2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Розмарин - Жерорта теңізі мен Кіші Азияның барлық елдерінде кездесетін мәңгі жасыл көпжылдық өсімдік. Бұл қылқан жапырақты еске түсіретін тар қатты жапырақтары бар баяу өсетін бұта. Биіктігі 1,5-2 метрге жетеді. Оның жапырақтары ысқылағанда, ауа жағымды бальзамдық хош иіспен толтырылады.
Розмарин бұтасы сәуірден маусымға дейін гүлдейді. Оның гүлдері кішкентай және бозғылт көк түсті және бал араларын қызықтырады.
Бұл Жерорта теңізі бұтасы болғанымен, розмарин біздің елімізде жақсы танымал. Ол көбінесе Қара теңіз жағалауында өседі және болгар халықтық медицинасында кеңінен қолданылады. Ол «әженің шашы» деп те аталады. Ол көбінесе бас ауруы мен жүйке ауруларын емдейді, есте сақтау қабілетін жақсартады және ми жұмысын күшейтеді.
Гүлшетен шөптен бөлек, тамақ дайындауға да қолданылады. Ол балық, аң және басқа да қуырылған ет тағамдарына қосылады.
Бұл жылуды жақсы көретін өсімдік және төмен температураға төзбейтін болғандықтан, розмарин негізінен кәстрөлдерде өсіріледі. Розмарин қорапшасы үшін өте қолайлы жер - желден жақсы қорғалған оңтүстік балкон. Оны тамызда алынған кесінділермен көбейту керек, өйткені тұқымнан көшет өсіру өте қиын.
Ол үшін ескі розмарин зауыты қажет. Оның бұтақтарын кесіп тастайды, жапырақтары түбінен тазартылады және оны тікелей топырақты - сазды-құмды қораптарға отырғызады. Тағы бір нұсқа - суға тамыр салып, содан кейін отырғызу.
Тамыр жайғанша, өсімдік суға өте сезімтал. Кесінділер тамыр жайған кезде оларды қиыршықтас пен ірі құмның құрамы өте көп топыраққа отырғызуға болады.
Розмаринді өсіру үшін ең жақсысы - қыста үйде аязды емес, жарық және желдетілетін жерде сақтау керек қораптар немесе кәстрөлдер. Зауыт минус 5 ° C температураға дейін шыдай алады. Ол аяздың ең аз қаупі өткеннен кейін қайтадан шығарылады.
Розмарин мол суаруды қажет етпейді. Қыста топырақ толығымен құрғаған кезде, ал жазда - күн сайын аздап суарылады. Топырақ пен ауадағы құрғақшылық оған зиян тигізбейді. Ыстық оның хош иісін күшейте түседі.
Ұсынылған:
Розмаринді кастрюльге өсірейік
Розмариннің латынша атауы - Rosmarinus officinalis. Біздің елде оны Бабин косом деп атайды. Розмарин мәңгі жасыл көпжылдық өсімдік. Ол баяу өседі және қылқан жапырақты ағаштарға ұқсайтын тар қатты жапырақтары бар. Жасыл шоқтарында кішкентай, ақшыл көк, нәзік гүлдер гүлдейді.
Кәстрөлге шалфей өсіру арқылы отырғызу
Шалфей - шөп пен дәмдеуіш ретінде қолданылатын шалфей. Ол эфир майы үшін де өсіріледі. Ол біздің елде бақша ретінде де, құмырада өсетін өсімдік ретінде де өседі. Шалфейдің тұқымын да, көшеттерін де нарықтан оңай табуға болады. Сальвия тұқымдасына көпжылдық және бір жылдық шөптер мен жартылай бұталардың үш жүзге жуық түрі жатады.
Кәстрөлде тимьян өсіру арқылы отырғызу
Тимьян - әдеттегі орман тұрғыны. Алайда, ол кастрюльдерде жақсы өседі. Көбейтуді басқа сорттарды жеткізу немесе ескі үлгілерді қолдану арқылы жүзеге асыруға болады. Ыдыстағы тимьян балкон мозаикасына керемет пайдалы өсімдіктер мен дәмдеуіштердің керемет қосындысы бола алады, сондықтан әр үй шаруасындағы әйелге қажет.
Ақжелкенді кастрюльге өсіру
Ақжелкен - дәстүрлі болгар асханасында ең көп қолданылатын жаңа піскен жасыл дәмдеуіштердің бірі. Кептірілген ақжелкенді де қолданғанымен, жаңа ақжелкеннің дәмін және хош иісін ештеңе алмастыра алмайды. Егер сіздің жеке бақшаңыз болмаса және дүкендерде сатылатын нәрсеге сенбесеңіз немесе қыста сіз өзіңіз шығарған ақжелкенді алғыңыз келсе, онда шешім сіз ақжелкенді үйде кәстрөлде өсіресіз .
Шие қызанақтарын кастрюльге отырғызу және өсіру
Шие қызанақтары - бағбандардың қалаған түрлерінің бірі. Кәстрөлдерге қызанақ отырғызыңыз және екі айдан кейін балконыңызда жаңа піскен көкөністер болады. Қызанақ мүлдем жалған емес және күн көп болса, барлық жағдайда өседі! Екінші жағынан, олар сізді дәмі мен аспаздық қасиеттерімен жағымды таң қалдырады.
