2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Ертеден-ақ салауатты өмір мен сау дененің дәмдеуіші ретінде белгілі отты ащы бұрыштың бізді өмірге қызғылт көзілдірік арқылы қарауға итермелейтін қабілеті бар. Біз ащы бұрыш жегенде бездеріміз сигналдарды қабылдап, бақыт пен рахат гормондары деп аталатын эндорфиндерді бөле бастайды.
Алайда, бұл процестің нақты қандай механизмі екендігі әлі түсініксіз. Эндорфинді гипофиз және гипоталамус көбінесе ауыр жаттығулар, қозу немесе оргазм кезінде шығарады. Ащы бұрыш өткір дәмімен адам ағзасына осындай әсер етеді.
Босатылған эндорфин негізінде осы ұсақ көкөністерді қолдану анальгезия күйін немесе ауырсынудың болмауын тудырады және адам ағзасының денсаулығына ықпал етеді. Бақыт гормондары суыққа және басқа да түрлі ауруларға қарсы табиғи құрал ретінде жұмыс істейді, тіпті ацтектер мен майялар ащы бұрышты афродизиак деп санайды.
Ұсақ бұрыштың өткір дәмі капсаицинге байланысты. Бұл зат дәмсіз, иіссіз, түссіз және әр түрлі ащы бұрыш сорттарының құрамында әртүрлі мөлшерде болады. Капсаициннің көп бөлігін «хабанеро» отты әртүрлілігінен табуға болады. Бұрыштың кәдімгі үлкен сорттарында бұл пайдалы зат мүлдем жоқ.
Сарапшылардың пікірінше, бұрыш қаншалықты капсаицинге ие болса, соғұрлым ол ыстық және антиоксиданттарға бай болады. Есіңізде болсын, түс әрдайым дәмділікті анықтай бермейді. Осы саладағы мамандардың айтуы бойынша, капсаицин - бұл бұрыштың жануарлардан қорғану үшін адаптивті агент.
Адам ащы бұрыш жегенде, капсайцин миға хабарлама жіберетін тілдегі ауырсыну рецепторларына шабуыл жасайды. Тұрақты тұтынудан кейін жасушалар ұйып кетеді және соңғы кезге дейін жынды дәмділік жағымды рахатқа айналады.
Ұсынылған:
Ащы бұрыш бұрышы ас қорытуды жақсартады
Алпис бұрышы Оңтүстік және Орталық Американың тропикалық ормандарына тән жабайы мәңгі жасыл ағаштардан басталады. Оның атауы хош иістен шыққан, атап айтқанда, даршын, қалампыр, зімбір және мускат жаңғағы. Алудың артықшылықтары арасында көктем ас қорыту проблемаларын жеңілдетуге баса назар аударады, дәмдеуіш сонымен қатар анальгетикалық әсерге ие, денені патогендерден қорғап, қан айналымын жақсарта алады.
Ащы бұрыш қыста қатты әсер етеді
Қыс жақындап қалды. Аязды күндердің басталуымен суық тию және суықтау көбейеді. Оларға қарсы профилактика ащы бұрыш болып табылады. Олардың өткір дәмі ештеңеге ұқсамайды, сізді жылай алмайды, ыстық және терлейді. Бұл капсаицинге байланысты.
Ащы бұрыш майды ерітеді
Егер сіз салмақ жоғалтқыңыз келсе және ыстыққа төтеп берсеңіз, ащы бұрыш алыңыз. Ащы бұрыш жегеннен кейін ағзамыздан шығатын жылу, іс жүзінде жұмсалған калориялардың санын көбейтіп, артық майды ериді. Ащы бұрыштың өткір дәмі ғасырлар бойы көптеген дақылдардың диетасының ажырамас бөлігі болды.
Сондықтан ащы бұрыш өмірді ұзартады
Адамның өмірін ұзарту үшін бірнеше жыл бойына зиянды әдеттерден бас тартып қана қоймай, сау тамақтанып, спортпен белсенді айналысу керек. Ащы бұрыш капсайцин заты бар капсикум тұқымдасының тропикалық бұталарының жемістері (бұрышты қараңыз).
Косметикадағы ащы бұрыш - ботокстың орнына чили
Ащы бұрыш Олар ыдыс-аяққа дәмдеуіш ретінде қолданылып қана қоймай, теріңізді және шашыңызды әдемі әрі сау ете алады. Олардың құрамында дәрумендер мен минералдар көп. Қан айналымын белсендіруді қажет ететін кез-келген косметикалық проблеманы май немесе бұрыш сығындысы бар өнімдердің көмегімен оңай шешуге болады.
