2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жүзім сорттарының алуан түрлілігі олардан өндіруге болатын әр түрлі шараптардың байлығын білдіреді. Жүзімнің жүздеген сорттары көп жылғы қажырлы еңбектің нәтижесі, және олардың көпшілігі әлемдегі ең жақсы шарап жүзім таңдауының өнімі болып табылады.
Әрбір сорт, оның Болгариядан немесе бүкіл әлемнен шыққандығына қарамастан, өзінің нақты агротехникалық және технологиялық көрсеткіштерімен сипатталады.
Merlot
Merlot Франциядан шыққан. Біздің елімізде бұл шараптың барлық аймақтарында кең таралған. Жүзім қыркүйектің ортасында піседі - Cabernet Sauvignon-ға қарағанда 10-15 күн бұрын. Ол Cabernet Sauvignon-ға қарағанда төмен қысқы температураға сезімтал. Жас шараптардың хош иісі піскен шие мен қара өрікті еске түсіретін нюанстармен сипатталады. Гүлді реңктер кейбір жерлерде кездеседі.
Шардоне
Ежелгі заманнан бері Францияда Бургундия мен Шампан аумағында өсіп келе жатқан шараптың танымал түрі. Бүгінде Шардоннай шарап өсіретін әлемнің барлық елдерінде кең таралған. Шардоне - бұл ерте шарап түрі.
Ол тропикалық жемістердің (қауын, ананас, інжір) реңктері басым болатын хош иісі бар, өте сапалы ақ шараптар шығарады, ал оны әктас топырақта өсіретін жағдайларда минералды нюанстар тән.
Cabernet Sauvignon
Біздің елде Cabernet Sauvignon қызыл шарап үшін ең көп қолданылатын сорт болып табылады. Ол орташа піседі - қыркүйекте, жылы аймақтарда, ал қалғандарында - айдың соңында піседі. Өте жақсы құнарлылық бар. Шараптарға ұсақ қызыл жемістердің хош иісі тән - негізінен қарақат, қарақат және тұт, қою қара қызыл түсті және тығыздығы жақсы.
Маскат Отонель
Сортты Франциядағы Анжердегі тұқымдардан Роберт Мораль 1852 жылы алған. Бүгінгі таңда Маскат шарап өсіретін барлық елдерде таратылады. Дәні сәл шар тәрізді, шырынды, дәмі жағымды және мускат жаңғағының хош иісі күшті.
Осы әртүрліліктен шығарылған ақ құрғақ шараптар керемет, хош иісі флоралық сипатқа ие, фиалкалар мен индрисді еске түсіреді, айтарлықтай тығыздық пен орташа сергектікке ие. Шараптар жас тұтынылады. Бұл әртүрліліктен өте жақсы десерт шараптары шығарылады.
Ұсынылған:
Израиль тағамдарының сипаттамалары
Израиль асханасы өте қызықты және оны кез-келген шекте қоюға болмайды. Онымен танысу үшін біз оның барлық қырларын - оның пайда болуынан бастап қазіргі және дәстүрлі әдеттеріне дейін зерттеуіміз керек. Израиль - тек арабтармен қоршалған аймақта құрылған Жерорта теңізі елі.
Бұрыштың ең танымал сорттары және олардың сипаттамалары
Төмендегі мақаланың идеясы - біздің оқырмандарымызды бұрыш сорттарының ғылыми атауларымен алаңдатпау, бірақ солардың нені білдіретінін көрсету. бұрыштың сорттары олар дүкендерде және базарларда сатылады қандай бұрыш қолдануға болады . Яғни біз мүмкіндігінше қарапайым тілді қолдануға тырысамыз.
Бельгия тағамдарының сипаттамалары
Бельгия тағамдарына француздар, аз мөлшерде голланд тағамдары үлкен әсер етеді. Әдетте бельгиялық тағамдар үлкен бөліктерімен және керемет тағамдық қасиеттерімен сипатталады. Ол неміс үлесінің мөлшерімен және француз талғампаздығымен және сапасымен сипатталады деген пікір кең таралған.
Итальян тағамдарының сипаттамалары
Итальян тағамдары әлемдегі ең үздіктердің бірі болып саналады. Мұндағы қызықты нәрсе - бұл әртүрлі мамандықтар бар салаларға бөлінеді. Жалпы, итальяндық тағамдар жыл мезгіліне сәйкес дайындалады. Көптеген жаңа өнімдер қолданылады, олар тиісті маусымға да ұсынылады.
Венгрия тағамдарының сипаттамалары
Венгрия тағамдары мажарлардың тарихы әсер етеді. Бұл тайпалар үшін мал шаруашылығының маңыздылығы, сондай-ақ көшпелі өмір салты дастарханға ет болуды міндетті етеді. Дәстүрлі ет тағамдары, мысалы, гуляш және балық сорпасы ашық қазанда арнайы қазанда пісірілген көрінеді.
