2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Шамадан тыс тамақтану жаңа жылдық дәстүр болса да, бүкіл отбасына мерекенің сиқырын сезіндіретін аспаздық сиқыр дайындаңыз, бірақ келесі күні асқазан проблемаларына шағымданбаңыз.
Айсберг салатынан, бір уыс асшаян орамынан немесе асшаяннан, төрт бұтақ ақжелкеннен, лимоннан, екі шай қасық қызыл уылдырықтан дайындаңыз.
Сізге бірнеше түйір сарымсақ, үш ас қасық кілегей, бір қасық майонез, жасыл пияз, аскөк және ақжелкен дәміне қарай, дәміне қарай тұз, қант және бұрыш, екі жұмыртқа, екі ас қасық май қажет.
Майдалап туралған сарымсақты қыздырылған майға қуырыңыз, орамдарды немесе асшаяндарды, сондай-ақ майдалап туралған ақжелкен бұтақтарын қосып, жарты лимон шырынын қосып, дәмін келтіріп, пеште бір минуттан артық қалдырыңыз.
Тұздыққа майдалап туралған жасыл дәмдеуіштерді араластырыңыз, дәміне қарай тұз, қант, бұрыш қосыңыз, майонез бен тұздықты қосыңыз. Блендерде шайқаңыз немесе қасықпен араластырыңыз.
Салатты кесіңіз немесе кесіңіз, үстіне асшаяндарды сарымсақпен жайыңыз, тұздықты құйыңыз және қайнатылған жұмыртқа мен уылдырық кесектерімен безендіріңіз.
Экстра үшін ысталған лососьдің орамдарын дайындаңыз, оларда кілегейлі ірімшікті аздап кілегеймен және майдалап туралған қияр мен жасыл дәмдеуіштермен ораңыз.
Қуырылған сиыр етін шарап соусымен дайындаңыз. Сегіз порция үшін 1, 2 кг сиыр еті, 2 ас қасық қара бұрыш бұршағы, дәміне қарай тұз, 3 ас қасық зәйтүн майы қажет.
Тұздық үшін сізге 3 ас қасық май, бір бас ұсақ туралған пияз, екі ас қасық қант, екі түйір ұсақталған сарымсақ, екі стакан сиыр сорпасы, сексен миллилитр қызыл құрғақ шарап, 3 ас қасық коньяк, 1 лавр жапырағы, 4 шай қасық крахмал.
Қара бұрышты езіп, ұсақталған дәндерді басып, етке себіңіз. Тұз қосып, екі жағына қуырыңыз. 190 градусқа дейін қыздырылған пеште бір сағат пісіріңіз.
Дайын қуырылған сиыр етін фольгаға ораңыз. 2 ас қасық майды қыздырып, оған пиязды бес минуттай қуырыңыз, қант қосып, тағы екі минут қуырыңыз, сарымсақ қосып, тағы бір минут қуырыңыз.
Сорпаны, шарапты, коньяк пен лавр жапырағын қосып, қайнатыңыз, отты азайтыңыз және тұздық қалыңдатылғанға дейін сұйықтықтың булануына жол беріңіз.
Крахмалды кішкене суда ерітіп, тұздыққа қосып, қайнатыңыз. Тұздық қалың болуы керек, бірақ бәрібір қасықтан ағып кетеді. Лавр жапырағын алып тастаңыз, етті қуырғаннан кейін тұздықты қосып, қасық май құйып, қайнатыңыз.
Қуырылған сиыр етін ұсақтап тураңыз, тұздыққа себіңіз де, бұқтырылған көкөністермен безендіріңіз.
Ұсынылған:
Егер сіз тойымсыз болсаңыз, Жаңа жылды қайда тойлауға болады?
Жаңа жылды қарсы алатын орынды таңдау көбіне демалысты қалай өткізетінімізді анықтайды. Көптеген көңілді және шулы кештер үшін міндетті болғанымен, басқалары үшін ас үй маңызды. Фудпанданың айтуынша, мерекелік атмосфера мен әр гурманға арналған жергілікті ерекшеліктер бар бағыттар бар.
Неге біз Жаңа жылды шампанмен қарсы аламыз?
Жарқыраған шампан бөтелкесін ашу - бұл Жаңа жылмен бірге жүретін міндетті әдет-ғұрыптардың бірі. Бірақ сіз бұл дәстүр қайдан пайда болды және ол бүгінгі күнге дейін қалай сақталды деп ойландыңыз ба? Бұл сұрақтың жауабы шамамен он бес ғасыр бұрын пайда болған екен.
Сондықтан біз әр Жаңа жылды тойлау үшін дөңгелек торт дайындаймыз
Әр түрлі елдердің дәстүрлері мен мәдениеттеріне қарамастан, әрқайсысы үшін Жаңа жыл көпшілігі дайындалады дөңгелек бөлке кесте үшін. Бұған біз үстелге отыра салысымен пирогты сындыратын болгарлар кіреді. Нанның пішіні дөңгелек болуы керек, бұл кездейсоқтық емес, өйткені шеңбер мәңгілікті бейнелейді, бірақ әртүрлі ұлттар дөңгелек нанды әр түрлі атады.
Жаңа 20: Кофе пайдалы тағамға қарағанда пайдалы
Кофе , ұзақ уақыт бойы зиянды болып саналған, кейбір тағамдарға қарағанда пайдалы болып келеді. Алайда, аулау бар - ол күніне 1-2 стақаннан артық болмауы керек. Кофе ішу пайдалы, егер ол шамадан тыс болса. Ғалымдар адам ағзасына әр түрлі тағамдардың, соның ішінде жемістердің, көкөністер мен жаңғақтардың әсерін зерттеді.
Итальяндықтар Жаңа жылды тойлайтын дәстүрлі тағамдар
Итальяндықтар Вигиль, Каподано немесе Феста ди Сентвестро деп аталатын Жаңа жылды алдағы жылға арналған тілектерді бейнелейтін тамақпен қарсы алады және әрине көптеген Prosecco немесе Spumante (жарқыраған шарап) үйлеседі. Көптеген итальяндықтар үшін жаңа жылдық үстелдің жұлдызы - линза.
