2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қытай мен Оңтүстік Кореяның қауіпті кальмары бүкіл әлемдегі тұтынушыларды үрейлендіреді, өйткені теңіз өнімдерінде мутацияланған бактериялар көп және олар қазірдің өзінде дүкендерде.
Канададағы азық-түлік дүкендерінде қауіпті бактериялары бар кальмар табылған және олардың құрамында антибиотикпен емдеуге төзімді микроорганизмдер бар екендігі анықталды, өйткені оларда оларды бейтараптандыратын ген бар.
Ғалымдар қытай кальмарынан ішек таяқшасы сияқты басқа қауіпті бактериялармен байланысып, организмнің иммундық жүйесін әлсірететін ферменттер түзетін псевдомон флуоресценция бактериясын бөліп алды.
Бұл қосылыстар антибиотиктерге күшті қарсылық көрсетеді, бұл оларды тұтынуға өте қауіпті етеді.
Жалпы алғанда, бактериялар пісіру кезінде өлуі керек, бірақ қытайлық және оңтүстік кореялық кальмарда кездесетіндер ұзақ термиялық өңдеуден де шыға алады.
Сарапшылар бұл кальмардың әлемдік қауіп төндіретінін ескертеді.
Егер осы уақытқа дейін бұл дәріге төзімділік ауруханаларда кең тараған болса, қазір адамзатқа қауіп төніп тұр, өйткені бұл қосылыстың түрі үйге тек саяхат кезінде ғана емес, сонымен бірге қауіпсіз болып көрінетін тағамды тұтынумен де әкелінуі мүмкін.
Денсаулық сақтау статистикасы Еуропада жылына шамамен 25000 адам антибиотикке төзімді бактериялардан өлетінін көрсетеді.
Теңіз өнімдерінің арқасында бас аспаз Лука Торричелли макароннан жасалған ең жақсы тағам атағына ие болды. Торричелли қызыл сицилиялық шаяндар мен модито бар спагетти жасады.
Шаяндар жалбыз жапырақтары мен үгітілген лайм қабығымен шебер үйлестірілді, сондықтан халықаралық қазылар алқасы аргентиналық аспазға бұл атақты берді.
Кейптауннан апельсин бұрышының кілегейі, пияз, шикі ветчина және бұршақ қосылған макарон өнімдерін жасап, оңтүстік африкалық аспаз Джорджио Нава екінші орынға шықты.
Үшінші болып қытайлық Армандо Капокиани шықты, оған асшаяндар ірімшігі мен ақ трюфель кремі қосылған ригатони ұсынылды.
Ұсынылған:
Қара теңіз скумбриясы мен бекіренің екі түрі Болгария суынан жоғалып кетті
Қара теңіз скумбриясының популяциясы Қара теңіз аумағында болған, қазірдің өзінде өткен. Бұл гидробиолог және ихтиолог, эксперт, Балканка қауымдастығының мүшесі Пенчо Пандаковтың сөздері. Гидробиолог сонымен қатар скумбриядан басқа ештеңе жоқ екенін ескертеді бекіре тұқымдас балықтардың екі түрі Дунай суларын мекендеген.
Спрат теңіз жағасындағы мейрамханаларда жоғалып кетті
Салқын сыра ішу және шпраттар жеу - болгар жағажай демалушыларының дәстүрлі мерекелік іс-шаралары. Бұл жазда болгардың сүйікті ұсақ балықтары мейрамханаларда жоғалып кеткен сияқты. Біздің теңіз астанамызға жақын орналасқан курорттардағы мейрамханалар осы маусымда арзан спратты өздерінің мәзірінен жасыруға тырысты, ал басқалары бағаны өсіріп, балықтың бір бөлігі 3,50 тұрады деп жазады MonitorBg.
Биылғы егіннен алынған шие сатылып кетті
Шие сауда нүктелері қазірдің өзінде тоқтап тұр, өйткені жемістер сатылып кете жаздады. Кюстендилден де, Стара Загорадан да алынған шие сатылып кетті. Алайда өндірушілер нөсер жаңбырдың салдарынан биыл шие өнімі азырақ және сапасы төмен дейді.
Жексұрын: тірі егеуқұйрық бір орам наннан секіріп кетті
Пазарджиктен келген үй шаруасындағы әйел тірі егеуқұйрық күйеуінен бұрын сатып алған наннан секіріп шыққаннан кейін есеңгіреп қалды. Оның күйеуі Валентин Цветановтың айтуынша, ең үлкен құпия - бұл жексұрын кеміргіштің нанға қалай және қашан тап болғандығында.
Дүкендердің жылы терезелеріндегі шаштар мен тарақандар
Дүкендердің жылы терезелерінде салаттар мен пісірілген тағамдар ұсынатын сауда желілерінің гигиенасындағы таңқаларлық жаңалықтар мен өрескел бұзушылықтар белгілі болды. Азық-түлік тізбегіндегі орыс салатындағы шаштар - бұл өнімнен сатып алу кезінде кездейсоқ кездестіретін ең зиянсыз іздеу.
