Пиццаның патшалық тарихы

Бейне: Пиццаның патшалық тарихы

Бейне: Пиццаның патшалық тарихы
Бейне: Ник?Тик! подкаст#1 Татарлар тарихы. Айрат Файзрахманов.Ак сөякләр, ногайлар,патша әби,хитрый татарин 2024, Қараша
Пиццаның патшалық тарихы
Пиццаның патшалық тарихы
Anonim

Пиццаны сүймейтін адам жоқ шығар. Бұл дәмді тағамның ерекше тарихы бар. Енді мен сіздерді Фердинанд I мен Фердинанд II патшалар билік құрған уақытқа апарамын және олардың халық тағамын король сарайына кіргізу әрекеттері туралы айтамын.

Патша Фердинанд сарайдағы жалықтыратын қабылдаулар мен сарайдағы жұмыс уақыты мен жұмыссыздықты бірінші болып ұнатпады, бірақ сонымен бірге патша ас үйінде дайындалған тағамдарды ұнатпады. Сондықтан ол өзін шаруаның атын жамылып, Неаполь көшелерімен жүрді. Өкінішке орай немесе жоқ жерде ол атақты пицца шеберлерімен кездесті, оны олар найзағай деп атады.

Оның шын есімі Антонио Тесто болған. Пицца ол патшаның нәзік және аш қарынында жазылмайтын із қалдырды, және ол жарылып кете жаздаған кезде, ол сарайға оралды. Сіз болжағандай, ол айналасындағы адамдармен мақтануға асықты, бірақ ол қанағаттанбаушылық пен түсінбеушілікке тап болды.

Пиццаны корольдік ас үйге салуға тырысқанда, ол сол кезде король Фердинандтың әйелі болған Габсбург ханшайымы Мария Каролинаның қатты қарсылығына тап болды. Патшайым күйеуі қамырымен аяғымен иленген фаршталған пончиктерді тамақтандырғысы келетінін естігенде қатты қорқады.

Алайда король мүлдем қозғалмады және илеудің басқа нұсқасын ұсынудың орнына қайтадан шүберекке айналып, пиццаға деген аштықты қанағаттандыру үшін барды. Алайда, егер ол сәл батыл болса, Еуропа пиццаның бар екендігі туралы әлдеқайда бұрын білген болар еді.

Пиццаның қамыры
Пиццаның қамыры

Бұл қатені король Фердинанд II түзетіп, патша кеңесін құрды, ол халықтың тағамдарын король сарайымен біріктіруді мақсат етті. Ол илеу мәселесін шешіп, оны қолмен немесе арнайы құрылғымен жасауға тапсырыс берді.

Бірақ бір мәселе шешілгеннен кейін Фердинанд басқа мәселеге тап болды - пицца жеуге арналған ыдыс-аяқтың жетіспеушілігі. Алайда, корольдік жұлдыздар қолдарымен тамақтанғанды ұнатпады, бұл дастарқан этикетіне қайшы болды. Король Фердинанд қолымен тамақ ішуге қарсы болмады, бірақ бұл патшайым үшін қолайсыз еді.

Өзінен бұрынғы патша сарайында пиццаның орны үшін жоғалған шайқасты еске түсіре отырып, Фердинанд II бірден әрекет ете бастады. Ол Дженнаро Спадицини деген дворянға илеу машинасы мен ас құралын жасауды тапсырды. Осылайша адам аяғы мен терімен қамыр илеу ойында нәзік патшалық психиканы қалай бұзбау керек деген оймен ұзақ ұйықтамады және ақыры шешімін тапты.

Пиццаның қамырын илеу үшін қоладан құйылған мүсінді құюды бұйырды. Құрылғыға келетін болсақ, ол кезде шанышқылар болған, бірақ олардың үш тісі ғана болған. Сондықтан Спадицини төртеу болуы үшін тағы бір тісті салуды бұйырды. Біз оның өнертабысын бүгін де қолданамыз.

Пицца
Пицца

Сіз қалай ойлайсыз - Фердинанд жүзеге асыра алды ма пицца король сотында? Ия, қалай! Және дәл патшайымның туған күнінде. Бұл күні шебер пиццерия патшайымға өзінің сыйлығы - алып пиццаны сыйлады. Мүмкіндігі бар болғандықтан, Ұлы мәртебелі шығарманы көруге бел буды. Маринара немесе төрт мезгіл туындысы патшайымның мақұлдауына ие болды.

Қарапайым адамдар аулада пицца патша мен патшайымға құрметпен ұсынылатынын білгенде, олар қолдарымен қамыр илей бастады. Сол кезде сарай саябағында алғашқы пицца пеші салынды. Бас пиццерияға кім тағайындалғанын білесіз бе? Фердинанд I-ді пиццаға тәуелді еткен - Антонио Тесто.

1889 жылы Италия Рафаэль Эспозито есімді пиццерия туралы білді, оның пиццасы патшайым Маргарита оның есімімен аталуына рұқсат берді. Сонымен, біртіндеп пицца корольдік жүректерді жаулап алды және бүгінде кедейлер мен байлардың сүйіктісі болып табылады.

Ұсынылған: