2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Табиғат бізге көптеген қажеттіліктердің бәрін алуға болатын көптеген сыйлықтар берді. Олардың арасында артық ешнәрсе жоқ және халық данышпаны тіпті қажет емес болып көрінгенге де өтініш таба алды.
Сіздің ойыңызға осыдан келді ме? жүзім тұқымдары денсаулыққа пайда әкелетін нәрсе ала аласыз ба?
Жүзімнің жемісі ғана тамақ, шырын, джем немесе алкогольмен құнды емес екен. Жүзім тұқымын денсаулыққа жағымды әсер ететін өнім түрінде өңдеуге болады. Бұл жүзім ұны, ол тұқымдарды ұнтақтау нәтижесінде алынған және глютенсіз ұн.
Ол қызыл жүзім тұқымынан өндіріледі және оны дәрі ретінде қолдануға болады немесе косметиканың құрамына кіреді. Оның терапиялық қасиеттері жақсы зерттелген. Жемістің дәнінде проантоцианидин бар.
Бұл күшті антиоксидант, қабынуға қарсы әсері және аллергияға қарсы қасиеттері бар. Антиоксидант ағзаның қартаюына жауап беретін бос радикалдармен сәтті күреседі. Холестеролдың нашар деңгейін төмендетеді, қан қысымын реттеуге көмектеседі, склероздан қорғайды және жүйке жүйесі мен иммунитетті қолдайды.
IN жүзім тұқымының ұны флавоноидтар мен линол қышқылы, сондай-ақ Е және С дәрумендері жоғары концентрацияланған. Мұның бәрі өнімді сау адамдар қатарына қосады және ол көптеген жолдармен қолданылады.
Сүйектің беріктігін жақсарту үшін жүзім ұны кальций диетасына енгізілген. Бұл күшке де, сүйек құрылымына да әсер етеді және кальцийдің жетіспеуінен болатын әлсіздікке өте пайдалы. Магний мен темір де жақсы пропорцияларда болады.
Жүзім тұқымының ұнтағы құрамындағы проантоцианидиндер қатерлі ісіктің алдын алады. Зерттеу жүзім тұқымы терінің қатерлі ісігін жеңілдететінін көрсетті.
Антиоксиданттардың құрамы жүзім тұқымынан алынған ұн, қан тамырларын жоғары қан қысымына әкелетін зақымданудан сақтайды, демек оның жүрекке пайдалы әсері.
Жүзім тұқымының ұны танымдық қабілеттерін арттырады. Бұл сонымен қатар шаштың түсуіне қарсы күресте, тіс жегісін емдеуде, қандағы қант деңгейін бақылауды жақсарту үшін және т.б.
Ұсынылатын доза тәулігіне 100-ден 300 миллиграмға дейін. Оны тағамға қосуға, сумен немесе басқа сусынмен сұйылтуға немесе басқа өнімдермен ингредиент ретінде пайдалануға болады. Сіз таңданасыз, бірақ жүзім тұқымының ұны құймақ, кілегей мен жылтырға өте қолайлы. Ұнды тағамдық қоспалар ретінде капсулада алуға болады.
Косметикада ол бет сарысуларын немесе кремдер мен дене лосьондарын өндіруде қолданылады, өйткені ол тұтқыр әсерге ие.
Жүзім тұқымының ұны үй жануарларына арналған пайдалы тағам қоспасы.
Ұсынылған:
Сурими деген не және ол не үшін қолданылады?
Сурими Оңтүстік-Шығыс Азияның тумасы. Жапондық сурими тілінен аударғанда жуылған және ұсақталған балық дегенді білдіреді. Сурими алғаш мың жыл бұрын Жапонияда жасалған. Суримидің жапондықтардың ойлап тапқаны әбден қалыпты, өйткені ғасырлар бойы балықтар олардың негізгі тамақ өнімі болып келді.
Жабысқақ күріш дегеніміз не және ол не үшін қолданылады?
Бұл дақыл жабысқақ немесе деп аталады тәтті күріш . Атауына қарамастан, бұл желім тәрізді жабысқақ құрылымымен бірден танылатын дөңгелек күріш. Күріштің бұл сапасы амилоза компонентінің болмауына байланысты. Құрамында 19-23% амилоза бар ұзын дәнді күріштен айырмашылығы, жабысқақ күріштің максимум 1% құрайды.
Майоран дәмдеуіші не үшін қолданылады?
Марджорам - бұл жаңа тағамға қосымша тағамға қосылатын дәмдеуіш. Бұл өсімдік ежелгі гректерге белгілі болған. Олар оның сиқырлы қасиеттері бар деп сенді. Марджорамды дәмдеуіштер ыдысында сақтаудың орнына, олар құрбандық үстеліне лақтырып, рәсімдер кезінде өртеп жіберді.
Қай дәмдеуіш не үшін қолданылады?
Дәмдеуіштер - бұл ерекше дәмі мен хош иісі бар және тағамға қолданылатын өсімдіктердің жаңа, кептірілген немесе басқаша өңделген бөліктері. Әрбір дәмдеуіш белгілі бір тағамға басқасына қарағанда қолайлы. Анис: сиыр, пісірілген балық, пісірілген картоп, пісірілген сәбіз, сүтті салаттар, қырыққабат салаттары, жеміс салаттары, нан, торттар, тоқаштар мен сусындар дайындауда қолданылады.
Жүзім тұқымының майын аспаздық қолдану
Жүзім адам өсірген ежелгі дақылдардың біріне жатады. Жемістерден басқа, олардың тұқымдары да кеңінен қолданылады - олар элиталық жоғары сапалы май шығарады. Жүзім тұқымы майының тарихы Егер жүзім өсіру мыңдаған жылдар бұрын пайда болса (ғалымдардың айтуы бойынша өсімдік Месопотамияда б.