2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Мексикалықтар әлемдік ас мәзіріне сөзсіз үлес қосты, тұтынушылардың кең аудиториясына ащы бұрыш ұсынды.
Алайда, әлемнің ешбір жерінде ащы бұрыш Мексикадағыдай тұтынылмайды. Онда ащы қызыл бұрыш кез-келген тағамға, тіпті апельсин, алма, манго мен қарбызға себіледі.
Чили жергілікті тағамдардың көпшілігіне дәміне қарай минималды мөлшерде емес, үлкен мөлшерде қосылады, сондықтан шетелдіктер дәстүрлі мексикалық тағамның әр шағуынан кейін ауа мен суды қабылдауы керек.
Мексикандықтар ащы бұрыштың көптеген түрлерін пайдаланады: олардың кейбіреулері қарапайым бұрышқа қарағанда жұмсақ, ал басқалары теріге ысып кетсе, олар көпіршік тудырады.
Кішкентай ащы бұрыштар негізінен тамақ дайындау үшін және сальса - ащы бұрыштан, қызанақтан, сарымсақтан және пияздан жасалған мексикалық дәмдеуіштер үшін қолданылады. Тәттілері салат түрінде шикі түрінде жейді.
Алайда, бұл ащы бұрыш денсаулыққа пайдалы бола ала ма? Иә екен. Бұрыш және олардан алынған дәмдеуіштер денеге өте пайдалы және тыныштандырады. Диетологтар тіпті чилидің тіпті жасартатын әсері бар деп мәлімдейді.
Чилидің керемет емдік қасиеттері бар. Бұл қан айналымын жақсартады, асқазандағы ферменттер мен тұз қышқылының бөлінуін ынталандыру арқылы ас қорытуға көмектеседі.
Ашық бұрыш бүйрекке, көкбауырға және ұйқы безіне жақсы әсер етеді. Сонымен қатар, бұл өте сергітетін тағам.
Егер сіз қарапайым мексикалықтан неге оның денсаулығы мықты екенін сұрасаңыз, ол «чили, ащы бұрыштың кесірінен» деп жауап беретін шығар.
Сонымен қатар, ащы бұрыш дәрумендерге, минералдар мен ферменттерге, әсіресе С витаминіне өте бай.
Қорытындылай келе, чили денсаулыққа ықпал ететін және қартаюды бәсеңдететін құнды қасиетке ие, егер, әрине, шамалы мөлшерде қолданылса.
Ұсынылған:
Ащы бұрыштың сорттары және олардың ыстықтығы
Бұрыштың шығу тегі Колумбтың Жаңа әлем туралы сипаттамасынан іздейді. Содан кейін олар Мексиканың солтүстігінен оңтүстікке қарай бүкіл Америкада өсірілді. Олардың алуан түрлілігі бар Чили . Мұнда ең танымал ащы бұрыш, сондай-ақ олардың Scoville шкаласы бар.
Гималай тұзы бізді жасартады
Гималай тұзының қарапайым тұздан артықшылығы - ол толығымен табиғи және токсиндерден тұрады. Гималай тұзы таза және жақсырақ. Ол зиянды заттармен ластанбаған Гималайдың Пәкістан бөлігінен алынады. Онда ол ақ алтын деп аталады, бірақ оның атына қарамастан Гималайдың қонақ бөлмесі шынымен қызғылт.
Йогурт жеу - стрессті азайтады және бізді жасартады
Болгар йогуртының емдік күші туралы қазірдің өзінде көп айтылды және оның даңқы біздің елдің шекарасынан әлдеқашан өтіп кеткен. Алайда оның ненің пайдалы екенін және біздің ата-аналарымыздың, ата-әжелеріміздің тұтынған нәрселерімен ешқандай байланысы жоқ қазіргі заманғы йогурттың сол қасиеттерге ие екендігін дәлелдеуге арналған көптеген зерттеулер бар.
Балық пен жасымық жүректі жасартады
Жүрек ауруы дамыған елдердегі миллиондаған адамдардың өмірін алып жатыр. Болгарияда бұл аурулар өлімнің негізгі себебі болып табылады. Еліміз үрейлі статистикаға сәйкес, жүрек соғысы және жүрек-қан тамырлары жүйесі аурулары бойынша Еуропада бірінші орында тұр.
Мариела Норделдің диетасы ағзаны жасартады және нығайтады
Шебер аспаздың аспаздық шоуына қатысумен танымал болған Мариэла Нордель қазір Үлкен ағайынды үйіндегі ең түрлі-түсті бөлмедегілердің бірі болып табылады: Ең іздеуде. Оның тілінен басқа, ол аспаздық шеберлігімен таң қалдырады. Бірақ тамақ бұйра шашқа деген үлкен құмарлық болғанымен, оны сау және сергек ұстау үшін оны алып тастайтын кездер болады.
