2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Егер сіз көбіне тағамды пісірудің орнына тамақ жегенді ұнататындардың бірі болсаңыз, онда сіз ою деген терминді әрең естігенсіз. Алайда, әлемдегі кез-келген шебер аспаз бұл сөздің астарында не жатқанын жақсы біледі.
Ою - бұл кәдімгі және басқаша жалықтыратын тағамды шедеврге айналдыратын өнер, оқыту. Осы аспаздық үрдістің заңдарына сәйкес сіздің табақшаңызда барлық фигуралар, жануарлар, гүлдер және т.б. пайда болуы мүмкін.
Ою-өрнек, әдемі тамақ өнері ретінде ежелгі азия тамыры бар. Бірнеше ғасыр бұрын Тайландтағы аспаздар тамақты одан әрі тартымды әрі тәбетті ету үшін оны модельдей бастады.
Осы ерекше аспаздық әдістеме бойынша олар жемістер мен көкөністерге талғампаз пішіндерді ойып алған немесе тағамды қызықтыратын тәсілмен орналастырған. Мұның басты мақсаты тек асқазанды ғана емес, көзді де қуанту үшін табақшадағы нәрсе болды.
Ежелгі Азияда ою ою дәстүрлі түрде тек аспазшы әйелдерге ғана берілген. Қазіргі уақытта бұл өнердің тағаммен байланысы қарапайым үй шаруасындағы әйелдер де, әлемдегі ең жақсы мейрамханалардағы ең жақсы аспаздармен кеңінен таралған және қолданылады.
Бүгінгі күні Таиланд пен Жапонияда бұл аспаздық техниканың мүлдем қалыпты, кең таралған және тіпті міндетті болып саналатынының себебі - оюдың азиялық тамыры. Осы Азия елдерінде дерлік барлық жерде ою әрдайым тағамның өзін таныстыру кезінде кездеседі. Осылайша, достарыңызбен кәдімгі кешкі ас нағыз аспаздық шоуға айналуы және қосымша көңіл-күй сыйлауы мүмкін.
Пайдалануға болатын өнімдерге шектеулер жоқ Кесетін оюды ұстанған кезде қолдануға болатын өнімдерге шектеулер болмайды. Барлығы аспаздың қиялы мен қабілетіне байланысты
Ең жиі қолданылатын өнімдердің қатарына қарбыз, қауын және асқабақ тәрізді сопақ жемістер жатады, өйткені олардың мөлшері қиялдың ауқымын береді. Олар өте үлкен, сондықтан оларды басқаруға оңай, нәтижесінде оларды алуан түрлі және өте әдемі дизайндар алуға болады.
Кесетін стильде безендіруге тырысу үшін арнайы дайындық немесе белгілі бір ыдыс-аяқ қажет емес. Егер сіздің қалауыңыз және, әрине, шыдамдылығыңыз болса, сіз тек бір қарбыздан және кішкентай, өткір пышақтан өнер туындыларын жасауға үйрене аласыз.
Шие қызанақ ледбигі сияқты оңай нәрседен бастаңыз. Ол үшін сізге бірнеше ұсақ қызанақ, зәйтүн және бұрыш қажет. Қызанақ екіге бөлінеді, зәйтүн басына айналады, қара бұрыш бұршағы нүкте ретінде қолданылады.
Ұсынылған:
Дәмдеуіштер зиянды нәрсені пайдалыға қалай айналдырады
Дәмдеуіштерді дұрыс қолдану өнімдердің жағымсыз қасиеттерін азайтады және олардың жағымды қасиеттерін арттырады. Бұл әсіресе газ түзетін өнімдерге қатысты. Барлық дәмдеуіштер газдың түзілуін азайтуға көмектеседі. Кориандр мен куркума картоппен жақсы үйлеседі.
Ужас! Гибридті бидай нанды уға айналдырады
Гибридті бидай - бұл жаңа жаппай өлтіру, деп түсіндіреді диетолог Огнян Симеонов. Оның айтуынша, ГМО бидайын кеңінен қолдану соңғы бірнеше жылдағы бірқатар аутоиммунды аурулардың қоздырғышының негізгі себебі болып табылады. Нан мен макарон өнімдерін күнделікті пайдалану генетикалық түрлендірілген бидай , дененің генетикалық деңгейде өзгеруіне әкеледі, бұл өз кезегінде ауруды қоздырып, салмақ қосады.
Бауырдың құрамындағы не оны таптырмас тағамға айналдырады?
Бауырдың бір порциясы ағзаның ақуызға деген қажеттілігінің 40% -ын жабады. Ақуыз жасуша құрылымын сергітеді, ондағы энергияны ашады, жасуша құрылымы үшін әсіресе маңызды ферменттер, гормондар мен антиденелер түзуге мүмкіндік береді. Бауырды тұтыну жүкті және емізетін аналарда емшек сүтін арттырады.
Осылайша тамақ ойыны нағыз өнерге айналады
Тамақтан дәмді нәрсе жасаудың орнына ойнау, егер сіз оны одан нақты өнер жасау үшін қолдансаңыз, жақсы идея болуы мүмкін. Бұған мысал ретінде жапондық суретші Гакуды келтіруге болады, ол өзінің Instagram-дағы жеке парақшасында өнер туындыларының бүкіл жинағын орналастырды, ең көп таралған полотнолар алма мен банан болды.
Дәмді тағамдар француздарды болгар ауылдарын дауылға айналдырады
Шағын елді мекендерде ұсынылған дәмді болгар тағамдары көптеген шетелдік туристерді Болгарияға қайта-қайта оралуға мәжбүр етеді. Біздің тәбетті дәстүрлі тағамдарымызға еліктіріп, олар үлкен қалалардың қарбаласы мен қарбаластарын елемей, елдегі тыныш жерлерге тағы барады.
