2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қозы - кінәсіздіктің, ізгіліктің және мейірімділіктің белгісі. Бұл Христосты еске алуды және оның айқыштағы құрбандығын білдіреді. Сондықтан христиандар Пасха мерекесінде өз үстелдеріне қояды, ал біздің елде бұл Георгий күніндегі кестенің міндетті элементі болып табылады.
Дәстүр бойынша, оның ең қасиетті деп саналатын бөлігі - жамбас дайындалады. Әрине, сіз мерекелік тағамды кез-келген басқа ет бөлігімен жасай аласыз. Сондай-ақ, қойдың еті, қойдың иығы немесе қой еті де дәмді болуы мүмкін.
Қозы аяғымен дәстүр бір тағаммен ғана шектелмейді, оны әртүрлі аспаздық инкарнациялар арқылы байқауға болады. Пісірілген, қайнатылған немесе қабыққа оралған - сізге ұнайтын рецепттер. Қойдың бұқтыруы да жақсы идея, өйткені онда дәл қазір сауда орындарында пайда болатын жаңа көктемгі көкөністер қолданылады.
Әрине, сіз дәстүрлі емес рецептпен демалысты қызықты ете аласыз. Қойдың пирогы немесе қозы палауы - дәстүрлі ветчинаға балама идея.
Дәмдеуіштермен, кептірілген жемістермен немесе түпнұсқа рецепттермен дайындалған қой еті ас үйде барлық мүмкіндіктерді ұсынады. Сіз сондай-ақ оны салатқа ұсақталған тіскебасар ретінде немесе дәмді шашлык ретінде бере аласыз.
Мұнда қарастыру кезінде бастапқы нүкте бола алатын бірнеше рецепт бар Георгий күніне арналған мәзір:
Қойдың аяғы тимьянмен тұздалған қабығында
Дайындау оңай, сонымен бірге мерекелік тағаммен сіз өзіңіздің жақындарыңыздың көзіне түсе аласыз. Қойды ұн, тұз, жұмыртқа және тимьян гүлімен араластырылған қабыққа бұқтырады. Мұның бәрі етке қайтымсыз және хош иісті нәзік дәм береді.
Пасха тағамының төрт порциясын дайындау сізге шамамен бір сағат уақытты алады.
Сізге қажет өнімдер 1,5 кг сүйексіз аяқ, 1 кг ірі тұз, 300 г ұн, 1 жұмыртқа, 2 ас қасық зәйтүн майы, фундук майының өлшемі, ас қасық тимьян және бір шымшым майда тұз.
Пісіруді бастамас бұрын, пешті 210 градусқа дейін қыздырыңыз. Үлкен ыдысқа ірі тұз, ұн және жарты стакан су құйыңыз. Содан кейін біртекті қоспаны алғанға дейін араластырыңыз және оны салқын жерде шамамен бір сағатқа қалдырыңыз.
Осы уақытта зәйтүн майы мен майды табаға салыңыз, қойға тұз бен бұрыш қосыңыз, содан кейін оны табаға салыңыз да, алтынға дейін қалдырыңыз.
Бұрын жасалған қоспаны науаға 2 см қалыңдығымен жайып, аяғын үстіне қойыңыз, тимьян себіңіз және жабыңыз, шеттерін жабысқақ сумен сулаңыз.
Жұмыртқаны стаканға сындырып, оған бір ас қасық су құйыңыз. Қоспаны қамырға араластырып, щеткамен тазалаңыз.
Табаны шамамен 45 минут пешке салыңыз, содан кейін тағамды алып, оны 15 минутқа қалдырыңыз. Қабықты сындырып, ветчинаны тілімдерге бөліп, қызмет етіңіз.
Дәмдеуіштер мен бадам қосылған тоқты еті
Бұл рецептті дайындау оңай, сонымен бірге өте дәмді. Қойдың етін дәмдеуіштердің қабығымен (ақжелкен, червил және эстрагон сияқты) және бадаммен пісіреді. Олар керемет, картоп пюресі бар.
Алты порцияны жасау сізге 40 минутты алады. Сондай-ақ, әрқайсысында 6 қабырға бар екі қой еті, ақжелкен, шервиль және эстрагон шоқтары. Сондай-ақ, сізге 60 г бадам, 1 жұмыртқаның ағы, 3 ас қасық нан үгіндісі, 40 г май, 2 ас қасық зәйтүн майы, тұз және бұрыш қажет болады.
Дәмдеуіштермен пісіруді бастаңыз - оларды шайыңыз және кішкене бөліктерге кесіңіз. Ұнтақ жасау үшін бадам араластырыңыз. Содан кейін ыдысқа жұмсартылған майды дәмдеуіштермен, бадам ұнтағымен, үгінділермен, жұмыртқаның ағынымен, тұз бен бұрышпен араластырыңыз. Біртекті қоспаны алғанға дейін араластырыңыз. Пешті 210 градусқа дейін қыздырыңыз. Табада зәйтүн майын қыздырыңыз, котлеттерді салып, оларды алтынға дейін 3 минуттай қалдырыңыз. Оларды тұздап, қара бұрыш себіңіз.
Содан кейін оларды табаға салыңыз, үстіне дәмдеуіштер қоспасын жайып, қатты басыңыз. Пешке шамамен 20 минут қойыңыз. Етті бөліп, абайлап кесер алдында алюминий фольга астында алыңыз және қалдырыңыз. Картоп пюресі бар үстелге қызмет етіңіз.
Ұсынылған:
Алманың көмегімен тазарту күнінің пайдасы
Тазарту күні алма бұл ағзаларды токсиндерден және токсиндерден тазартудың жеңіл және жылдам тәсілі. Алманы тазарту өте тиімді, сонымен қатар жағымды әрі дәмді. Әдістің көптеген артықшылықтары бар. Алма жеген кезде организм токсиндер мен онда жиналған басқа зиянды заттарды жою арқылы тынығып, өзін-өзі сауықтырады.
Асқабақ - күздің дәмді символы
Жаздың соңғы күндері аяқталып, күз бізді жылы түстерімен және салқын кештерімен орап алғаннан кейін, тақты жалғыз ханшайым иеленеді - асқабақ . Әлемнің көптеген елдеріндегі сияқты, ол сол кезде Хэллоуин шырағына айналды, ал оның баға жетпес интерьері күзгі ең дәмді тағамдардың құрамдас бөлігі болды.
Осы бір керемет шайдың кесесі сіздің тыныш ұйқыңыз үшін керемет жасайды
Жақсы ұйқы адам денсаулығы үшін өте маңызды. Түнгі сапалы және толық тынығу ғана барлығының жұмыс қабілеттілігіне, денсаулығы мен көңіл-күйіне кепілдік береді. Сонымен, ұйқының сапасы жүрек-қан тамырлары жүйесі мен қант диабеті аурулары бізге қаншалықты қауіп төндіретініне байланысты.
Әулие Николай күнінің кестесі және әдет-ғұрыптары
Қосулы 6 желтоқсан Православие шіркеуі жадыны құрметтейді Әулие Николай Мираның кереметі , өзінің теңіз кереметтерімен көптеген теңізшілерді өлімнен құтқарды делінген. Болгар православие шіркеуі Әулие Николайды құрметтейді балықшылар мен матростардың қамқоршысы ретінде, өйткені ол теңіз қожайыны болып саналады.
Күнді керемет бастау үшін керемет вегетариандық тағамдар
Вегетарианизм сөзі латынның екі сөзінен шыққан: тірі, тіршілік және өсімдік. Этимология диета түрінің табиғаты туралы нақты түсінік береді. Бұл мыңжылдық тағамдық диета, бүгінгі күнге дейін өзектілігін жоғалтпайды. Холестеролсыз дұрыс тамақтану;
