2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сіз қорапты таба аласыз йодталған тұз әр ас үйде. Көптеген үй шаруашылықтары оны қолданғанымен, оны қолдану керек деген көптеген қарама-қайшы пікірлер бар біз йодталған тұзды қолданамыз.
Бұл мақалада йодталған тұздың денсаулығымызға қалай әсер етуі және оны қолдану керек пе екендігі қарастырылады.
Йод - маңызды минерал. Йодта теңіз өнімдерінде, сүт өнімдерінде, жарма мен жұмыртқада жиі кездесетін минералдардың іздері бар. Көптеген елдерде оны алдын-алу үшін маймен біріктіріледі йод тапшылығы. Біздің қалқанша безіміз тіндерді қалпына келтіруге, метаболизмді реттеуге және дұрыс өсу мен дамуға көмектесетін қалқанша безінің гормондарын шығару үшін йодты пайдаланады. Йод иммундық денсаулыққа да әсер етіп, фиброцистозды сүт безі ауруларын емдеуге көмектеседі.
Көптеген адамдар йод тапшылығы қаупіне ұшырайды
Өкінішке орай, бүкіл әлемде көптеген адамдарға қауіп жоғарылайды йод тапшылығы. Бұл 118 мемлекетте қоғамдық денсаулық сақтау проблемасы болып саналады және 1,5 миллиардтан астамына қауіп төніп тұр деп есептеледі. Йод сияқты микроэлементтердің жетіспеушілігі белгілі бір аймақтарда, әсіресе, аймақтарда көбірек орын алуда йодталған тұз стандартты емес немесе топырақта аз мөлшерде йод бар. Йод тапшылығы бүкіл әлемде басты проблема болып табылады. Жүкті немесе емшек сүтімен ауыратын, вегетариандық немесе вегетариандық тамақтанатын және әлемнің белгілі бір бөліктерінде тұратын әйелдер жетіспеушілік қаупі жоғары.
Йодтың жетіспеушілігі ауыр белгілерді тудыруы мүмкін
Салмақ қосу
Йод тапшылығы әртүрлі симптомдардың ұзақ тізімін тудыруы мүмкін. Ең жиі кездесетін белгілердің арасында мойын аймағында зоб деп аталатын ісінудің түрі бар. Йодтың жетіспеушілігі қалқанша безінің гормондарының өндірісін зақымдауы мүмкін, бұл мойынның ісінуі, тез шаршағыштық және салмақтың өсуі сияқты белгілерге әкеледі. Бұл балаларда да, жүкті әйелдерде де қиындықтар тудыруы мүмкін.
Йодталған тұзды жеуге қауіпсіз
Зерттеулер көрсеткендей йод қабылдау ұсынылған тәуліктік мәннен жоғары, әдетте, жақсы төзімді. Шындығында, йодтың жоғарғы шегі 1100 микрограммды құрайды, бұл шамамен 4 шай қасық (23 грамм) йодталған тұзға тең. Зерттеулер көрсеткендей Йодталған тұз қауіпсіз жанама әсерлердің минималды қаупімен тұтынуға арналған.
Ұсынылған:
Ірімшік тұзды ерітіндісін қалай жасауға болады
Ірімшік жасау үшін шеберлік қажет. Алайда, егер сіз мұны жасаған болсаңыз, оны сақтау оны жасаудан кем емес екенін білуіңіз керек. Ірімшікті ұзақ уақыт ұстау үшін оның тұзды ерітіндіде шамамен 10 градус температурада пісіп жетілуі қажет. Сіз ірімшікті өзіңіз жасадыңыз ба, дүкеннен сатып алдыңыз ба, тұзды ерітінді жасамай-ақ оның дәмін сақтай алмайсыз.
Биылғы қыс тұзды болып келе жатыр
Ескі халықтық әдет бойынша жазда болгарлардың көпшілігі дайындалады қыс . Біздің жемістер мен көкөністерді өздері өндіре білген адамдар консервілерге үйден жасалған өнімдерді пайдаланады, ал қалғандары шикізатты сатып алуға мәжбүр. Биылғы жылы қысқы азық-түлік дайындау былтырғыға қарағанда қымбатырақ болады, деп Всекиденком дайындаған биржалардағы көкөністердің бағасын тексерді.
Неліктен тұзды тағамнан аулақ болу керек
Тым тұзды тағамдар жүкті әйелдер мен науқастарға өте зиянды, өйткені олар бүйрек пен бауырды шамадан тыс жүктейді. Сондай-ақ, сау адамға тұзды тағамдарды шамадан тыс көбейту пайдалы емес. Адам күнделікті тұздан бірнеше есе асатын тұзды тұтынады, бұл метаболизмді бәсеңдетеді және салмақтың өсуіне әкеледі.
Йодталған тұз зиянды ма?
Мамандар йодталған тұз организмдегі йод жетіспеушілігін тиімді түрде өтейді деп бірнеше жылдар бойы дәлелдеп келеді. Алайда жақында қалқанша безінің қатерлі ісігінің себебі йодталған тұзды қолдану деген теорияны қолдайтын көптеген пікірлер айтылды.
Біз ұмытпауымыз керек кейбір ескі тұзды қамыр
Адамдар жақсы аспазды қамырдан білуге болады дейді. Бүгінгі күні бізде кез-келген супермаркеттен сатып алуға болатын мұздатылған немесе салқындатылған қамырдың көптігі болған кезде, үй қамыры барған сайын еленбейді. Бірақ таза майдан жасалған нағыз қатпарлы тоқаштар қайтымсыз - ұсақ және жеңіл.
