2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Тарату - лосось дайындаудың ең қарапайым және ең жақсы тәсілдерінің бірі. Оның басты артықшылықтарының бірі - бұл пісірудің едәуір таза тәсілі, балықтың тұтастығы жойылмайды, ет құрамындағы құнды минералдар мен дәрумендер сақталады, ал дәмі, әсіресе зәйтүн майы мен лимон қосылған кезде ерекше болады..
Енді осы маңызды егжей-тегжейлі қарастырғаннан кейін, лососьті қалай таратуға болатынын білуге болатын жеті қарапайым қадам бар.
1-қадам - Етті дайындау
Бір порция үшін сізге 180 грамм ет қажет. Лососьті сүйектендіріп, терісін алып тастаңыз.
2-қадам - балықты тарататын сорпаны таңдаңыз
Балықты тарататын бірнеше нұсқалар бар. Дәстүрлі рецептте тек су қолданылады, бірақ егер сіз басқа дәмді қаласаңыз, көкөніс сорпасын қолданыңыз. Ең жақсы нұсқа - екі ұсақ туралған сәбіз, бір пияз, бір лавр жапырағы, екі ас қасық ақ шарап, бұрыш және су қайнату. Су қайнатылып, сұйықтық сүзіледі. Содан кейін онымен бірге балықты таратыңыз. Сіз сондай-ақ қарапайым көкөніс немесе тауық сорпасын пайдалана аласыз, бірақ бұл экстремалды нұсқа, өйткені дәмі үйдегідей болмайды.
3-қадам - хош иістерді таңдаңыз
Егер сіз сорпаның орнына суды қолдансаңыз, хош иістерді қосыңыз. Жеңілірек хош иіс үшін тимьян, аскөк және ақжелкен қосып лимон немесе әк қолданыңыз. Күшті хош иіс үшін лимон, зімбір, анис, соя тұздығын қосыңыз.
4-қадам - сұйықтықты қыздырыңыз
Сұйықтықты баяу отта қыздырыңыз. Хош иістер мен дәмдеуіштерді қосып, бес минут қайнатыңыз. Егер сіз бүкіл балықты таратсаңыз, оны суық болған кезде суға салыңыз, содан кейін дәмдеуіштерді қосыңыз.
5-қадам - лосось қосыңыз
Шебер таратудың құпиясы - судың температурасын қайнағаннан сәл төмен ұстау. Ең жақсы температура - 95 градус Цельсий. Лосось толығымен батырылғанына көз жеткізіңіз.
6-қадам - лосось пісіріңіз
Егер сіз ыстық табаққа жайсаңыз, онда ет сізге ұнағаныңызға байланысты 8-10 минут суда болуы керек.
Егер пешке жайылса - пешті 200 градус Цельсийге дейін қыздырып, 15 минутқа жайыңыз.
7-қадам - Соңғы дайындық және қызмет ету
Бұқтырылған көкөністердің гарнирімен жайылған лосоське қызмет етіңіз. Барлығын салқын сығылған зәйтүн майымен және лимон шырынын безендіріңіз. Сондай-ақ, сіз жаңа піскен квиноаны, қайнатылған шпинатты, бұршақ пен кішкене пестоны қолдануға болады. Гарнир - бұл салат және қайнатылған жұмыртқа.
Ұсынылған:
Кептірілген қара әк - оны қалай жасауға болады және қайда қолдануға болады
Кептірілген қара әк диаметрі шамамен 2-4 сантиметр және сопақша дөңгелек пішінді. Қабықтың түсі сары-қоңырдан қара қоңырға дейін өзгереді, кейде ол қара дерлік көрінеді. Сондықтан өнім осылай аталады. Оның іші кептірілген, қою қоңыр-қара, сынғыш және қабыршақталған.
Дәмді лососьті қалай дайындауға болады
Отбасында ақсерке форель де кіреді. Лосось - бұл дәмді ғана емес, сонымен қатар құнарлы тағам, ол негізінен организмді көптеген ауруларды тудыратын түрлі қабыну процестерінің дамуынан қорғайтын Омега-3 май қышқылдарының арқасында құнды. Бұл май қышқылдары миокард инфарктісінің негізгі себебі болып табылатын тромбтардың пайда болуына жол бермейді.
Үйдегі өсімдіктерді қалай дайындауға болады және оны немен алмастыруға болады
Сіз өсімдіктердің нақты неден жасалатынын ойлап көрдіңіз бе? Әмбебап дәмдеуіштер соңғы кездері кез-келген үйде, мейрамханада, тіпті мектеп креслоларында болды. Онымен тамақ пісіру оңай екені рас - хош иістендіргіштерге арналған барлық дәмдеуіштер бір жерде, ал табиғи дәмдеуіштерді сатып алу арқылы үнемдеу ақшаны үнемдейді.
Енді біз джинді тілімге таратуға мүмкіндік аламыз
Лондондық компания миллиондаған адамдардың арманын жүзеге асыруға дайындалып жатыр, өйткені біз алкогольді қуырылған тілімге таратуымыз үшін джин мен джемнің ерекше үйлесімін жасайды. Жаңа азғыруды Firebox кондитерлік компаниясы ұсынады.
Қауын себетін қалай жасауға болады және оны не үшін пайдалануға болады?
Қауын - бұл ең шырынды жемістердің бірі, ол әртүрлі салаттар, десерттер, жеміс-жидек сусындарын, тіпті сорпалар мен негізгі тағамдарды дайындауға жарамды. Сондай-ақ қауын-қарбызды мерекелік күндерде балаларға арналған кештерде немесе тіскебасар ретінде ұсынуға болады.
