Нағыз итальяндық песто үшін сізге бұл өнімдер қажет

Бейне: Нағыз итальяндық песто үшін сізге бұл өнімдер қажет

Бейне: Нағыз итальяндық песто үшін сізге бұл өнімдер қажет
Бейне: Соус ПЕСТО 🌿 Традиционный ИТАЛЬЯНСКИЙ ПЕСТО за 3 минуты! ПЕСТО из БАЗИЛИКА (Basil pesto) 2024, Қараша
Нағыз итальяндық песто үшін сізге бұл өнімдер қажет
Нағыз итальяндық песто үшін сізге бұл өнімдер қажет
Anonim

Сөз песто ұнтақтауды білдіреді. Песто - итальяндық тағамдардағы ең танымал тұздықтардың бірі. Тұздықтың көптеген рецепттері бар, олар әр дәмге қарай өзгеріп отырады.

Лигурияда жылыжайда жылыжай жылыжайда өсіріледі, дегенмен, көп жағдайда көктемнің аяғы ең жақсы өнім алу маусымы болып саналады.

Насыбайгүлдің әр түрлі сорттары және өсу жағдайлары әртүрлі дәм береді.

Жапырақтың мөлшері мен қалыңдығына назар аударыңыз: егер олар айқын, айқын тамырлармен және қоңыр дақтармен қалың болса, сіздің песто қараңғы және талшықты болады. Бұған жол бермеу үшін кез-келген қатты сабақтардан немесе тамырлардан жапырақтарды алыңыз.

Ең маңыздыларының арасында пестоға арналған ингредиенттер сонымен қатар сапалы насыбайгүл - сарымсақ. Жас бастардан алынған жеңіл сарымсақ (мысалы, көктемгі сарымсақ) ең жақсы.

Басқа негізгі ингредиент - балқарағай жаңғағы. Олар қымбатырақ, бірақ әр түрлі және дәмі тәтті. Сонымен қатар, ұнтақталғаннан кейін, олар пестоға оны дайындау үшін қолдануға болатын барлық басқа жаңғақтардан (грек жаңғағы, кешью, бадам және т.б.) қарағанда көбірек кремді негіз береді.

Есіңізде болсын - әрқашан сапалы зәйтүн майын қолданыңыз.

Өнімдерді бұзған кезде, насыбайгүлді әрдайым соңына қалдырыңыз, оны біртіндеп және үлкен сүйіспеншілікпен қосыңыз!

Ұсынылған: