2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Тауық бауыры өте дәмді және оңай дайындалады. Рецепттер өте көп және оларды қалай жасасаңыз да, олар өте дәмді және хош иісті болады. Кейбір рецептерде міндетті түрде қайнатуға тура келеді, басқаларында олар пісіріледі, басқалары оларды қуыруды ұсынады.
Жалпы рецепттердің көптігі, бірақ қайсысын таңдау керек және олар ең дәмді болады? Әрине, мұның бәрі сізден басқа ешкім жауап бере алмайтын сұрақтар. Оның тәсілі - сіздің талғамыңызға сәйкес рецептті табу үшін көптеген рецептілерді қолданып көріңіз. Сондай-ақ, қажетті өнімдерді оқып жатқанда сізді ренжітетін ұсыныстар бар.
Көбінесе, тауық бауырын пеште басқа көкөністермен бірге дайындайды - мысалы, сіз маринадталған қияр, қуырылған бұрыш, пияз, саңырауқұлақтар және біздің белгілі дәмдеуіштеріміз тұз бен бұрыш қосуға болады.
Содан кейін өте жомарт түрде сары ірімшік себіңіз және пешке пісіріңіз. Оларды нәзік ету үшін, қандай рецепт таңдағаныңызға қарамастан, аздап шарап қосыңыз - егер сіз шай қасық шарап қойсаңыз, оған бірдей мөлшерде су құйыңыз.
Тағы бір тәсілі - оларды аздап қайнатыңыз, содан кейін оларды сары майға қуырыңыз, сонда сіз саңырауқұлақтарды қоссаңыз болады - бұл керемет тағамдар. Қызмет көрсету кезінде, қаласаңыз, картоп пюресі мен қасық пюресі қасық қосып, оларды міндетті түрде жаңа ақжелкенге себіңіз.
Міне, пісірілген бауыр жасаудың рецепті.
Қуырылған тауық бауыры
Қажетті өнімдер: 1 кг тауық бауыры, 2 дана. бұрыш, 2 қызанақ, жаңа насыбайгүл байламы, 200 г саңырауқұлақтар, 2 сәбіз, 1 пияз, 1 сарымсақ қалампыры, тұз, бұрыш, май; толтыру үшін: жаңа сүт, жұмыртқа
Дайындау әдісі: Бауырды қайнатыңыз және 5 минут қайнатыңыз, содан кейін ағызыңыз. Иен табада туралған пияз бен сарымсақ қалампырларын орналастырыңыз, үстіне тауықты қосыңыз, содан кейін алдын ала қуырылған саңырауқұлақтарды, сәбізді және бұрышты салыңыз (дәміне қарай кесіңіз).
Бұрыш пен тұзды өте жақсы себіңіз және қақпақпен жабыңыз. Көкөністер сұйық болғаннан кейін табаны тартып, насыбайгүлге себілген туралған қызанақты қосыңыз.
Қызанақты жақсылап пісіру үшін табаны қайтадан пешке салыңыз. Олар түсі өзгергеннен кейін, сіз оларды сүт пен жұмыртқаның үстіңгі жағымен толтыруыңыз керек - ол алтын түске боялғанша күтіп, пешті сөндіріңіз. Муссакаға бір стақан салқын сыра беріледі.
Ұсынылған:
Бауырды қалай дайындау керек
Ішек-қарынның тез қозғалуының бірі - бауыр. Осы себепті ол бөлек тағам ретінде де қолданылады. Емдеу қайнатудан, бұқтырудан немесе жеңіл қуырудан тұрады. Бауырды қатты қуыруға немесе қайнатуға болмайды, өйткені ол қатайып, дәмді болмайды.
Саңырауқұлақтарды қалай дайындау керек
Саңырауқұлақтар - ең дәмді саңырауқұлақтардың бірі. Білгірлердің айтуынша, олар дәмі мен хош иісі бойынша теңдесі жоқ трюфельдерден кейінгі екінші орында. Саңырауқұлақтар олардың дәмін және хош иісін толықтай ашу үшін арнайы дайындықты қажет етеді.
Тауық сорпасын қалай дайындау керек - жаңадан бастаушыларға арналған нұсқаулық
Қыстың суық күндерінде немесе біз ауырған кезде, ең жақсы нұсқа - жылы тауық сорпасына назар аудару. Бұл температураны жояды, тамақ ауруы мен бас ауруларын жеңілдетеді, мұрын бітеліп, асқазанды ауыртпастан тамақтандырады. Сорпаның бұл түрі көптеген адамдардың сүйіктісі.
Қаз бауырын қалай дайындауға болады?
Қаз бауыр құрамында көптеген дәрумендер мен пайдалы микроэлементтер бар дәмді және диеталық өнім. Қаз бауырынан жасалған тағамдар өте қоректік және бай дәмдік қасиетке ие. - ең таңдаулы мамандықтардың бірі қаз бауыры атымен белгілі Фуа-гра .
Дәмді тауық барабандарын қалай дайындау керек
Шырынды, дәмді, аузында еритін - ыстық жаз айларында сыраның сүйікті рецепті тауық барабандары дәл осылай дайындалды: Бал мен қыша қосылған тауық еті пюресі 500 грамм тазартылған тауық еті, 2 ас қасық бал, 1 ас қасық қыша, 1 шай қасық сыра, тұз, бұрыш Дайындау әдісі: