2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Станимашки сарми - бұл әрбір үй шаруасындағы әйелдің шыдамдылығы мен еңбекқорлығы. Оларды дайындаудың құпиясы рецепттің қатаң орындалуында.
Бір қателік тағамның сипатталмайтын және әдеттегі дәмін жоғалтады. Бұл көбінесе сүйікті болгар дәмдеуіштерінің бірі - зире жомарт қосылуының салдары. Бұл сармаларды ерекше етіп жасайтын жаңа піскен дәмдеуіш. Оларды қалай жасау керек:
Станимашки сарми
Қажетті өнімдер: 1 кг тартылған сиыр еті, 200 г күріш, 100 мл зәйтүн майы, 20 г томат пюресі немесе терісі жоқ майдалап үгітілген 2 қызанақ, 4 шоқ жасыл пияз немесе 1 бас ескі пияз, 1 ақжелкен., 2 сәбіз, 10 г ұнтақталған зире, 2 лимон шырыны, тұз, қара және қызыл бұрыш дәміне қарай, орауға арналған жүзім мен қырыққабат жапырақтары.
Дайындау әдісі: Ұсақталған ет пен күріш араластырылған. Көкөністер тазартылып, майдалап туралған. Қоспаға қосып, дәмдеуіштермен дәмдеңіз.
Ең кішкентайлары жүзім жапырағынан таңдалады. Егер олар үлкен болса, 7-8 см төртбұрышқа кесіңіз. Орамжапырақ жапырағынан тек жіңішке бөлігін таңдап, кішкене квадраттарға кесіңіз.
Қоспаның әрқайсысына 1 шай қасықтан салып, мықтап ораңыз. Түбін 2-3 қатар қырыққабат жапырағымен жабу жақсы. Алынған сарми бір-біріне тығыз орналасқан, жүзім мен қырыққабатты кезектестіріп орналастырады.
Сарманың үстіне қалған зәйтүн майы мен лимон шырынын салады. Басқа 3-4 қабат қырыққабат жапырақтарымен тығыз етіп салыңыз. Соңында, олар табақпен қысылады.
Сарма 1: 1 пропорциясында ыстық сумен және қырыққабат сорпасымен толтырылған. Сұйықтық сарманы және үстіңгі тақтайшаны жауып тұруы керек.
Сармалар қайнатылады. Бұл орын алғанда, плитаның деңгейі минимумға дейін төмендейді және сарма сұйықтық қайнатылғанға дейін қалады - шамамен 1 сағат. Мұны жасағаннан кейін, сарма тағы жарты сағатқа жабық күйде қалады.
Станимашки сармиінің дәмі қарапайымға қарағанда анағұрлым жақсы анықталады. Үстелде қызмет етеді, олар бір стақан шараппен тамаша сәйкес келеді.
Болгариядағы кейбір ауылдарда 2-3 стейк - тауық немесе шошқа етін салу тәжірибесі бар. Кейбір рецептерде фарштың орнына майдалап туралған және алдын ала бұқтырылған ет қолданылады.
Ұсынылған:
Барбекюдің керемет құпиясы
Аңыз бойынша, XV ғасырдың аяғында Кариб теңізіне келген әйгілі штурман және саяхатшы Христофор Колумб ауланған балықтар мен аңдарды оттың үстінде арнайы жасалған ағаш тіреуішке қою арқылы дайындаған тайпаларға таңданған. ысталған және пісірілген.
Осы бір керемет шайдың кесесі сіздің тыныш ұйқыңыз үшін керемет жасайды
Жақсы ұйқы адам денсаулығы үшін өте маңызды. Түнгі сапалы және толық тынығу ғана барлығының жұмыс қабілеттілігіне, денсаулығы мен көңіл-күйіне кепілдік береді. Сонымен, ұйқының сапасы жүрек-қан тамырлары жүйесі мен қант диабеті аурулары бізге қаншалықты қауіп төндіретініне байланысты.
Керемет каштан мусасының құпиясы
Күздің тынысымен Талшын жылулық пен тәттіліктің жағымды ассоциациясын тудырады. Бұл каштанды бірінші рет сынап көргенде, біз оны балалық шақтан аламыз және оны өмір бойы киеміз. Сондықтан біз қоңыр түсті дәмді жемістерді күз мезгілімен байланыстырамыз.
Күнді керемет бастау үшін керемет вегетариандық тағамдар
Вегетарианизм сөзі латынның екі сөзінен шыққан: тірі, тіршілік және өсімдік. Этимология диета түрінің табиғаты туралы нақты түсінік береді. Бұл мыңжылдық тағамдық диета, бүгінгі күнге дейін өзектілігін жоғалтпайды. Холестеролсыз дұрыс тамақтану;
Фуа-гра - француздардың ең керемет деликатесінің құпиясы
Foie ойыны , әлемге әйгілі қаз бауырының паштеті - бұл барлық уақыттағы тағамдардың классикасы. Фуа-гра туралы оқиға ежелгі дәуірден бастау алады және өзін гастрономияның ең тамаша жетістіктерінің бірі ретінде көрсету үшін әр түрлі кезеңдер мен дайындық жолдарынан өтеді.
