2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Пицца - қазіргі адамзаттың әмбебап тағамдарының бірі. Ол бүкіл әлемге танымал, оны барлық талғамы бар адамдар жақсы көреді, әртүрлі мәдениеттер қабылдайды, көптеген аспаздық дәстүрлерге сай келеді. Әр түрлі хош иістендіргіштермен, пісірілген қамырмен және барлық ингредиенттермен, пиццамен, әрине, әркімнің өмірінде болды.
Сиқырлы дөңгелек тағам жаяу, көшеде, сырада немесе қымбат шарап бар қымбат мейрамханада барлық қабілеттерге ие адамдарды өзіне тартады - ол бәріне де сай келеді. Ол барлық диеталарға, аспаздық үрдістерге және тамақтану үрдістеріне бейімделді.
Пицца әрдайым Италиямен байланысты - пиццаны еске түсіруге және Ботуша туралы ойлауға жол жоқ. Алайда оның тамыры ежелгі Египетке дейінгі аралықта жатыр. Онда ашытқы әсерін анықтағаннан кейін, олар ұн, су және бал бөлігін жасай бастады. Ежелгі Грецияда бұл макаронға май, дәмдеуіштер мен пияз қосылды. Бірінші Дарийдің кезінде сарбаздар нанға ірімшік пен зәйтүн қосқан.
Аты пицца (пицца) өте көне және оның этимологиясы толықтай белгілі емес. Бұл латынның pinsa сөзінен шыққан, тарату дегенді білдіретін pinsere етістігінен шыққан болуы мүмкін. Тағы бір мүмкіндік - бұл таңқаларлық түрде немістің биссо сөзінен шыққан, яғни бір үзім нан дегенді білдіреді. Немесе грек питтасынан - жалпақ нанның бір түрі.
Бастапқыда пицца әртүрлі және әртүрлі формада болған. Ол, мысалы, тұздыдан басқа, әртүрлі өнімдермен және пеш пен кастрюль арасында пісірудің белгілі бір тәсілінсіз тәтті болуы мүмкін.
Бұл қасиетті тағам бүгінгі біз білетін нұсқаға жеткенге дейін көп дамығаны анық.
Заманауи пицца XVII ғасырда Еуропада оның негізгі ингредиенті - Ұлы мәртебелі қызанақ пайда болғаннан кейін пайда болды. Бүгінгі пицца Неапольден бастау алады, ол тез арада үлкен жетістікке жеткен сияқты. Бұл халықтың негізгі тағамына айналды. Патшайым Маргарита өзінің осы тағамға қаншалықты әсер еткенін көпшілік алдында паш еткенде, оның танымалдылығы одан сайын күшейе түсті.
Королева Маргарита - Савойяның әдемі маргериті, Умберто I корольдің әйелі, жақында қайта біріктірілген Италия корольдігінің басшысы. Савой әулеті, айтпақшы, болгар тарихымен тығыз байланысты, оның мұрагерлерінің бірі Савойский Джоанна болгар патшасы Борис III-ке үйленіп, болгар патшайымы Джоанна болғаннан кейін. Маргарита - Болгарияның бұрынғы премьер-министрі Симеон Саксе-Кобург-Готаның әжесі және әжесі.
Бірақ қайтадан пицца. Егер Савой ханшайымы Маргеританың (итальянша Маргерита) және әлемдегі ең танымал пиццалардың бірінің аты бірдей болса, бұл кездейсоқтық емес.
1889 жылы Италия корольдігінің жүрегіне бірнеше сапар кезінде патшайым Маргарита пицца жеп отырған адамдардың бәрін көріп таң қалды. Ол күзетшілерінің біріне оны әкеліп көруді бұйырды. Дәміне қатты әсер еткен ол пицца жеп, адамдар арасында көрінуден тартынбады - бұл оның патша мәртебесіне сәйкес келмейтін таңқаларлық қадам.
Содан кейін ол өзінің аспазы Рафаэль Эспозитоға сарайда оған көбірек пицца дайындауды тапсырды. Рафаэль мойынсұнып, патшайымға бірнеше рецепт ұсынды, олардың бірі - Помодоро мен Моцарелла. Соңғысы королеваның сүйіктісіне айналды, ол өзінің аспазына жазбаша түрде алғыс айтты. Жауап ретінде Рафаэль Маргеританы қызанақ, ірімшік және насыбайгүлден тұратын итальяндық жалаушаның түстерімен аталған пицца деп атады. Маргаританың Савойя хаты бүгінгі күнге дейін Антикада сақталған - Пиццерия Бранди - неаполитандық пиццерия, король сарайының жанында орналасқан.
Екінші дүниежүзілік соғыстан кейін пицца бүкіл әлемде танымал болды. Оның жоғарылауы фаст-фуд мейрамханаларына байланысты, олар оның тартымды дәмі мен тамақ дайындаудың жеңіл тәсілін пайдаланады, оған үйге жеткізу мүмкіндігі де қосылады.
Бүгінгі таңда пиццаның екі негізгі мектебі бар, дегенмен бұл тағамның стандартталуы мен жаһанданудың символы. Бұл бір жағынан классикалық итальяндық пицца ол өте жұқа және қытырлақ қамырдан дайындалған және біз осы уақытқа дейін әңгімелеп берген оқиғаның мұрагері болып табылады. Екінші жағынан, классикалық нан қамырынан жасалған американдық пицца бар, бұл оны қалыңдатады. Жұмсақ, оның қамыры майлы өнімдермен және ірімшікпен байытылған.
Бүгінгі күні пицца өнімдері әр түрлі болуы мүмкін, оларға теңіз өнімдері, тіпті ананас, алмұрт сияқты жемістер қосылады. Пицца шынымен де әр дәмге сай келеді!
Ұсынылған:
Қасиетті Петр күні шіркеуде нан мен алма бағыштаңыз
Қосулы 29 маусым Православие христиандары тойлайды Әулие Петр күні . Бүгін ресми түрде Ораза аяқталды және мерекеге Әулие Петр тауықтары сияқты арнайы тағамдар дайындалуда. Петровский тауық еті - бұл дәстүрлі түрде әрбір христианда болуы керек тағамдардың бірі Әулие Петр күніне арналған үстел .
Бидай кебегі мен бал - әдемі теріге арналған өнім
Кез-келген әйел таза және жарқын теріге ие болғысы келеді, бірақ әркімнің сұлулық салондарына баруға немесе қымбат кремдер мен лосьондар сатып алуға уақыты мен мүмкіндігі жоқ. Сондықтан, біз сіздің бет теріңізді тез, арзан және үйде қалай тазартуға және жаңартуға болатындығын білуге тиіспіз.
Бидай кебегі
Бидай кебегі бидайды ұнтақтаудан алынған қосымша өнімді білдіреді. Олар әдетте үй жануарларын тамақтандыру үшін қолданылады, бірақ соңғы жылдары денсаулыққа пайдалы қасиеттері мен қасиеттерінің арқасында олар өте танымал болды. Олардың қосымша өнім екендігі олардың пайдалы минералдары мен дәрумендерінің жоқтығын білдірмейді, керісінше - олар ең көп мөлшерде шоғырланған.
Пиццаның тарихы
Пицца - бұл ұлттық итальяндық тағам және бүкіл әлем бойынша он мыңдаған адамдардың сүйіктісі. Пиццаның прототипі ежелгі римдіктердің үстелдерінде пайда болды. Содан кейін олар үлкен кесектерге ет бөліктерін ұсынды. Пиццаның отаны - Неаполь.
Пиццаның патшалық тарихы
Пиццаны сүймейтін адам жоқ шығар. Бұл дәмді тағамның ерекше тарихы бар. Енді мен сіздерді Фердинанд I мен Фердинанд II патшалар билік құрған уақытқа апарамын және олардың халық тағамын король сарайына кіргізу әрекеттері туралы айтамын. Патша Фердинанд сарайдағы жалықтыратын қабылдаулар мен сарайдағы жұмыс уақыты мен жұмыссыздықты бірінші болып ұнатпады, бірақ сонымен бірге патша ас үйінде дайындалған тағамдарды ұнатпады.
