2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Баклажан мен цуккиниді жылдың жылы мезгілінде әртүрлі жеңіл тағамдарды дайындауға болады - бірнеше көкөністер, кішкене сарымсақ және гриль табасы және кешкі ас дайын. Алайда, егер сіз баклажанмен басқаша нәрсе жасағыңыз келсе, біз сізге үш рецепт ұсынамыз - салат, тағамдар және баклажан сорпасы.
Біріншісі - салат - ол үшін сізге екі баклажан, 4 қызанақ (жақсырақ қызғылт), жақсы қатты ірімшік, зәйтүн майы, қара бұрыш, тұз қажет. Баклажанды текшелерге кесіңіз де, оны төгіп тастаңыз, содан кейін оны табаға салыңыз, көп мөлшерде зәйтүн майын құйыңыз, тұз қосып, пеште шамамен 200 градусқа пісіріңіз. Көкөністер жұмсақ болғаннан кейін оларды шығарып алуға болады.
Сондай-ақ, қызанақтарды үлкен текшелермен кесіп, салқындатылған баклажанмен араластырады және оларға сіз бұрын гриль табасында пісірген ірімшікті қосасыз. Кішкене қара бұрыш пен қажет болса, лимон шырынын немесе алма сірке сіркесін қосып дәмдеңіз. Сондай-ақ, салатқа қуырылған бұрыш қосуға болады. Сіз қалауыңыз бойынша ½ шай қасық қосуға болады. қуырылған грек жаңғағы.
Баклажан туралы айтатын болсақ, сарымсақ туралы айтпай кетуге болмайды - олардың дәмі бір-бірін керемет толықтырады. Томат шырынымен үйлескенде, жай өз орнына келеді. Бірақ қарапайым және танымал рецепттер туралы армандай бермейік. Біздің келесі ұсыныс табиғи түрде сарымсақтан тұратын тіскебасар туралы - оның мөлшері сізге қаншалықты ұнайтындығына байланысты:
Баклажан мен сарымсақ қосылған тағамдар
Қажетті өнімдер: 3 баклажан, шамамен 200 мл сүзілген йогурт және 100 мл майонез, дәміне қарай сарымсақ, ақжелкеннің бірнеше бұтағы, тұз, май, грек жаңғағы
Дайындау әдісі: Баклажандарды жақсылап пісіріңіз, содан кейін бұқтырып, жұмсарту үшін қақпағы бар ыдысқа салыңыз. Салқындаған кезде көкөністер тазартылып, майдалап туралады. Майонез және йогурт, туралған ақжелкен, сарымсақ және дәмдеуіштерді қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз, содан кейін грек жаңғағын қосыңыз - үлкенірек бөліктерге кесіңіз.
Егер сіз баклажанның бөліктерін сезгіңіз келмесе, сіз тағамды блендерде жасай аласыз.
Сорпа үшін сізге негізінен баклажан қажет - 3 дана, шамамен 800 г қызанақ пен сарымсақ - кем дегенде 4 қалампыр, 2 пияз. Баклажандарды пісіріңіз, осы уақытта пияз бен сарымсақты ұсақтаңыз, содан кейін майға қуырыңыз. Олар жұмсарған кезде қызанақты қосыңыз - алдын ала тазартылған және майдалап туралған. Аздап қара бұрыш пен тұз қосып, баяу отта қайнатыңыз.
Жақсы пісірілген баклажан текшелерге кесіліп, шамамен 30 минуттан кейін басқа өнімдермен бірге пешке қойылады. Ыстық су құйыңыз - шамамен бір жарым литр.
Сорпа қайнатылған кезде, оны төмен температураға дейін азайтыңыз. Соңында, насыбайгүлмен дәмдеңіз. Жақсы пісірілген крутерондармен бірге қызмет етіңіз және табаға пісірілген асқабақтың дәндерін себіңіз.
Баклажандармен қосымша тәбетті ұсыныстар: баклажандары бар лазанья, грек муссакасы, марокколық баклажандар, цуккини мен баклажандар қосылған салат, жасымық қосылған баклажан сорпасы
Ұсынылған:
Кальцонға арналған дәмді толтыруға арналған үш идея
Біздің көпшілігіміз итальяндық тағамдарды тек пицца мен макаронның алуан түрлілігімен байланыстыратын болсаңыз да, оның бұл жайттан алыс екеніне таң қаласыз. Ет, балық және көкөністердің көптеген қызықты рецептері бар, бірақ егер сіз Италияны байланыстыра алмайтын тағамдарды дәл көргіңіз келсе, оларды әртүрлі тәсілдермен дайындауды үйренгеніңіз жөн.
Баклажан қосылған жазғы дәмді тағамдар
Жаз - бұл жақын адамдарыңызға баклажанмен дәмді тағамдар дайындай алатын маусым. Олар дәмге жағымды және етсіз болса да тез қанықтырады. Баклажаннан жасалған кастрюль оңай және дәмді. Қажетті өнімдер: 2 орташа баклажан, 4 картоп, 2 пияз, 200 грамм ветчина, 1 қызыл бұрыш, аскөк және ақжелкен дәміне қарай, 200 грамм майонез, 100 грамм ірімшік, 3 жұмыртқа, дәміне қарай тұз, 2 түйір сарымсақ, 3 қызанақ.
Пияз қосылған дәмді тағамдарға арналған идеялар
Пияздың көмегімен сіз хош иісті дәмді тағамдар дайындай аласыз. Табиғаттан алынған бұл пайдалы сыйлық балықтарға, барлық ет түрлеріне, көкөністерден жасалған тағамдарға, бұқтырылған тағамдарға, қуырылған тағамдарға, т.б. Пияз ежелден бері дәстүрлі болгар асханасында қастерлі болған.
Картоп қосылған майсыз тағамдарға арналған идеялар
Картоппен сіз көптеген тағамдарды дайындауға болады - майсыз немесе ет, тез немесе көп уақытты алады, бірақ сонымен бірге өте дәмді болады. Картоппен бірге майсыз тағам туралы ойға келетін бірінші нәрсе - оларды сүйікті дәмдеуіштердің көмегімен жай ғана пісіру.
Баклажан қосылған тағамдар мен салаттарға арналған идеялар
Баклажан - жазға арналған көкөністердің бірі. Құрамында талшықтар, калий, марганец, триптофан, К дәрумені, магний және С дәрумені бар қоректік заттардың мөлшері өте көп. Бұл табиғаттағы ең күшті антиоксиданттардың бірі. Бұл көкөніс ми мен қан айналымы жүйесі үшін өте пайдалы және гипертония жағдайын жақсартатын қасиеттері бар.
