2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Балық өнімдерінің өзіндік ерекше дәмі мен хош иісі бар. Бұл оларды жеке аспаздық топқа бөледі. Пісірудің ең қарапайым және сүйікті бөліктерінің бірі балық филесі. Ол оңай дәмді, сүйегі жоқ, тіпті басқа балық өнімдеріне тән әдеттегі күшті хош иіске де ие емес.
Оны кез-келген жолмен дайындауға болады - нан, қуырылған, пісірілген. Қандай нәрсеге тігсеңіз де, қателеспейсіз.
Жеңіл балық филесінің рецептері - кез-келген жағдайда жарқыраудың жақсы шешімі. Мұны қалай дайындау туралы бірнеше идеялар бар:
Лимонмен және капермен балықтың филесі
Қажетті өнімдер: 3 дана. сіз таңдаған балық филесі, 1 ас қасық. зәйтүн майы, 1 ас қасық. май, 150 мл ақ құрғақ шарап, 150 мл тауық сорпасы, 1 лимон шырыны, 1/2 лимон, 2 ас қасық. каперс немесе 2 маринадталған қияр, ұсақ туралған, 2 кішкене ащы бұрыш, 2 ас қасық. май, 1 ас қасық. жаңа аскөк, тұз, бұрыш
Дайындау әдісі: Филе жақсылап кебеді. Тұз және қара бұрыш себіңіз. 5 минут демалуға рұқсат етіңіз.
Май мен зәйтүн майын қолайлы табада қыздырыңыз. Майға салмас бұрын, егер қажет болса, балық филесін ұнға айналдыруға болады. Екі жағынан да алтынға дейін қуырыңыз - әрқайсысында 2-3 минут. Табаққа салыңыз.
Шарапты табаға құйып, оны 1-2 минут қайнатыңыз. Тауық сорпасын, лимон шырынын, жарты лимон мен бұрыштарды қосып, шеңберлерге кесіңіз. Тұздық екі есеге азайғанша қайнатыңыз.
Балық филесі табаға қайтарылады. Қақпақшалар мен май қосыңыз. 4-5 минут қақпақ астында бұқтырыңыз.
Балыққа 2-3 ас қасық тұздық, бірнеше тілім лимон және бұрыш қосылады. Майдалап туралған аскөк немесе ақжелкен себіңіз.
Қаймақ тұздығындағы балық филесі
Қажетті өнімдер: 1 кг филе (хек), 3 пияз, 2 шай қасық. ақ шарап, 40 г май, 1-2 ас қасық. қыша, туралған ақжелкеннің бірнеше бұтағы, қара бұрыш қасық, 1 кішкене шелек қаймақ, тұз
Дайындау әдісі: Балық филесі 1 шай қасықта 10 минутқа малынған. шарап, тұз және бұрыш. Сары майды табада қыздырып, оған туралған пиязды біраз уақыт қайнатыңыз. Біраз жұмсарғаннан кейін, кілегей қосыңыз. Араластырып, қыша, қалған 1 стакан шарап пен ұнтақталған бадам қосыңыз. Дәміне қарай тұз қосып, баяу отта 10 минут қайнатыңыз. Соңында қара бұрышпен дәмдеңіз.
Филені аздап майланған пісірме табаққа салыңыз. Үстіне кілегей тұздығын құйыңыз. Орташа қыздырылған пеште шамамен жарты сағат пісіріңіз. Ыдысқа туралған ақжелкен мен картоп гарниріне себілгендей беріледі.
Балық филесінен жасалған шарлар
Қажетті өнімдер: 350 г балық филесі, 1 пияз, 1 жұмыртқаның сарысы, 125 г май немесе басқа қамыр қамыры, ақжелкен және / немесе аскөк, тұз, бұрыш
Дайындау әдісі: Қамырды мүмкіндігінше жіңішке етіп жайып, мүмкіндігінше жіңішке жолақтармен кесіңіз. Филе мен пиязды ұсақтап тураңыз. Қоспа хош иістендірілген. Одан қамыр жолақтарына оралған кішкене шарлар пайда болады. Пісіру қағазына орналастырыңыз да, аздап сумен жұмыртқаның сарысын жағыңыз. 190 градусқа дейін қыздырылған пеште шамамен 30 минут пісіріңіз. Балық шарларына сүт, сарымсақ, майонез немесе сіз таңдаған басқа тұздық беріледі.
Ұсынылған:
Ішіңізді түсіргіңіз келе ме? Қараңыз
Көптеген адамдар қызығушылық танытып, мыңдаған рет диетологтар мен фитнес нұсқаушыларынан іштегі майдан қалай арылуға болатынын сұрайды. Егер мұны тез және оңай жүзеге асыратын құрал болса, оның ашушысы өте бай көпес болар еді. Жою үшін іш майы Сарапшылардың бір шешімі бар, ол - калориялары аз мөлшерленген тамақтануды ұстану және жеткілікті жаттығулар жасау.
Tangzong әдісі нанды бірнеше күн бойы жұмсақ әрі жұмсақ етіп ұстайды
Танцзун - бұл жұмсақ және үлпілдек нан жасау керек нан өндірісінде қолданылатын әдіс. Оның бастауы Жапониядан бастау алады. Алайда оны 1990 жылы бүкіл Шығыс-Шығыс Азияда Ивон Чен есімді қытайлық әйел танымал етті, ол 65 ° нан дәрігері деген кітап жазды.
Сіз тапсырысыңызбен салат алғыңыз келе ме? Картоппен болсын
Фастфуд желілері жақында салаттар сияқты пайдалы тағамдарды қосу арқылы олардың мәзіріне қатысты сындарды өзгертті. Жақында тұтынушыларды зерттеу журналында жарық көрген мақалада сау мәзірдің болуы кейбір тұтынушылардың денсаулығына зиянды тамақтануына әкелуі мүмкін екенін көрсетті.
Егер сіз целлюлит алғыңыз келмесе, кофе мен алкогольді тоқтатыңыз
Апельсин қабығынан арылғымыз келсе, бұл біз ұстанатын бірнеше ережелер. Уақыт өте келе олардың тиімділігі дәлелденді. Көрінетін нәтижелерге қол жеткізу үшін оларды біріктіру керек. Целлюлитке қарсы жаттығулардан бастаңыз. Өкінішке орай, ғалымдар целлюлитті бір түнде терімізден толық кетіретін таблетка әлі ойлап тапқан жоқ.
Сэндвичтің керемет суретін алғыңыз келе ме?
Соңғы бірнеше жылда ірімшіктің төгілуі әлеуметтік медиада жарияланған тағам суреттерінің маңызды элементтерінің біріне айналды. Ыстық, балқитын ірімшіктің жұқа ағындарында шынымен тартымды және шырынды нәрсе бар, бұл Instagram жанкүйерлерін көрсетілген суреттің астындағы сілтемені бірден ашады.
