2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Шетелден әкелінген жемістер мен көкөністердің құрамында басқа тамақтарда E таңбаланған химиялық заттарға қарағанда әлдеқайда зиянды заттар бар екендігі ешкімге құпия емес. Алма - біз сатып алатын барлық жемістер мен көкөністердің ішінде пестицидтермен ең ластанған. Олардан кейін балдыркөк пен бұрыш бар.
Импортталған жемістер мен көкөністердегі барлық заттардан басқа, олар балауызбен өңделеді және парафин ұзақ уақыт бойы балғындықты сақтау үшін. Оларды щеткамен мұқият жуғаннан кейін ғана жеуге болады. Егер сіз аллергиямен ауыратын болсаңыз, онда жемісті алдын-ала бір сағатқа сіңдіру артық болмайды. Импортталатын барлық жемістер мен көкөністерді, тіпті алманың қабығын тазартқан жөн.
Зерттеушілер өздері сынақтан өткізген еуропалық өндірістің 68% -ында пестицидтердің айтарлықтай қалдықтарын, соның ішінде ауыл шаруашылығына пайдалануға тыйым салынған химиялық заттарды тапқанын айтады.
Ең таза жемістер мен көкөністер пияздан басталады, содан кейін тәтті жүгері, ананас, авокадо, қырыққабат, бұршақ, спаржа, манго, баклажан және киви.
Сыналған жасыл бұршақ, қара қырыққабат және жасыл жапырақты көкөністерде пестицидтердің қалдықтары бар, оларды алғашқы 12-ге кіргізді, бірақ олардан фосфат органикалық ластаушы заттар табылды.
Жуылған жемісті бірден жеуге пайдалы. Себебі су қабықты бұзады және тез бұзылу процесін бастайды немесе кем дегенде көптеген құнды қасиеттер жоғалады. Ең пайдалы заттарды сақтау үшін жемістерді тот баспайтын болаттан жасалған пышақпен тазалау жақсы.
Көкөністер мен жемістердегі парафиннен арылу үшін оларды мұқият тазарту қажет екенін білу маңызды. Апельсин, мандарин, грейпфрут, лимон және басқа да цитрустық жемістерді консерванттардан қорғау үшін оларды қайнаған сумен бірінші секундқа күйдіріп алу ұсынылады. Содан кейін салқын ағын сумен жуыңыз.
Базардан ғана емес, дүкеннен де сатып алынған кептірілген жемістерді жуу керек. Оларды ағын суық сумен жуып, үлкен елекке салыңыз және күйдіріңіз. Бұл өндірушілер жиі қоятын консерванттардан арылтады.
Ұсынылған:
Болгария нарығында көкөністердегі қауіпті пестицидтер
Олар Болгария нарығында сатылатын көкөністерден қауіпті пестицидтерді тапты. Бұл bTV бастамасымен кездейсоқ таңдалған өнімдерге жүргізілген зертханалық талдаулардан кейін белгілі болды. Пловдивтегі базардан сатып алынған қызанақ, қияр және бұрыш 370-тен астам пестицидтің бар-жоғын анықтау үшін сараптамалық талдау үшін ұсынылды.
Оқшауланған дәрумендер мен минералдардың орнына жаңа піскен жемістер мен көкөністер
Көптеген жылдар бойы біз адам денесі оқшауланған қоректік заттарды тұтынуға және оларды тиімді пайдалануға арналған емес екенін білдік. Біз қосымша табиғи қоректік заттардың тұтас палитрасын алуымыз керек. Мысалы, ликопен - бұл қуық асты безінің қатерлі ісігінің алдын алатын қызанақтың құрамында болатын фитонутриент.
Көкөністердегі калориялар
Көкөністерде май аз, калория мөлшері өте аз және талшыққа бай. Олар көптеген басқа микроэлементтерге, дәрумендер мен минералдарға бай. Көкөністерден біз денеміз үшін көптеген маңызды құрылыс материалдарын ала аламыз. Сөзбе-сөз оларсыз біз «өле» аламыз.
Көкөністердегі С дәруменін сақтау үшін
Көкөністер - бұл тағамның ажырамас бөлігі және жылдың кез келген уақытында біздің дастарханымызда болады. Қарапайым немесе мерекелік ас мәзірін дайындаймыз, онда көкөністер бар. Егер біреу оларды жақсы көрмесе және оларды жеткіліксіз пайдаланса, онда олар дұрыс тамақтанбайды.
Сапалы жемістер мен көкөністерді қалай болжауға болады - белгілері мен ерекшеліктері
Дүкенге барғанда немесе үлкен супермаркетке ұсыныс жасағанда жемістер мен көкөністер , қайсысын себетке салатындығын таңдайсың. Кейін олармен бірге дайындайтын тағамның сапасы сіздің дұрыс таңдауыңызға байланысты. Кез-келген үй шаруасындағы әйел ең жақсы өнімге ұмтылады, бірақ көбінесе өз шешімінде қателіктер жібереді және бүлінуге жақын немесе жеткіліксіз пісіп жетілгендерді алады.
