2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Балық енді бұрынғыдай емес. Адам ағзасы үшін ең дәмді және пайдалы тағамның бірі біздің денсаулығымызға нақты қауіп төндіруі мүмкін.
Қазірдің өзінде теңіздердің, мұхиттардың және өзендердің ластануы факт болып табылады. Барлық инсектицидтерден, отқа төзімді материалдардан және салқындатқыштардан тұрақты органикалық ластаушылар балық тіндеріне енеді. Біз балықты жегенде олар біздің денемізге еніп, ағзадан токсиндерді шығаруға мүмкіндік бермейді.
Американдық ғалымдар өз зерттеулерінде балықтардың ұлпаларында адам ағзасының қорғаныс жүйесін әлсірететіні анықталған заттарды тапты. Осы уақытқа дейін бұл адам өмірлік маңызды ақуыз P-гликопротеин - P-gp жанынан өтіп кетсе ғана болады деп ойлаған. Оның қызметі бөтен улы заттарды жасушаға жібермеу және ол бір уақытта бірнеше токсиндердің бірлескен шабуылына қарсы тұра алады.
Балық тасымалдайтын ластаушы заттарға қатысты болса, олар ақуыздан сырғып өтпейді, бірақ оған жабысады екен. Олар оны соқыр етеді және ол реакция жасамайды. Осылайша, адамның жасушалары қорғалмаған күйінде қалады, ал токсиндер денеге оңай еніп, уландырады.
Ғалымдар өте көп мөлшерде ең танымал балықтардың бірінен тапты. Органикалық ластаушылардан басқа, мұнай-химия өнеркәсібінің өнімдері сегізге жуық сары түсті тунецте кездеседі.
Бұл өте алаңдатады, өйткені тунец әлемдегі ең көп тұтынылатындардың бірі болып табылады. Осылайша, оны жей отырып, біз өзімізді салауатты өмір сүреміз деп ойлауымыз мүмкін, бірақ біз өзіміздің кішкене бөлігімізді өлтіреміз.
Бұл зиянды заттарды емшек сүтінен алатын кішкентай балалар мен жаңа туылған нәрестелерге ең көп қауіп төнеді. Нашар нәрсе - олардың қорғаныс P-gp минималды және зиянды токсиндерді тоқтататын ештеңе жоқ.
Ұсынылған:
Біздің кейіпкеріміз біздің ашуға деген сүйіспеншілігімізді анықтайды
Әр адам белгілі бір заттарды басқаларға қарағанда көбірек жегенді жақсы көреді. Бір қызығы, біздің жегенді ұнататынымыз тіпті мінезімізді де анықтауы мүмкін дейді АҚШ ғалымдары. Американдық зерттеу ащы тағамдарға деген басымдықтар көбінесе адамдардың мінез-құлқымен анықталады деп мәлімдейді.
Біздің саңырауқұлақтардың тек 1 пайызы ғана біздің нарыққа жетеді
Болгария - саңырауқұлақтың әртүрлі түрлеріне бай ел. Бірақ, өкінішке орай, біздің елде жиналған саңырауқұлақтың тек бір пайызы ғана ішкі нарықта сатылады. Саңырауқұлақтар мен қарғалардың аяқтары тәрізді эмблемалық аспаздық қазыналар негізінен басқа Еуропа елдеріне экспортталады, ал жергілікті тұтынушы жаңа шыршаны армандай да алмайды, өйткені өнім тек шетелде ғана ұсынылады.
Ужас! Фукусимадан шыққан радиоактивті балықтар біздің елде еркін сатылады
Бірнеше жыл бұрын құлаған жапондық Фукусима атом электр станциясының айналасындағы радиоактивті аймақ суларында ауланған консервіленген және мұздатылған балықтар біздің елде сауда желісінде еркін сатылады. Дүкендегі сөреде балық консервілері жасалатын балық немесе сіз мұздатқыштан шығаруға болатын мұздатылған балық филесі Фукусима аймағында ұсталды ма, оны дәл қай жерде ұсталғанын тексеру арқылы білуге болады.
Майлы тағамдар біздің иіс сезу қабілетімізді бұзады
Майлы тағамдарды үнемі тұтыну біздің мұрын жүйеміздегі құрылымдық және функционалдық өзгерістерге әкеледі, бұл жақында жүргізілген зерттеу. Адам ағзасындағы семіздік пен мүшелер мен жүйелер қызметінің бұзылуынан басқа, иіс сезудің бұзылуына әкеледі.
Қант біздің денемізді қалай бұзады?
Қант пайдалы ма? Бұл шынымен адам ағзасына әсер етуі мүмкін бе? Қосылған қант туралы сөйлескенде, жауап иә болады. Қант өнеркәсібі қанттың денсаулыққа әсері туралы қоғамдық пікірді өзгерту үшін белсенді күресіп жатқанымен, бүгінде оның біздің денеміздегі барлық органдар жүйесіне әсер ететіндігін білеміз.
