2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Фондю - француз сөзі, балқытылған дегенді білдіреді. Бірақ өнімдерді аспаздық өңдеу процесінің өзі Швейцариядан келеді.
Қыста, керек-жарақ таусылған кезде, швейцариялықтарда ескі сары ірімшік, шарап және сірне болды. Олар ірімшікті шараппен бірге балқытатын және ондағы еріген қатпарлы технологияны ойлап тапты.
Бүгінгі таңда фондю дәстүрлі рецепті сақтап қалды, бірақ әртүрлі ингредиенттерден тұратын әр түрлі сорттар бар.
Фонды дайындау үшін сізде өнімдер еритін арнайы ыдыс және күйіп қалмас үшін жылу оқшаулағыш тұтқалары бар кішкене шанышқылар қажет. Егер сіз арнайы фоню контейнеріне ақша салғыңыз келмесе, кастрюльді қолданыңыз.
Дәстүрлі фонюды жасау үшін кастрюльді пештің үстіне қойыңыз, стакан мен ақ жарты құрғақ шарап құйыңыз. Тұздалған шарапқа үш стақан үгітілген сары ірімшік қосыңыз.
Фонды қоюлату үшін үш ас қасық картоп ұнын қосыңыз немесе төтенше жағдайда майсыз ақ ұнсыз табада алдын ала пісіріңіз. Мускат жаңғағы, зире және қара бұрыш қосыңыз. Пісірілген нан бөліктерін дәмді қоспада ерітіңіз.
Шоколадты қорап - талғампаз десерт. Сізге 200 грамм шоколад, 100 грамм қоюландырылған сүт, құлпынай, шабдалы, ананас қажет. Сонымен қатар - ас қасық ликер немесе коньяк.
Шоколадты бөліктерге бөліп, кастрюльге ерітіңіз. Ликер мен қоюландырылған сүтті қосыңыз. Ананас пен шабдалыды кесектерге кесіңіз, құлпынайларды сабағынан тазалаңыз. Кесектерді ыстық шоколадқа батырыңыз.
Тәтті фонду жасау үшін сүтті де, ақ шоколадты да пайдалануға болады. О, егер сіз екеуінің қоспасын қолдансаңыз немесе оны екі бөлікке бөлсеңіз және қонақтарыңызға жеміс кесектерін еріту үшін қандай шоколад түрін таңдауға мүмкіндік берсеңіз, тіпті жақсы болады. Бұл десерт кез-келген отбасылық мерекеге сай келеді.
Ұсынылған:
Айна глазурін қалай жасауға болады (ГАЛЕРЕЯ)
Сіз бірнеше рет өнер туындысына ұқсайтын керемет торттарды таңданған шығарсыз. Шебер кондитерлердің оларды сыналған айлакерлік техникалары оларды осындай керемет туындыларға айналдырады. Айна жылтыр желатин немесе пектин қосылған шоколад, какао және кілегей негізінде жасалады, ол дайын түрінде шынымен жылтыр, айна бетіне ие.
Дәмді круасандарды қалай жасауға болады
Шоколад, кілегей немесе ірімшік толтырылған нәзік қабығы бар жылы круассандар француз тағамдарының символы болып табылады. Көптеген үй шаруасындағы әйелдер круассандарды дайындаудың дұрыс рецептін іздейді, өйткені үйде дайындалған тоқаштар дәмді, сонымен қатар жақындарын жаңа дәмді десертпен таң қалдырады.
Кептірілген қара әк - оны қалай жасауға болады және қайда қолдануға болады
Кептірілген қара әк диаметрі шамамен 2-4 сантиметр және сопақша дөңгелек пішінді. Қабықтың түсі сары-қоңырдан қара қоңырға дейін өзгереді, кейде ол қара дерлік көрінеді. Сондықтан өнім осылай аталады. Оның іші кептірілген, қою қоңыр-қара, сынғыш және қабыршақталған.
Фонды тарихы
Швейцария - өзінің сапалы ірімшіктерімен танымал мемлекет, сондықтан фоню дәстүрлі швейцариялық тағамдарда алғашқы орындардың бірі болып табылады. Тіпті қазан айында ірімшікке арналған мереке бар, оны Сыр бөлінуі деп атайды. Жыл ішінде дайындалған ірімшік қарапайым сүт тағамына жиналды.
Қауын себетін қалай жасауға болады және оны не үшін пайдалануға болады?
Қауын - бұл ең шырынды жемістердің бірі, ол әртүрлі салаттар, десерттер, жеміс-жидек сусындарын, тіпті сорпалар мен негізгі тағамдарды дайындауға жарамды. Сондай-ақ қауын-қарбызды мерекелік күндерде балаларға арналған кештерде немесе тіскебасар ретінде ұсынуға болады.
