2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Күріш әлемдегі түрлі дәнді дақылдар арасында жетекші орын алады. Бүгінгі күні бұл өнімнің 1500-ге жуық әртүрлілігі бар, бұл тек себепсіз ғана емес, ол өте танымал және тұтынылады. Күріш сонымен қатар өте қоректік - ол целлюлозаға, дәрумендерге, минералдарға және денсаулыққа өте пайдалы әр түрлі қоректік заттарға бай.
Дөңгелек дәнді күріш - біз не білуіміз керек
IN дөңгелек дәнді күріштің құрамы аз май кіреді, және ол толығымен дерлік ақуыздан тұрады. Сонымен қатар, ол көмірсулармен қаныққан, сондықтан ол өте қоректік ғана емес, сонымен қатар пайдалы өнім болып табылады.
Дөңгелек дәнді күріштің калория мөлшері 100 граммға 350 ккал (май - 0,4 грамм, ақуыз - 0,1 грамм және көмірсулар - 79 грамм).
Жылтыр бетіне байланысты бұл әртүрлілік кейбір қоректік заттар мен талшықтардың жоғалуымен сипатталады. Алайда, бұл В, Е дәрумендеріне, калийге, фосфорға, магнийге, мысқа, темірге бай, организмнің қажеттіліктерін қанағаттандыруға жеткілікті болатын өте пайдалы және диеталық өнім болып қала береді.
Дөңгелек дәнді күріштің гликемиялық индексі жоғары79. Жоғары гликемиялық индекс бұл тез көмірсулармен қаныққандығын немесе басқаша айтқанда - қандағы қантты көбейту есебінен тез қанықтыруға әкеледі.
Сондай-ақ, өнімнің денеге өте тез сіңетінін ескеру керек. Ол арқасында алынған дөңгелек дәнді күріштің дәндерін жылтырату, осылайша целлюлозаға бай сыртқы бөлігін алып тастаңыз.
Бұл күріштің әртүрлілігі өте жоғары крахмалға ие, сонымен бірге өнім өте жабысқақ. Өндіріс әдісіне қарамастан, ол қоректік заттарға өте бай болып қалады және күріштің бұл түрі ең қолайлы болып табылатын рисотто сияқты түрлі тағамдарды дайындауда қолданыла алады.
Сондай-ақ нарықта қол жетімді дөңгелек дәнді күріш ол бу қысымымен өңделеді. Осылайша оның қабығындағы барлық пайдалы заттар жармаға өтеді, сондықтан ол пайдалы қоректік заттарын жоғалтпайды. Ол аз жабысқақ және жоғары калориялы, бірақ сонымен бірге ол әрқашан ұсақ болып шығады және пайдалы болады.
Оның гликемиялық индексі 38 құрайды, бұл шамамен екі есе аз. Мұндай өндіріс әдісімен ондағы крахмал мен көмірсулар аз болады. Ол баяу сіңіріліп, денені ұзақ уақыт қанықтырады. Құрамында глютен аз, бірақ оның дәмі айтарлықтай бай және жағымды. Дәл дөңгелек астық сорттары элита болып саналады.
Дөңгелек күріштің пайдалы қасиеттері мен қарсы көрсеткіштері
Бұл асқазан-ішек жолдары жұмысының бұзылуында өте пайдалы және бұл жағдайда май немесе тұз қоспай ішу керек. Сондай-ақ бүйрек аурулары немесе зәр шығару жүйесінің кез-келген ауруы бар адамдарға тұтыну ұсынылады.
Күріш натрий тұздарын сіңіру қабілетіне ие, осылайша ағзаны тазартады.
Денені тазартуға көмектесетін күріш қосылған көптеген түрлі рецепттер бар, бірақ бұл жағдайда маманмен кеңесу жақсы, әсіресе денсаулығыңызда созылмалы мәселелер болса.
Дөңгелек күріш қарсы келесі жағдайларда және келесі шарттарда:
- қант диабеті - оның жоғары гликемиялық индексіне байланысты. Сонымен қатар, ол крахмал мен глютенге бай, бұл қандағы қант деңгейін жоғарылатуға көмектеседі;
- іш қатудан жиі зардап шегетін адамдарға қабылдау ұсынылмайды, өйткені дәнді дақылдардың жабысқақ құрылымы жағдайды қиындата алады;
- Артық салмаққа бейім адамдар үшін күріштің бұл түрін алып тастаған жөн.
Егер сіз болуды жақсы көретін болсаңыз сіз күріш жейсіз және сіз онымен бірге тағамдардың жанкүйерісіз, содан кейін міндетті түрде мәзіріңізге қосу керек және дөңгелек дәнді күріш.
Ол әртүрлі қоректік заттарға бай және денсаулықтың бірқатар мәселелерінде пайдалы, мысалы, диарея, ас қорыту жүйесінің, бүйректің және басқалардың проблемалары.
Оның көмегімен сіз өзіңіздің ас мәзіріңізді әртараптандырып, өз қалауыңыз бойынша ас үйде тәжірибе жасай аласыз, әр идеяңызды миллиондаған басқа аспаздық өнерге айналдырасыз.
Ұсынылған:
Ұзын дән, қысқа дәнді және орташа дәнді күріштің айырмашылығы
Күріш - ең пайдалы дәнді дақылдардың бірі. Ол организм үшін негізгі энергия көзі болып табылатын күрделі көмірсуларға (75% - 85%) және белокқа (5% - 10%) бай. Сондықтан да оны кеңінен қолданады. Алайда оны дайындау көпшілік үшін қиын мәселе екенін дәлелдейді.
Тазартылған күріш туралы не білуіміз керек
Көптеген адамдар ақ күрішті тәбетінің түсіне, жұмсақтығына, тәтті дәміне және сыртқы түріне қарағанда жақсы көрінуіне байланысты жеуді жөн көреді. Алайда, шын мәнінде, ақ тазартылған күріш - бұл ең маңызды бөліктері алынып тасталған өнім. Дәрігерлердің көпшілігі мұны өлі тамақ дейді.
Макарон - көптеген дәмі бар дөңгелек торт
Көптеген түстерде, көптеген хош иістендіргіштер, өте тәтті, өте танымал, ликермен беріледі немесе сол сияқты, макарон - әлемдегі ең сүйікті тоқаштардың бірі. Олар кішкентай, жұмсақ және дөңгелек, және олар жақында бар деп ойлағаныңызбен, олардың тарихы мыңжылдық.
Қоңыр күріш - дәнді дақылдар арасында гауһар
Ақ күрішке балама көбірек ізделуде. Ең жақсысы қоңыр - жарма гауһар. Қоңыр күріш өте пайдалы. Оның 100 г-ы ғана бәрін тойғыза алады. Жоғары энергетикалық құндылығына қарамастан, ол ақ сияқты, төмен калориялы. Керісінше, көптеген дәнді дақылдар сияқты, Қоңыр күріш бұл көптеген артықшылықтарға ие.
Күріш суы - оны қалай дайындау керек және бұл не көмектеседі
Күріш суы - Қытайдың ашқан жаңалығы. Азиялықтар күрішпен ерекше байланысқа ие және оны ұзақ өмір сүрудің өнімі деп санайды. Олар күріш көптеген органдардың жұмысын жақсартады, демек, бұл оның өмірін ұзартады деген пікірде. Бүгінгі таңда денсаулық пен сұлулық индустриясы жаңа өнімдерді көбірек ұсына отырып, қарқынды дамып келеді.
