақты бір түнге салып қойсаңыз, оны кәстрөлге салып, пешті қосатын кез келді. Осы уақыт ішінде пиязды, сәбізді, қызанақты ұсақтап, бұршақтың қасына қойыңыз.
Ол қайнатылғаннан кейін, дәмдеуіштерді - тұзды және дәмді қосып, төменгі параметрге ауыстырыңыз. Жұмсақ және дайын болған кезде оттан алып, кептірілген жалбызды қосыңыз. Қуыруға біз қыздырғыш май және шай қасық паприка қосуды ұсынамыз. Жақсылап араластырыңыз және бұршақты біртіндеп қосыңыз. Қайнатыңыз және өшіріңіз.
Келесі рецепт сәл өзгеше, өйткені біз бұршаққа кішкене қымыздық қосамыз. Міне, сізге қажет өнімдер:
Бұршақ қайнатқышы
Қажетті өнімдер: 1 ½ шай қасық бұршақ, 6 түйір сарымсақ, ¼ кг қымыздық, 1 ас қасық жаңа жалбыз, 2 пияз, 1 шай қасық паприка, май, тұз, 1 ас қасық ұн.
Дайындау: Осы рецептте сіз бұршақты алдыңғы түннен бастап бір шай қасық тұзбен сіңдіру үшін саласыз. Келесі күні біз оны қайнатуға және жұмсартуға арналған пешке қойдық.
Осы уақыт ішінде пияз бен сарымсақты бөлек ыдысқа қуырып, түсі өзгергеннен кейін біз құрғақ табаға салып, аздап салқын сумен араластырған (шамамен 1 шай қасық) ұнды салыңыз. Кәстрөлді оттан алып, қызыл бұрыш қосып, араластырыңыз, содан кейін қазірдің өзінде дайындалған бұршаққа сорпа шөмішін қосыңыз.
Кесілген қымыздықты қуыруға арналған басқа қолайлы ыдысқа салыңыз. Содан кейін пияз бен қымыздықты пісірілген бұршақтың, тұздың үстіне құйып, жаңа жалбыз қосыңыз. Бұқтырылған ет тағы жиырма минут қайнатылуы керек.
Біздің соңғы ұсынысымыз күріш бұршақтарына қатысты. Бірнеше сағат бойы суланғаннан кейін, оны пешке қайнатыңыз және шамамен 15 минут қайнатыңыз. Содан кейін суды тастаңыз және жаңасын қосыңыз - ол қайнатылғанша, жұмсартылғанша күтіңіз. 400 г бұршаққа 1 пияз, ұсақтап туралған, туралған 4 бұрыш, 2 -3 ас қасық май қосыңыз.
Бұршақ толығымен жұмсақ болмас бұрын, сіз оған 1 шай қасық күріш, сондай-ақ 3 қызанақ пен кішкене май қосып бұқтырған тағы бір пияз қосуыңыз керек. Қара бұрыш, жалбыз және ақжелкен қосып, толық дайын болғанға дейін пісіріңіз.
Ұсынылған:
Картопты дайындаудың бес тәсілі
Картоп біздің күнделікті мәзірімізге көптеген қоректік заттар береді. Пісірген кезде біз оларды гарнир ретінде немесе картоп салатына қолдана аламыз. Картопты қайнату қиын емес және сіз мұны әр уақытта осылай жасайтын шығарсыз. Келесіде басқасын көріңіз, өйткені картопты дайындаудың бірнеше әдісі бар.
Дәмді жұмыртқаны дайындаудың 8 тәсілі
Жұмыртқа - ас үйдегі негізгі және әмбебап тағамдардың бірі. Қуырылған, қайнатылған, жұмсақ немесе қатты, біз онымен күнделікті тағамды хош иістендіреміз. Мұны білудің бірнеше әдістері: Қабығы бар жұмыртқа Сіз оны қабықпен бірге қайнаған суға құйып қоюыңыз керек.
Карамельден кілегей дайындаудың үш тәсілі
Кілегейлі карамель - бұл біздің асүйде ең көп таралған десерттердің бірі. Қалай дайындалғанына қарамастан, бұл бүкіл отбасының сүйікті десерттерінің қатарына жатады. Оны үлкен металл контейнерде жасауға, содан кейін порциялауға, сондай-ақ тимбаль деп аталатын арнайы алюминий қалыптарында жасауға болады.
Кекстерді дайындаудың үш тәсілі
Роллдар - бұл дәмді, жылы және пушистикалық азғырулар көпшіліктің сүйіктісі. Ең үлкен қалыс қалушының өзі осындай жаңа пісірілген және тәтті иісті орамдарға азғырылады. Оларды сындырған кезде сіз тек пісірілген орама ғана қызмет ете алатын бақытты жылы хош иісті сезесіз.
Саңырауқұлақ соусын дайындаудың үш тәсілі
Саңырауқұлақ соусы ет, балықтың барлық түрлеріне, сондай-ақ көптеген көкөністерге арналған тағамдарға жарайды, сондықтан үстелді әртараптандырып, оны бірнеше тәсілмен дайындауды үйренген жөн. Саңырауқұлақ соусын жасаудың ең кең таралған үш әдісі:
