2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жаңа жыл қарсаңында үстелге не қойсаңыз да, асыға күтетіні - пирог немесе бақытты торт. Мерекеге екеуінің қайсысы артық екенін анықтау мүмкін емес.
Нанға ірімшік, тіпті ветчина, еріген ірімшік, дәмдеуіштер сияқты басқа өнімдерді қосуға болады. Пирог - бұл әлдеқайда оңай нұсқа, өйткені көптеген үй шаруасындағы әйелдер оны дайын қыртыстармен дайындайды.
Біз сізге екі рецепт ұсынамыз - біреуі пирогқа, екіншісі пирогқа, және бұл жолы пирог ет қабығымен бірге болады. Мұнда сізге қажет:
Рождество бәлішіне сәттілік тілеймін
Қажетті өнімдер: Oil л май, 1 кг ұн, 4 жұмыртқа, ½ кг ірімшік,. Пакет. Мамыр, тұз, 2 ас қасық. сірке суы
Сурет: Ваня Георгиева
Дайындау әдісі: Табысты және дәмді пирог алу үшін, ашытқының мұздатылмаған, текшелеп алған жөн. Дәмді пирогтың тағы бір маңызды шарты - қабықтарды мүмкіндігінше жіңішке етіп айналдыру, өйткені олар тым қалың болса, пирог өте қамыр болып кету қаупі бар.
Ұнды електен өткізіп, қамыр илегенде әрдайым ұнда рецептте көрсетілгеннен гөрі көп болғанын ұмытпаңыз. Ашытқыны ұсақтап, бір жарым стакан жылы сумен ыдысқа салыңыз. Ашытқы көбіктенгеннен кейін сірке суын, бір шөкім тұзды және 2 ас қасық қосуды бастаңыз. май.
Араластырыңыз және ұн қосыңыз - жұмсақ қамырды жайып алу үшін. Қамырды жарты сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін қамырды 15 нанға бөліп, жайыңыз. Әр нанды майлаңыз және оларды беске біріктіріңіз - сіз үш қалың бөлке алуыңыз керек, оларды кастрөлдің көлеміне қарай жайыңыз.
Бірінші қабатты жағып, жұмыртқа мен ірімшік қоспасымен мол себіңіз. Содан кейін тағы бір қамыр қабатын салып, қайтадан фарш салыңыз. Пісірер алдында пирогты төртбұрыштап кесіңіз - егер сіз өз бақытыңызды пирогқа салғыңыз келсе, оны қамырдың екінші қабатынан кейін жасаңыз.
Кесілген кондитерлік тағамды үстіңгі жағы мен майы көп жағып, оны отта 30 минуттай ұстаңыз (бірақ пеште емес). Алдын ала қыздырылған қалыпты пеште пісіріңіз.
Егер сіз нан жасағыңыз келсе, біз сізге ірімшікті немесе кішкене текшелерге кесілген басқа өнімдерді салуға болатын рецепт ұсынамыз. Қаласаңыз, тортты ешқандай қоспасыз жасай аласыз. Сізге керегі:
Жаңа жылдық сусын
Қажетті өнімдер: ұнның килограмы, 1 шай қасық. жылы сүт, 6 ас қасық. май, 2 жұмыртқа, сіріңке қорапшасының көлеміндегі ашытқы, 1 тең ас қасық. тұз, 1 тең ас қасық. қант, кастрюль майы, күнжіт немесе көкнәр тұқымы
Дайындау әдісі: Тағы да, ашытқының жаңа болғаны жөн. Оны ұсақтап, жылы сүт пен қант қосылған стаканға салыңыз. Табаға сіз илейтін орынға шамамен жарты килограмм ұн құйыңыз немесе үстелге - ортасынан құдық жасап, көбіктірілген ашытқыны құйыңыз.
Ашытқы орналасқан ішке есептегіште тұрған ұнды қосуды бастаңыз. Қоспаны азды-көпті теңестіргеннен кейін, жұмыртқаларды (бір бүтін жұмыртқа және бір жұмыртқаның ағы) салуды бастаңыз және қайтадан ұнмен илеңіз.
Содан кейін йогурт, май және тұз қосыңыз. Мүмкін сізге шамамен бір фунт ұн қажет болады. Жақсы қамыр илеңіз және оны жарты сағатқа қойыңыз. Содан кейін қамырды қайтадан илеп, майланған табада орналастыру керек шарларды жасаңыз.
Доптардың бір-бірінен қашықтықта болғаны жақсы, өйткені олар үлкейеді. Сіз кез-келген допқа сәттілік қоя аласыз. Оларды табаға салыңыз да, қайта көтерілуіне мүмкіндік беріңіз. Оның көлемін екі-үш есе арттырғаннан кейін, сіз бөлген сарысыңызбен жағыңыз, көкнәр немесе күнжіт тұқымымен мол себіңіз де, қыздырылған пешке салып пісіріңіз.
Ұсынылған:
Жаңа жылдық коктейльдерге арналған идеялар
Жаңа жыл қарсаңында мерекелік - барлығы оған арнайы киінген, дастарханда ерекше тағамдар да бар, көңіл-күй көтеріледі. Мерекелік атмосферадан басқа, Жаңа жыл қарсаңында үйдегі мерекелік коктейльдермен де атап өтуге болады. Біз сізге ұсынғымыз келетін коктейльдердің біріншісі Midnight Martini деп аталады және ол үшін сізге 100 мл арақ пен 10 мл кофе ликері қажет болады.
Жаңа жылдық дастарханда не болуы керек?
Дәстүрден артық ештеңе жоқ - бұл өткенге шолу жасап, болашаққа қолдау береді. Біз дәстүрлерді кез-келген нәрседен таба аламыз, бірақ біз оларды уақыттың аздығынан немесе олармен таныс емес болғандықтан орындай алмаймыз. Мерекелік күндердің дәстүрлері көбінесе үйді келесідей жинау, оны безендіру, сәйкесінше ұсыну болып табылады үстелдегі дәстүрлі тағамдар .
Жаңа жылдық шыршаға арналған жаңа жылдық печенье
Шыршаны безендіру - Рождество алдындағы сүйікті сәттердің бірі. Мүмкін отбасы біріккендіктен болар, және бұл ерекше қуаныш пен бақыт сезімін тудыратындықтан шығар. Рождествода сиқыр бар және онымен байланысты барлық нәрсе бар. Бұл үстелдің сиқыры, безендіру, сыйлық, сізге Аяз ата жасырын қалдырды - бәрі керемет.
Жаңа жылға арналған жаңа жылдық айдаһар
Жаңа Айдаһар жылын сіздермен бірге тойлайтын қонақтар үшін ерекше тосынсый дайындаңыз - айдаһар кейпіндегі түпнұсқа мылжың. Бұл эттің негізі - қатты пісірілген жұмыртқа. Дәмі үшін жеті жұмыртқа, ақжелкен немесе аскөк, тұз, он ас қасық майонез қажет.
Екі жүз жылдық нан Бавария отбасына бірнеше ұрпақтан бері жалғасып келеді
Шалғайдағы 1817 жылы пісірілген шамамен 5 см нан Бавариядан Лерфть отбасына ежелгі реликт ретінде беріледі. Отбасы 200 жыл бойы нан сақтайды. Екі ғасыр бұрын оның мөлшері онша қарапайым болмаса да, бүгінде ол небары 5 сантиметрді құрайды.
