2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Ақ шай Camellia sinensis өсімдігінен жасалады. Оның жапырақтары мен бүршігі толығымен ашылғанға дейін жіңішке ақ түктермен жабылған кезде жиналады. Бұл жерде пайда болды ақ шай оның атын алады.
Ақ шайдың құрамында антиоксиданттардың көп мөлшері бар. Бұл зерттеулердің көптеген денсаулыққа пайда әкелетіндігінің бір себебі болып саналады. Мысалы, бұл жүрек ауруының қаупін азайтуға, терінің қартаюымен күресуге және тіпті салмақ жоғалтуға көмектеседі.
Міне, бірнеше ақ шайдың көптеген артықшылықтары сіздің денсаулығыңыз үшін:
1. Ол антиоксиданттарға бай
Ақ шай полифенолдардың катехиндер деп аталатын түрімен жүктеледі.
Полифенолдар - организмде антиоксидант қызметін атқаратын өсімдік молекулалары. Антиоксиданттар жасушаларды зақымданудан сақтайды.
Еркін радикалдардың көптеген зақымдануы денеге зиянды әсер етуі мүмкін. Бұл қартаюмен, созылмалы қабынумен, иммундық жүйенің әлсіреуімен және т.б.
Бақытымызға орай, ақ шай Бұл еркін радикалдармен күресудің ең жақсы түрлерінің бірі сияқты. Шын мәнінде, зерттеулер көрсеткендей, ақ шайдың антиоксидантты пайдасы денсаулыққа пайдалы екені белгілі жасыл шай сияқты.
2. Жүрек ауруы қаупін азайтуы мүмкін
Полифенолдар, мысалы, ақ шайдағыдай, бірнеше жолмен жүрек ауруының қаупін азайта алады.
Бірнеше зерттеулер полифенолдардың қан тамырларын босаңсытып, иммунитетті арттыруға көмектесетінін анықтады.
Басқа зерттеулер полифенолдар «жаман» LDL холестеринінің тотығуының алдын алатындығын анықтады, бұл жүрек ауруының тағы бір қауіп факторы.
Бес зерттеуді талдағанда зерттеушілер күніне үш кесе немесе одан да көп шай ішкен адамдарда жүрек ауруының қаупі 21% төмен болатынын анықтады.
3. Бұл сізге артық салмақтан арылуға көмектеседі
Жасыл шай сияқты, ақ шай да май жағуға қатысты тиімді бола алады.
Мысалы, зерттеулер көрсеткендей, ақ шай сығындысы майлардың ыдырауын күшейтіп, жаңа май жасушаларының пайда болуына жол бермейді.
Зерттеулерге шолу ақ шай метаболизмді қосымша 4-5% арттыруға көмектесетінін көрсетеді. Бұл тәулігіне қосымша 70-100 калория жағуға тең болуы мүмкін.
4. Тістеріңізді бактериялардан қорғауға көмектеседі
Ақ шай фтордың, катехиндердің және таниндердің керемет көзі. Бұл молекулалардың тіркесімі бактериялар мен қантпен күресу арқылы тістерді нығайтуға көмектеседі.
Фтор тістің бетін бактериялардың қантпен бірге қышқыл шабуылына төзімді етіп жасау арқылы тіс қуысының алдын алуға көмектеседі.
Катехиндер - өсімдік антиоксиданттары және ақ шайдың құрамында көп. Олар бляшек бактерияларының пайда болуына жол бермейтіні анықталды.
Таниндер - ақ шайдың құрамында болатын полифенолдың тағы бір түрі. Зерттеулер көрсеткендей, таниндер мен фтордың тіркесімі бляшек тудыратын бактериялардың таралуын басуы мүмкін.
5. Қатерлі ісікке қарсы тұра алатын қосылыстар бар
Зерттеулер көрсеткендей, ақ шай сығындысы тоқ ішектің қатерлі ісік жасушаларының өсуін тежейді және олардың таралуын тоқтатады. Ақ шай сығындысындағы антиоксиданттар қалыпты жасушаларды зиянды молекулалардың зақымдануынан сақтайды.
6. Инсулинге төзімділік қаупін төмендетуі мүмкін
Бірнеше факторлардың, соның ішінде қантты көп тұтынудың нәтижесінде кейбір адамдар инсулинге жауап беруді тоқтатады. Бұл инсулинге төзімділік деп аталады.
Өкінішке орай, инсулинге төзімділік өте жиі кездеседі және көптеген созылмалы денсаулық мәселелерімен, соның ішінде қант диабетінің екінші түрімен, жүрек ауруымен және метаболикалық синдроммен байланысты.
Бір қызығы, зерттеулер ақ шайдағы сияқты полифенолдар инсулинге төзімділік қаупін төмендететіндігін анықтады.
Жануарларға жүргізілген зерттеулер көрсеткендей, ақ шайдың құрамындағы EGCG және басқа полифенолдар инсулиннің әсерін күшейтіп, қандағы қант деңгейінің жоғарылауына жол бермейді.
7. Ақ шайдың құрамындағы қосылыстар сізді остеопороздан сақтай алады
Остеопороз - бұл сүйектері қуыс және кеуекті болатын денсаулық жағдайы. Зерттеулер көрсеткендей, бос радикалдар мен созылмалы қабыну остеопорозды жеделдете алады. Бұл екі фактор сүйектің өсуін қолдайтын жасушаларды баса алады.
Керісінше, ақ шайдың құрамындағы катехиндер осы қауіп факторларымен күресетіні дәлелденді. Олар сүйектерді бұзатын жасушаларды басады деп ойлайды. Бұл катехиндер шайдың басқа түрлерімен салыстырғанда ақ шайдың құрамында өте көп.
8. Терінің қартаюымен күресуге көмектеседі
Ақ шай құрамындағы қосылыстар теріңізді ішкі және сыртқы қартаю әсерінен қорғауға көмектеседі.
Бір зерттеуде зерттеушілер терінің күтіміне ақ шай сығындысын қолдану теріні күннің ультрафиолет сәулелерінің зиянды әсерінен қорғауға көмектесетінін анықтады.
9. Бұл Паркинсон және Альцгеймер сияқты аурулардан қорғауға көмектеседі
EGCG полифенолдары сияқты ақ шай құрамындағы қоспалар Паркинсон және Альцгеймер аурулары даму қаупін төмендетуі мүмкін.
Жануарларға жүргізілген зерттеулер көрсеткендей, EGCG бос радикалдарды басады, қабынуды азайтады және екі аурудың басқа қауіпті факторларын азайтады.
10. Дайындау оңай
Ақ шай пайдалы ғана емес, оны дайындау өте оңай.
Тек кесеге ақ шай қосып, жапырақтарға ыстық су құйыңыз. Оларды бес-сегіз минут қайнатыңыз, содан кейін қызмет етіңіз.
Ең дұрысы, су 75-85 ° C болуы керек, қайнаған суды пайдаланбаңыз, өйткені ол ақ шайдың нәзік дәмін бұзуы мүмкін.
Ұсынылған:
Шөптен жасалған шайдың пайдасы
Өсімдік шайы бұл дәрілік өсімдіктердің қайнатпасы. Бұл денсаулыққа өте пайдалы және ежелден бері қолданылып келеді. Өсімдік шайы бұл қайнаған судың кептірілген жемістермен, жаңғақтармен, жапырақтармен, гүлдермен, тұқымдармен, шөптермен, тамырларымен немесе шөптерімен қоспасы.
Ақ шайдың табиғаты мен пайдасы
Шай ғасырлар бойы дәрі ретінде қолданылған. Қазір заманауи ғылым Қытайда және бүкіл әлемде адамдар бұрыннан білген нәрсені қайта ашады: шөпті сусын денеге пайдалы заттардың букетін ұсынады. Жасыл және қара шайды тұтыну өте ауыр болса, ақ шай оның қасиеттерін сақтауға мүмкіндік беретін және ішуді жеңілдететін өте нәзік әдіспен өңделеді.
Шайдың әртүрлі түрлерінің артықшылықтары
Кейбіреулер оны таңертең ұнатады, басқалары оны күніне бірнеше рет ішеді, ал басқалары оны ұйықтайтын уақыттағы тыныштық рәсімі ретінде пайдаланады. Мыңжылдықтар бойы шай - әлемдегі ең танымал сусындардың бірі. Сусынның дәмді, сергітетін немесе тыныштандыратындығынан басқа денсаулыққа пайдалы жақтары көп - мысалы, ол артық салмақпен күресуге көмектеседі, холестерин деңгейін төмендетеді, жүрек аурулары, қант диабеті және қатерлі ісік ауруларын тудырады.
Ананастың 8 әсерлі әсері
Ананас - керемет дәмді және пайдалы тропикалық жеміс. Ол қабынуға және түрлі ауруларға қарсы тұра алатын қоректік заттарға, антиоксиданттарға және ферменттерге бай. Ананасты тамақтану рационына қоссаңыз, оның көп пайдасы бар. Біз сізге әсерлі 8-ді ұсынамыз ананастың денсаулыққа пайдасы :
Трюфельдің әсерлі және тәбетті рецептері
Ұсақ-түйек - ағылшындардың ең азғыратын аспаздық туындыларының бірі. Триффтің тарихы сонау 1654 жылы алғашқы еске түсіруден басталады. Бұл рецептте бір тілім нанды кесіп, табаққа салып, шермен жақсы сіңдіру ұсынылады. Англияның аспаздық тарихындағы осы сәттен көп бұрын «ақымақ» деп аталатын торт дайындалды.