2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Бала кезіңізден үйде дайындалған тағамды сағынасыз ба? Дүкендердегі тауарлардың ассортименті қаншалықты кең болғанымен, олар біздің есімізде бұрынғыдай емес. Ал ше сіздің сүйікті пирогтарыңыз? Біз оларды аз және азырақ көре аламыз.
Оларды дайындауды жалғастыратын әртүрлі асханалардан таба аласыз. ретро пирогтарының рецепті ол отбасылық құндылық болып қалуы керек.
Дәстүрлі ұзартылған пішінімен, сырты жағымды тотығуымен және ішкі жағымен үлпілдек құрылымымен, үлпілдек үй пирогтары сіздің балаларыңыз бен жақындарыңыздан айыруға болмайды.
Шешімі бар - ретро пирогтарын өзіңіз жасаңыз!! Бұл сіз ойлағандай қиын емес.
Ретро пирогтарға арналған қамыр
Өнімдер:
сүт - 300 г.
Мамыр - 11 г құрғақ
тұз - 1/2 шай қасық.
қант - 1 шай қасық.
ұн 3 шай қасық.
май - 50 мл
Дайындау әдісі:
Сурет: Илиана Димова
Сүтті 40 ° C дейін қыздырыңыз. Ашытқы, тұз, қант және 1 ас қасық ұн қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз және 20 минутқа қойыңыз.
Содан кейін майды құйып, қалған ұнның барлығын қосыңыз.
Қамыр қатты болуы керек, бірақ қатты болмауы керек. Қажет болса, сәл көбірек ұн қосыңыз.
Қамырды пленкамен жауып, 40 минутқа қойыңыз. Қамырды тағы бір рет илеп, тағы 40 минут жабыңыз.
Содан кейін қамырды шеңберлерге жайыңыз, толтырумен толтырыңыз, шеттерін бекітіңіз.
Пирогтарды қуыруға немесе пеште пісіруге болады. Егер сіз екінші нұсқаны таңдасаңыз, оларды 20 минутқа қалдырыңыз, содан кейін жұмыртқаның сарысымен жағыңыз және 180 ° C температурада 30 минут пісіріңіз.
Ретро пирогтарға арналған заттар
Сурет: Христинка Колева
Толтырма қамырға міндетті түрде салқын болуы керек. Толтырма қуырылған және пісірілген пирогтарға бірдей. Тәттілер (жаңа піскен жемістер, шоколад толтырылған, джем және джем, ванильді кілегей) және дәмді пирогтар (картоп, ет, балық, тауық еті, күріш, жұмыртқа және т.б.) бар.
Ретро пирогтарға арналған идеялар
Жұмыртқа мен жасыл пияз қосылған пирогтар
7 қатты қайнатылған жұмыртқаны қайнатыңыз (қайнатқаннан кейін 10 минуттан кейін). Тазалап, текшелерге кесіңіз. Бірнеше жасыл пияз сабағын ұсақтаңыз. Оларды араластырыңыз және тұз бен бұрыш қосыңыз
Ұсақталған ет қосылған пирогтар
1 сәбізді үккіштен өткізіп, 1 пиязды ұсақтаңыз. Көкөністерді өсімдік майына қуырыңыз. 500 г тартылған ет қосып, жұмсақ болғанша қуырыңыз. Тұз бен бұрыш қосыңыз. Пирогтар толған кезде, әрқайсысына майдың бір бөлігін шырынды етіп қосыңыз.
Картоп пирогтары
Картопты қайнатыңыз (4-5 дана). Оларды картоп пюресі түрінде сүртіңіз. Өсімдік майына майдалап туралған пиязды қуырыңыз, аздап май қосып, пюре араластырыңыз.
Алма пирогтары
Алманы кішкене бөліктерге кесіңіз (4-5 дана). Қоңыр қант пен даршын себіңіз. Жақсылап араластырыңыз.
Ұсынылған:
Классикалық ретро коктейльдер
Ретро көпшілігі оны өте ұнатпайды, әсіресе егер бұл сәнді болмаса. Бірақ коктейль туралы айтатын болсақ, ретро өзекті болып қала береді. Біз бірнеше керемет таңдап алдық ретро коктейль бүгінгі күнге дейін сүйікті сусындары болып саналады.
Шие қосылған ретро десерттер мен торттарға арналған идеялар
Шие маусымында біз жиі шиемен жасалған кейбір ұмытылған торттарды ойлаймыз. Сондықтан біз сізге кейбіреулерін еске саламыз классикалық шие десерттері біз оны қауіпсіз түрде атай аламыз ретро . Бұл ретро десерттер уақыт өте келе дәлелденген нағыз классика.
Болгар тағамдарынан жасалған ретро рецептер
Болгар асханасындағы ретро рецептер - бұл біз есімізге алатын, есімізге алған кішкентай кезімізден есте сақталатын хош иістер. Өткеннің талғамы және рецепттерден басқа мыңдаған нәрселерді еске түсіретін керемет балалық шақ. Бірақ ретро деп аталатын рецепттер өте дәмді болды ма немесе өткенге және барлық уақыттағы дәмге қайғылы болды ма?
Біздің сүйікті кофе біздің сүйікті шарабымызды анықтайды
Кешкі ас кезінде немесе одан кейін бір стақан шараптың пайдасы ғана емес, егер сіз өзіңіздің талғамыңызға сәйкес келетін жүзім сусынын кездестірсеңіз, бұл сізге ғанибет. Кофені қалай ұнататындығыңыз сіздің сүйікті шараптың не екенін анықтай алады.
Жаңа сән - Пасха пирогтары
Биыл Пасха мерекесі болгардың сатып алу қабілетіне сәйкес трейдерлердің жаңа идеяларымен есте қалады. Пасхалық майсыз торттар қазір дүкендерде арзан бағамен кеңінен сатылады. Биыл сатылатын нанның көпшілігінде сүт немесе жұмыртқа жоқ. Негізгі ингредиенттер - су, ұн, қант, ашытқыштар, майлар және жақсартқыш заттар.
