2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Атауы нектариндер гректің нектар сөзінен шыққан. Олар жазда пісіп, сөзбен айтып жеткізгісіз рахат әкеледі.
Нектариндер көбінесе жалаңаш шабдалымен араласады. Олар шабдалы, шие және өрік тұқымдастарына жатады. Шабдалыдан айырмашылығы, оларда мүк жоқ. Сонымен қатар, олардың дәмі әлдеқайда бай.
Нектариндер, барлық басқа жемістер сияқты, бірінші кезекте жаңадан жейді. Пісіру кезінде олар жеміс салаттарында және десертті хош иістендіру үшін жиі қолданылады. Олар сондай-ақ таңғы асқа тамаша қоспа. Нектариндер торттар мен тоқаштарды безендіру үшін қолданылады.
Нектариндерді таңдаған кезде олар кілегейлі сары түсті болуы керек. Олардағы қызару жетілудің белгісі емес, тек кейбір сорттарға тән қасиет. Көгерген немесе жарақат алған жемістерден аулақ болу жақсы. Жақсы піскен шабдалыдан айырмашылығы, піскен нектариндер жеңіл қысымға ұшырайды және жұмсақ емес.
Пісу процесін жылдамдату үшін нектариндерді қағаз пакетке салыңыз. Сондықтан күн сайын тексеріп, бөлме температурасында қалдырыңыз. Піскен кезде тоңазытқышта сақтаңыз.
Нектариндерді пісіру бұл әр түрлі жолдармен жүреді. Олар десерттерден, жеміс салаттарынан және дәнді дақылдардан басқа, шошқа еті немесе тауық етін грильдеу процесінде де қолданылады. Етке сипатталмайтын дәм беру үшін оны пісіру кезінде жартысына кесілген нектарин қосады.
Кескенде жемістер қарайып кетеді. Нектариндермен мұндай жағдай болмас үшін, олар аздап лимон шырынын құйып суарылады.
Нектарин торты
Қажетті өнімдер:
Зефир үшін: 270 г печенье, 125 г май, 1/2 шай қасық. даршын
Крем үшін: 5-6 нектарин, 2 ас қасық. бал, 400 г қаймақ, 250 г кілегейлі ірімшік, 100 г қант, 200 мл кондитерлік кілегей, 10 г желатин
Декорация үшін: 7 ас қасық. бал, 200 г су, 5 г желатин, 2-3 нектарин
Дайындау әдісі: Печенье ұнтақталған ұнтақталған күйге айналады. Жұмсақ май мен даршын қосыңыз. Даршын хош иісі бар май бисквиті табақшасы алынғанша араластырыңыз.
Табада, жақсырақ алынбалы сақинамен печенье парағын құйыңыз. Жақсы басып, тоңазытқышта сақтаңыз.
Кремді нектариндерді тазалап, езіп дайындайды. Содан кейін қаймақ ірімшігі, қаймақ, қант және бал қосыңыз. Бәрі құлдырап жатыр. Кондитерлік кремді қосып, қайтадан шайқаңыз. Соңында сұйық желатин қосылады.
Дайын кілегей бисквит табағына салынып, қайтадан тоңазытқышқа қойылады. Қатты болған кезде, бал желе дайындаңыз.
Бал жылы суда ериді. Ол сиропқа айналған кезде оған сұйық желатин қосылады. Қоспа орнай бастаған кезде, нектариндер кремнің үстіне қойылады. Сиропты үстіне құйыңыз. Дайын жеміс торты тоңазытқышқа қатайту үшін бірнеше сағатқа қойылады. Нектарлы торттың рецепті орындалды!
Ұсынылған:
Макауды аспаздық қолдану
«Арарут» сөзін естігендер аз, ал оны бір жерден естігендер бұл не екенін білмейді. Арарут - Болгарияда аз танымал дәнді дақылдардың бір түрі. Дегенмен, бұл өте пайдалы, өйткені оны сіңіру өте оңай және құрамында көптеген дәрумендер бар.
Индришені аспаздық қолдану
Индришето бұл әр үйде болуы керек хош иісті шөп. Индришето - гераньның жеуге болатын жалғыз түрі екенін аз адамдар біледі. Көрнекі түрде гераньге ұқсайды, бірақ раушанның иісі шығады - қызық емес пе? Бұл мәңгі жасыл бұта Оңтүстік Африкадан шыққан деп саналады.
Мескитті аспаздық қолдану
Месквит ұны жемістерден ағаштан бұршақ және бұршақ тұқымдастар түрінде алынады Месквит . Дүние жүзінде қуаң аудандарда таралған мескит ағаштарының 45-ке жуық түрі бар. Олар Оңтүстік Американың, Америка Құрама Штаттарының оңтүстік-батысында, тіпті Мексикадағы Чиуауа шөлінде өседі.
Тимьянды аспаздық қолдану
Хош иісті тимьян тек қана тимьяндан шай қайнатуға ғана емес, сонымен қатар көптеген елдердің ас үйінде керемет қолданылады. Тимьян ет, балық, бұршақ тұқымдастар, жұмыртқа, картоп, баклажан және басқа да көкөністерден тағамдар дайындауда қолданылады.
Желкек аспаздық аспаздық қолдану
Желкек - крест тәрізділер тұқымдасының көпжылдық өсімдігі. Біздің елде оның таралуы айтарлықтай кең. Ол арамшөп ретінде де, өсірілген көкөніс ретінде де кездеседі. Алайда, ол біздің елдің тағамдарында әлі де сирек кездеседі. Желкек тамырының пайдалы тамыры көп мөлшерде С витаминінің, сондай-ақ калий мен кальций сияқты минералдардың көзі болып табылады.
