2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Сиырдың майы ежелгі дәуірдегі байлардың үстелдерінде ғана пайда болды, сондықтан бұл үй иесінің әл-ауқатының белгісі деп саналды. Сиыр майы алғаш рет Үндістан халқының әндерінде айтылған.
Бұл әндер біздің эрамызға дейінгі 2000 жылдардан басталады. Ежелгі еврейлер ескі өсиетте мұнай туралы айтқан, сондықтан олар мұнай алу өнерінің алғашқы шеберлері болып саналды.
Бесінші ғасырда Ирландияда, ал ХІХ ғасырда Италия мен Ресейде сары май өте танымал өнім болды. Ұзақ сапарға шыққанда, норвегиялықтар өздерімен бірге сары май бөшкелерін алып жүрді.
Ең жақсы сары май кілегейден, кілегейден және сүттен жасалған. Майдың ең жақсы сорттары жаңа кілегейден, ал тамақ майы кілегейден немесе сүттен жасалған.
Ресейде майды әйгілі ресейлік пештерде кілегей немесе кілегей балқыту арқылы дайындайтын, онда сүт өнімдері өте баяу, бірақ тұрақты температурада майға айналған.
Жер бетінде сары май массасы пайда болғаннан кейін, ол бөлініп, салқындатылып, ағаш шпатламен, балғамен, қасықпен, кейде жай қолмен ұрады.
Дайын май салқын сумен жуылды. Оны ұзақ уақыт сақтауға болмайтындықтан, адамдар оны үнемі ерітіп, сумен жуып, қайтадан ерітті.
Балқыту кезінде май екі қабатқа бөлінді, оның жоғарғы жағы таза майдан, ал төменгі бөлігі судан және майсыз қоспалардан тұрады. Май бөлініп, салқындатылды.
Осылайша көптеген Шығыс Славян халықтары мұнай алды. Майдың тәуліктік нормасы күніне 30 г аспауы керек. Онда әсіресе балаларға пайдалы жануарлардың құнды майлары бар. Оның құрамында А, Д және Е дәрумендері бар.
Ұсынылған:
Мұнай тұтыну пайдалы ма?
Жақында мұнай пайдалы емес, зиянды деп санайды. Бұл өнімді шамадан тыс тұтыну жүректің атеросклерозының дамуына себеп болуы мүмкін дейді. Бірақ бұл мәлімдеме рас па? Тибеттіктер, ұзақ өмір сүретін адамдар ретінде белгілі, күн сайын тұзды және көк шай қосылған майлы сүтті майды жейді.
Мұнай
Май немесе өсімдік майы - біздің ендіктерімізде ең танымал және жиі қолданылатын май. Оны қолданудың жағымды және жағымсыз ерекшеліктері бар, олармен танысуға жақсы, әсіресе егер сіз күнделікті май тұтынсаңыз. Күнбағыс майы, зәйтүн майы (зәйтүн майы), кокос майы, рапс майы, зығыр майы, кастор майы және басқалары бар.
Мұнай оның денсаулығына пайдалы екенін білдіңіз бе?
Тәтті және дәмді тағамдардың дәмі үшін таптырмас май ол денсаулыққа қауіпті деп көптен бері айыпталып келеді. Бірақ бүгінде ол толықтай қалпына келтірілді. Әртүрлі сарапшылар ақылға қонымды дозада оның құнды қоректік заттарға ие екендігіне сенімді.
Мұнай канцерогенді болған кезде
Күнбағыс майы әлемдік өсімдік майлары өндірісінде төртінші орында. Бұл қанықпаған майлардың, негізінен полиқанықпаған омега-6 май қышқылдарының, линол қышқылының, Е дәрумені мен кейбір фенолдық қосылыстардың диеталық көзі. Қайталап пісіру және қуыру өте кең таралған тәжірибе болып табылады және улы заттардың үлкен класының пайда болуына әкеледі.
Інжір ағашы - Киелі кітапта бейбітшілік пен өркендеудің белгісі
Барлық мифологиялар мен ежелгі мәтіндер адамдар өздерінің мәзірінде алғаш қолдана бастаған тағамдар туралы айтады. Әдетте, бұл адамның өсірілетін тамағына негіз болатын табиғи сыйлықтар. Соның бірі - інжір ағашы. Керемет дәмді жемістер туралы ежелгі уақыттан бері айтылып келеді.
