2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Болгарияның азық-түлік қауіпсіздігі агенттігінің (НҚБ) аймақтық дирекциясының инспекторлары шамамен 250 кг мерзімі өткен тауық етін тапты BFSA) Пловдивте дирекция басшысы доктор Камен Янковқа хабарлады.
Ет әртүрлі дүкендерден табылды, тәркіленіп, қасапханада жоюға жіберілді.
Пловдив ауданының аумағындағы қоймаларды, мейрамханаларды және басқа сайттарды жаппай тексеру кезінде жарамдылық мерзімі өткен 6 кг шұжықтар табылды, олар да жойылуы керек.
Осы сәрсенбіде (17 шілдеде) Көтерме саудадағы 15 тамақтану орны жаппай тексерулердің нысанына айналды, онда елеулі бұзушылықтар табылған жоқ.
БФСА-Пловдив ОД инспекторлары сонымен қатар аудандағы көкөніс биржаларына күнделікті тексерулер жүргізеді.
Олар биржалар мен базарлардағы трейдерлердің жиі кездесетін бұзушылықтарының бірі болып табылатын өнімнің шығу белгілері мен құжаттарының болуын бақылайды.
BFSA-Plovdiv басшысының айтуы бойынша, саудагерлерге жұмыс істеу үшін алдымен оларды тіркеу керек екенін білу қиын.
BFSA органдарын тексеру бүкіл ел аумағында жалғасады, ал инспекторлар әсіресе жаз маусымының ортасында белсенді болады.
Көтерме сатылатын қоймалар мен жеміс-жидек пен көкөніс сататын сатушыларға басымдық беріледі.
Лупа астында фастфуд, балмұздақ, қайнатылған жүгері және басқаларын ұсынатын саудагерлер қадағаланады.
Ұсынылған:
Тауық етін мұздату және еріту кезіндегі нәзіктіктер
Ет - бұл өте дәмді тағамдар дайындауға болатын өнім, бірақ олар шырынды және хош иісті болуы үшін кейбір негізгі ережелерді сақтау қажет. Мысалы, көптеген адамдар маңыздылығын елемейді тауық етін дұрыс мұздату және еріту . Қарапайым болып көрінетін бұл манипуляциялар еттің құрылымы мен дәмін едәуір өзгерте алады, сонымен қатар оны құрғақ және қатаң етеді, тіпті бұзады.
Супермаркетте тек мерзімі өткен арзан тағамдар сатылады
Даниядағы супермаркет тек мерзімі өткен тағамдарды сатады. Ия, сіз мұны дұрыс оқыдыңыз. Данияда жаңадан ашылған супермаркеттегі барлық тағамдар мен өнімдердің мерзімі өтіп кеткен. Біртүрлі болып көрінетін бұл азық-түлік дүкенінің мақсаты - барлық дамыған елдерге тән тамақ қалдықтарымен күресуге тырысу.
Ысталған тауық етін жасайық
Ысталған тауық еті керемет дәм мен өте жағымды хош иіске ие. Темекі шегу және ысталған тауықты сақтау процесі Е мен консерванттарды қамтиды. Сондықтан үйде ысталған тауықты өзіңіз жасағаныңыз дұрыс. Етті темекі шегу процесіне көшпес бұрын ең алдымен оны жақсылап тұздау керек.
Олар контрабандалық жолмен 20 тонна тауық етін әкелудің алдын алды
Польшадан келген 30 тоннаға жуық заңсыз тауық етін жергілікті полиция тоқтатқан, деп хабарлады Ішкі істер министрлігінің баспасөз орталығы. Контрабандалық тауарлар 10 ақпанда тәркіленді. Жүк көлігі поляктық тіркеуге ие болды және транзит үшін Оряхово шекара бекетінде пайда болды.
Олар Перниктен сальмонелла қосылған 1 тонна тауық етін тапты
Болгарияның азық-түлік қауіпсіздігі агенттігінің (BFSA) мамандары оның болуын анықтады сальмонелла тауық етінде. Перниктегі ірі тауық өндірушісінің қоймалары мен өңдеу базасында жоспарлы тексеру кезінде бактериямен жұқтырылған 1 тоннадан астам өнім табылды.