2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Гуакамоле бұл өте тез және оңай дайындалатын Мексика тағамдарының тағамы. Бұл әртүрлі тағамдарға керемет қосымша, сонымен қатар тосттармен тамақтануға жарайды. Гуакамолға арналған рецепттер шексіз және бәрі түпнұсқа деп санайды.
Шын мәнінде, Мексиканың әр бөлігінде ол әр түрлі дайындалады - кейбір өнім қосылады, басқаша кесіледі және т.б. Бірақ сіз қандай рецептті қолдансаңыз да, қайсысын кездестірсеңіз де, гуакамолде бір өнім бар - авокадо. Бұл осы мексикалық экзотикалық рецепттің негізгі бөлігі.
Сіз гуакамолды жасыл мексикалық лютеница, жасыл тұздық және басқалары ретінде таба аласыз, бірақ шын мәнінде бұл авокадо тұздығы. Оның испанша атауы - гуакамол және ацтектердің Ахуакамолли (ахуака-мули) сөзінен шыққан. Ацтектердің үнді тайпасы бірінші болды гуакамол бұл, әрине, дәл қазіргідей емес.
Бұрын, ұсақталған авокадодан басқа, қызанақ пен кейбір пияз қосылды, бірақ іс жүзінде, бүгінгі күннің өзінде кейде дәмді тұздық осы қоспалармен дайындалады. Уақыт өте келе бұл тұздық Батыс Еуропада да шынымен танымал болды.
Гуакамол - кез-келген пісірілген тағамға өте дәмді және пайдалы қоспа, өйткені авокадо құрамында көптеген пайдалы заттар бар - калий бананға, В, Е, К дәрумендеріне, омега 3 май қышқылдарынан 35% артық. Ол келесідей дайындалады:
Гуакамоле
Қажетті өнімдер: 2 піскен авокадо, кішкене пияз, 1 түйір сарымсақ, 1 қызанақ, жарты лимон, тұз, 2-3 ас қасық зәйтүн майы
Дайындау әдісі: Піскен авокадоны таңдау үшін оны ұстағанда жұмсақ болуы керек. Сондай-ақ, қызанақтың жұмсақ болғаны жақсы. Авокадо мен қызанақты шанышқымен сүртіңіз, содан кейін майдалап туралған пиязды, ұсақталған сарымсақты, дәміне қарай тұзды, жарты лимон шырынын және зәйтүн майын қосыңыз. Егер сіз дәмдеуіштерді ұнататын болсаңыз, шымшым қоюға болады - екі кориандр. Егер сізге ыстық ұнаса, ащы бұрыштың жартысын ұсақтап турап, оны гуакамолге қосыңыз. Аз дәмділікке 1 шай қасық ащы бұрыш қосыңыз.
Ұсынылған:
Лимон шөбі бар экзотикалық тағамдар
Лемонграсс - көпжылдық шөптің жапырағын бейнелейтін дәмдеуіш. Оны жаңа, кептірілген және ұнтаққа айналдыруға болады. Лимонграсс айқын лимон хош иісі бар және ол Оңтүстік-Батыс Азиядағы Үндістан, Тайланд, Камбоджа және Вьетнам сияқты елдерде, сондай-ақ Кариб бассейнінде өте танымал.
Цитрус жемістерімен экзотикалық рецепттер
Көптеген цитрус жемістері бізге әлі күнге дейін белгісіз және біздің ендіктерімізге жете бермейді, бірақ бізде барлармен біз аспаздық ғажайыптар жасай аламыз. Тікелей тұтынудан басқа, цитрус жемістерін негізгі тағамдарға арналған рецептерде сәтті және тұжырымдамалық түрде қолдануға болады.
Аздап тәтті сусындар
Аздап тәттілендірілген сусындарға арақ, виски, джин, ром, коньяк, мастика және басқалары жатады. Аздап тәттілендірілген сусындар негізінен аперитив ретінде қолданылады. Араққа, джинге, виски мен мастикаға қызмет еткенде коньяктар ұсынылатын бірдей тәбетті беруге болады.
Сіз аздап су ішкендіктен салмақ қосасыз
Сусыздандыру денеге және теріге қатты әсер етеді. Су адам ағзасындағы барлық процестерде, соның ішінде салмақ қосуда және салмақ жоғалтуда үлкен рөл атқарады. Калория жоқ болса да және оны қабылдау салмақ қосуға әкелмесе де, судың жетіспеушілігі салмақ қосуға әкелетіні анықталды.
Қалай аздап тамақтанып, тойып алуға болады
Британдық диетологтар аш болмау үшін үнемі тамақтанудың қажеті жоқ деп санайды. Егер біз өз тамағымызды дұрыс таңдап алсақ, артық фунт салмастан аштықпен күресуге болады, тек белгілі бір ережелерді сақтауымыз керек. Жемістер мен көкөністерді тамақтың басында жеуге кеңес беріледі.
