2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Ірімшік жасау үшін шеберлік қажет. Алайда, егер сіз мұны жасаған болсаңыз, оны сақтау оны жасаудан кем емес екенін білуіңіз керек. Ірімшікті ұзақ уақыт ұстау үшін оның тұзды ерітіндіде шамамен 10 градус температурада пісіп жетілуі қажет.
Сіз ірімшікті өзіңіз жасадыңыз ба, дүкеннен сатып алдыңыз ба, тұзды ерітінді жасамай-ақ оның дәмін сақтай алмайсыз. Сонымен, ол қалай жасалады? Әр түрлі адамдар оны әртүрлі дайындайды, бірақ негізгі ингредиенттер - су мен тұз (теңіз).
Дайындық өте оңай. Су мен тұзды араластырып, ірімшіктің үстіне құйыңыз, содан кейін ол тұзды ерітіндіден жоғары көрінбеуі үшін оны жақсылап басыңыз.
Біздің әжелеріміздің тұзды ерітінді жасағанын көпшілігіміз көрдік. Олардың көпшілігінде өлшеуіш құмырасы жоқ, бірақ көзге тұз салып, ол ерігеннен кейін оған шикі жұмыртқаны салады. Егер жұмыртқа тұзды ерітіндінің үстінде қалқып кетсе және монета тәрізді үлкен шеңбер пайда болса, онда тұз жеткілікті және ол дайын болады.
Енді нақты рецепт алғысы келетіндер үшін біз тағы бір нәрсе айтамыз. Судың тұзға қатынасы келесідей: бір литр суға 200 грамм тұз қосылады. Ірімшіктің үстіне құйылатын біртекті ерітінді жасаңыз. Бұл тұзды ерітінді дайындауға қажет бүкіл философия.
Дүкеннен сатып алынған қайнатылған суды немесе бұлақты қолданған жөн, өйткені ағын су көбіне хлорға, фторға және басқа элементтерге толы, бұл уақыт өте келе сізге жаман әзіл ойната алады.
Тұзды ерітінді жасағандар мұның өте маңызды екенін біледі және егер олар ірімшікті былғары және жұмсақ етіп жасауды жақсартпаса, оларға кем дегенде бір рет болған.
Еліміздің басқа аймақтарында тұз бен тұздан басқа, тұзды ерітіндіге аз лимон шырыны немесе натрий бензоаты қосылады. Бір литрге 2 грамм лимон шырынын немесе 1 грамм натрий бензоатын қосыңыз. Процедура бұрынғыдай.
Ұсынылған:
Тұзды қабылдауды қалай шектеуге болады
Болгарияда тұзды қабылдау мәселесі күн өткен сайын өткір бола түсуде. Өнімді тұтыну тәулігіне 5 грамм мөлшерінде белгіленген қауіпсіз қабылдаудың жоғарғы шегінен екі есе жоғары. Орташа алғанда, болгарлар күніне 10-14 грамға дейін тұтынады, ал елдің кейбір аймақтарында бұл рекордтық 18-20 грамға жетеді.
Боялған тұзды қалай жасауға болады
Түрлі-түсті тұз - бұл біздің дәстүрімізде, әдет-ғұрпымызда және әрине біздің дастарқанымызда бар болгариялық дәстүрлі дәмдеуіш. Сары маймен жайылған және түрлі-түсті тұз себілген жылы наннан дәмді ештеңе жоқ. Оны дайындайтын рецепттер еліміздің әр түкпірінде әртүрлі.
Кептірілген қара әк - оны қалай жасауға болады және қайда қолдануға болады
Кептірілген қара әк диаметрі шамамен 2-4 сантиметр және сопақша дөңгелек пішінді. Қабықтың түсі сары-қоңырдан қара қоңырға дейін өзгереді, кейде ол қара дерлік көрінеді. Сондықтан өнім осылай аталады. Оның іші кептірілген, қою қоңыр-қара, сынғыш және қабыршақталған.
Кілегейлі ірімшік қосылған тұзды тағамдар
Сізге қаймақ ірімшігі бар бірнеше түрлі рецепт ұсынуды жөн көрдік - бәрі тұзды болады. Біз тәбетті, тұздықтарды, кекстерді және эклерді таңдадық. Біз оңай және жылдам рецептерден бастаймыз. Эклерді толтыру үшін сізге 300 г кілегейлі ірімшікті араластыру керек, оған 80 г қаймақ қосыңыз.
Қауын себетін қалай жасауға болады және оны не үшін пайдалануға болады?
Қауын - бұл ең шырынды жемістердің бірі, ол әртүрлі салаттар, десерттер, жеміс-жидек сусындарын, тіпті сорпалар мен негізгі тағамдарды дайындауға жарамды. Сондай-ақ қауын-қарбызды мерекелік күндерде балаларға арналған кештерде немесе тіскебасар ретінде ұсынуға болады.
