2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Микроэлементтер бұл біздің өмірімізге өте қажет, ал біз оларды тіпті елестете алмайтын мөлшерде және олардың маңызы өте зор мөлшерде болатын заттар.
Сонымен қатар, олар жасушалардың электролиттік теңгеріміне қатысады, ферменттердің құрамдас бөлігі, метаболизмді қамтамасыз етеді.
Калий ағзамыздағы су балансын реттеуге жауапты екенін білесіз бе. Ол миды оттегімен қамтамасыз етуге де қатысады. Қан қысымы жағынан оны төмендетуге көмектеседі.
Натрий калиймен бірге су балансына қатысады. Құрамында натрий мөлшері жоғары тағамдарды жегенде қан қысымы жоғарылайды. Бұл екі элемент калий-натрий сорғысын жасуша деңгейінде анықтайды.
Кальций сүйек жүйесін және тістерді фосформен өзара әрекеттесуі арқылы нығайтады. Ол сондай-ақ магниймен бірге жүрек-қантамыр жүйесінің дұрыс жұмыс істеуі үшін жауап береді.
Темір респираторлық ферменттердің, гемоглобин мен миоглобиннің химиялық құрамына қатысады. Темір тапшылығы анемияны тудырады. Бір маңызды факт - әйелдер мен балаларда көбінесе шай, кофе, фосфаттар мен оксалаттарды тұтыну темірдің сіңуін төмендетеді.
Фосфор сүйектер мен тістерге өте қажет, сонымен қатар көмірсулар мен липидтер алмасуына қатысады.
Мыс микроэлемент ретінде көптеген ферменттердің құрылымына қатысады және гемоглобин түзуде өте маңызды.
Мырыш белоктар мен нуклеин қышқылдарының синтезіне қатысады. Бұл инсулин гормонының пайда болуына да көмектеседі. Бірақ оны үлкен дозада қабылдау қауіпті.
Күкірт аминқышқылдарының, демек белоктардың құрылымына енетін өте маңызды элемент.
Магний жүрек-қантамыр жүйесін ынталандырады, тістерді қолдайды, өт және бүйрек тастарының пайда болуына жол бермейді. Ол басқа микроэлементтердің метаболизміне де қатысады.
Селен антиоксидантты процестерге қатысады, бірақ оның тепе-теңдігі өте маңызды, өйткені жоғары дозада ол улы болып табылады.
Марганец бұлшықет рефлекстерін қолдайды және есте сақтау қабілетін жақсартады. Бұл сонымен қатар жүйке тітіркенуін азайтады.
Молибден темірдің адам ағзасына сау сіңуіне ықпал етеді. Бұл сондай-ақ көмірсулар мен липидтер алмасуына көмектеседі.
Кобальт - В12 витаминінің молекуласының өте маңызды бөлігі.
Йод қалқанша безімен синтезделген гормондарға қатысады.
Фтор тістер мен сүйектерді нығайтады және кариес ауруынан сақтайды.
Ванадий жүрек-қан тамырлары шабуылдарынан қорғайды.
Микроэлементтер - бұл біздің денеміздегі тепе-теңдікті жасаушылар және оларды алудың ең жақсы тәсілі - әр түрлі мөлшерде тамақтану.
