2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Қуырылған, бұқтырылған, нанға қызмет ету қандай да бір пюре болмаса, ойға келмейді. Пюре тағамдарды әртараптандырады және кішкене қиялмен және әр бөліктің дәмін татып, әр түрлі болып, мерекелік көрініс алады. Болгарияда, жалпы, біз картоп пюресін жақсы көреміз және әдетте басқа нұсқаларды ойламаймыз, бұл үлкен олқылық, өйткені мүмкіндіктер көп.
Пюре тек дәмді және қоректік емес, сонымен бірге оңай сіңіріледі, өйткені оларды дайындау кезінде көкөністер мен ірі целлюлозаның терілері алынады. Осы себептерге байланысты олар балалар мен диеталық тағамдарда қатты орын алады. Оларды бұршақ, бұршақ, жасымық, сондай-ақ шпинат, қалақай, сәбіз, асқабақ, картоп, саңырауқұлақ және басқаларынан жасауға болады.
Сіз сондай-ақ екі немесе одан да көп өнімнің комбинациясын жасай аласыз. Жалпы алғанда, пюре келесідей дайындалады. Көкөністер тазартылады, жуылады және қайнатылады немесе ұсақталған немесе аздап тұздалған суға бұқтырылады. Содан кейін артық суды ағызып, сүзгіден өткізіңіз.
Көкөніс немесе сиыр майы мен ұннан жасалған қуырғышты дайындаңыз және қазірдің өзінде езілген көкөністермен араластырыңыз. Қоспаны көкөністер қайнатылған сумен немесе жаңа сүтпен үнемі араластырып сұйылтады. Қоспаны 5-10 минут қайнатыңыз, содан кейін пюрені оттан алып, дәмдеңіз.
Қызмет көрсетуге дейін оны су ваннасында жылы су ыдысының үстінде сақтау керек. Дайын пюре тегіс және тығыздықта болуы керек, ол қызмет еткенде белгілі бір пішінді алады - доп, пирамида және басқалар.
Әрине, бұл кәсіпқойлар жасайды, ал үйдегі ас үйде көптеген нәрселер жеңілдетіледі. Мысалы, біз әдетте фаршты үнемдейміз және тек пюрені жаңа сүтпен сұйылтып, оған бір кесек май қосамыз.
Міне, маусымға сәйкес келетін және сіздің үстеліңіздегі картоп пюресін алмастыратын рецепт.
Шпинат пюресі
1 кг шпинат
100 г май
250 мл жаңа сүт
30 г ұн
сол
бұрыш
Шпинатты тұзды суға қайнатыңыз және оны өте ұсақтап тураңыз. Май мен ұннан ботқа дайындап, оған сүт қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз, шпинат пен тұз бен бұрыш қосыңыз. Қоспаны езіп, қызмет еткенге дейін жылы ұстаңыз.
Ұсынылған:
Сондықтан ешқашан жасыл картоп жеуге болмайды
Сіз білесіз бе, жасыл картопты тұтынуға болмайды. Өсіп-өнетін өсімдіктерден де аулақ болу керек. Біз олардың жағымсыз дәмі үшін олардан аулақ болуымыз керек деп ойлауы мүмкін, ал шын мәнінде олар өте зиянды болуы мүмкін. Ноттингем Трент университетінің докторы Каролин Райттың жақында жүргізген зерттеуі піспеген картоптың асқазанға орны толмас зиян тигізетінін анықтады.
Картоп пюресін өзіміз жасайық
Кептірілген картоп пюресі ұнтағы - бұл тағамдық құндылығы жоғары концентрацияланған жартылай фабрикат. Оның көмегімен пюре жасауға, қоюландыратын сорпаларды, бұқтырылған тағамдарды, тұздықтарды және басқаларын жасауға болады. Әсіресе қолдануға ыңғайлы және тасымалдауға оңай, егер сіз тауда немесе орманда пикникте серуендеп жүрсеңіз.
Картоп өсіру Тәтті картоп
Тәтті картоп қарапайым картопқа қарағанда әлдеқайда диеталық және пайдалы. Кейбіреулер үшін олар деликатес, ал басқалары үшін күнделікті мәзірдің бөлігі. Картоптың бұл түрі Орталық Америкадан бастау алады. Тәтті картоп біртіндеп өте танымал бола бастады, өйткені оны Филиппиндер мен Солтүстік Америкадағы испан сауда кемелері, ал португалдар Үндістан, Оңтүстік Азия және Африка елдерінде таратты.
Неліктен картоп пюресін жеу пайдалы?
Картоп пюресі сияқты тағамның артықшылығы туралы қоректік, оңай дайындалатын, бала кезінен бәріне танымал және жақсы көретіндер туралы ешкім де ойлаған жоқ. Бүгінгі күні де біз жыл бойына көптеген көкөністерден тамақ және дәмді гарнирлер дайындай алатындығымызға қарамастан, картоп езбесі классикалық болып қала береді.
Осы жылынатын тағамдармен сіз осы қыста суық болмайсыз
Әр маусым өзінің сүйкімділігімен келеді, бірақ суық күндері көптеген адамдар қолайсыздықты сезінеді және тез ауырады. Ауру сезінген кезде қандай тағамдардың иммундық жүйені нығайтуға және жылытуға көмектесетінін білу өте маңызды. Келесі жолдарда біз сіздерді ұсынамыз тағамдарды жылыту онымен сіз суық болмайсыз қыс .
