2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
YouTube-тағы жаңа видеоға сәйкес шұжықтардың құрамына қауырсындар, тұмсықтар мен ішектер қосылады. Біртекті қоспаға етпен бірге сүйектер, терілер және әртүрлі Е қосылады.
Шұжықтардың қалай жасалатынын көргенде, мен оны жегім келмеді, дейді ауылшаруашылық өндірушісі Васил Василев.
Ол Болгариядағы ет комбинатында шұжық өндірісінде сүйек, тұмсық, тырнақ сияқты жануарлардың қалдықтарын қалай қосқанын өз көзімен көргенін айтып берді. Бір түске жету үшін бояулар қосылды.
Шұжықтар нарықтағы ең танымал тауарлардың бірі болып табылады, сондықтан Васильевтің айтуы бойынша көптеген компаниялар бұл әдісті қолданады. Ол ақшаға жасалады, ал ет - қымбат шикізат.
Біздің еліміздегі кедей отбасылар көбіне оны сатып алады шұжық өйткені олардың ақшасы қымбатқа жетпейді. Стара Планина стандарты бойынша шұжықтардың бағасы жоғары, бірақ оның 82% -ы ет болып табылады, дейді Ет өңдеушілер қауымдастығынан Светла Чамова.
Реттеу бойынша шұжықтарда тұз, қант, фосфаттар, аскорбин қышқылы, қара бұрыш, мускат жаңғағы, мұз және су болуы керек.
Біздің елде шұжық стандарттарының жетіспеушілігі проблемасы шешілуге жақын, өйткені отандық министрлік шұжықтар мен шұжықтармен бірге ет мөлшеріне міндетті нормалар енгізуді қарастыруда.
Біздің елімізде шұжықтардың құрамында 50% -дан кем емес ет болуы керек деген ереже бойынша жоспарланған. Осылайша, біз бірдеңе ет сатып алғанда, еттің дәмі басым болатыны түсінікті болады.
Ұсынылған:
Сыра мазмұны
Ағымдағы тақырып қайтадан сыра - бұл көпшіліктің сүйікті сусыны. Онда өз жанкүйерлері мен ізбасарларын қатты қызықтыратын нәрсе бар. Бұл сергітетін сусынның құрамында алкоголь мөлшері салыстырмалы түрде аз. Глютенсіз және алкогольсіз сыра өндірісі оған деген қызығушылықтың артуына байланысты барған сайын танымал болып келеді.
Қызанақтың әр түрлі түстері және олардың мазмұны
Қызанақ - көптеген адамдар жыл бойына тамақтанғанды ұнататын пайдалы көкөністердің бірі. Әрине, жылы айларда олар ең дәмді болады, бірақ оларға жабысқандар оларды суық мезгілде тұтынады. Шырынды, дәмді, хош иісті - қызанақ денеге көптеген пайда әкелетін нағыз табиғи сыйлық.
Өлтіретін шұжықтар мен шұжықтардың құрамы
Дәретхана қағазын, сояны және басқаларын шұжықтарға, фрикалар мен шұжықтарға қалай салу туралы аңыздар. бүгіннен емес. Олардың бағасына да наразы. Социализм кезінде де бұл өнімдер күмәнді сапаға ие болды. Жақсы шұжықтар мен шұжықтардың кейбір түрлері анда-санда пайда болатын сирек кездесетін тауар деп кең тараған.
Әр түрлі шұжықтардың төзімділігі қандай?
Жақында ет тұтыну керек пе немесе керісінше, оны қабылдау шектеулі болуы керек деген тақырыпта пікір білдірушілер көбейіп келеді. Әркімнің жеке таңдауға құқығы бар болғандықтан, біз нақты қандай ет жейтіндігіңіз және оның дұрыс сақталуы маңызды екендігіне назар аударамыз.
