2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Онсыз тамақты елестете аласыз ба шанышқы? Бұл дастарқанның бір бөлігі, біздің қолымызды созу, дәмдеуіштер сияқты, онсыз ешқандай тағам ешқашан дәмді болмайды.
Шанышқы біздің өміріміздің табиғи бөлігі болу үшін ұзақ және қорқынышты жолды өтті.
Ол ежелгі заманда дүниеге келген. Египеттіктер оны ыдыс-аяқта тамақ пісіріп, шаншу үшін металл тістері бар құрал түрінде қолдана бастады.
Қазіргі заманғы түрінде болуы мүмкін шанышқы Еуропада алдымен Византия империясында пайда болды. Ол XI ғасырдың ортасында, Византия ханшайымы Теодора Дукас Венециандық дога Доменико Сельвоға үйленген кезде, солтүстік Италияға «әкелінген». Оқиға бойынша талапты ханшайым сол кездегі әдеттегідей саусақпен тамақтануды масқара деп тауып, шанышқы сұрады.
Италияда бұл құрал алғашында тек макарон өнімдерін жеуге пайдаланылған. Дәл сол жерден шанышқы бүкіл Еуропаға таралды.
Алайда, бүгінгі таптырмас құрылғы күтпеген кедергіге тап болды - орта ғасырларда Шіркеу оны Шайтанның үшбұрышына ұқсастығына байланысты шайтанның құралы деп атады.
Сондықтан, шанышқы бақытсыздық әкелді деп ешкім сенбеді және өзімен бірге өз тағамдарын алуға ешкімнің дәті бармады. Тек кейбір көркем және ақсүйектер отбасыларында бұл құрылғы әлі де болған, бірақ әшекей ретінде. Сол кездегі француз королі сотында бір істе мұқият сақталған жалғыз шанышқы болған дейді.
Құдайға шүкір, сүйікті шанышқының үстіндегі анатемия Ағартушылықтың пайда болуымен сәйкес келеді және ол ресми түрде тамақ кітаптарына енеді.
Оның нақты оңалтуы француздардың арқасында жүзеге асты. Людовик XIV кезіндегі сарайда әр қонаққа табақтың сол жағында шанышқы болған. Ақиқатында, бұл құрылғы сол кезде де көп қолданылмаған, өйткені корольдің өзі саусақпен тамақтанғанды ұнататын.
17 ғасырдың аяғына дейін шанышқыны мақсатына - тағамнан табақтан ауызға дейін тасымалдау үшін пайдаланғанша күту керек болды. Дәл осы уақытта оның пішіні өзгеріп, екіден төртке дейін тіске айналды.
Сіз білесіз бе, шанышқыны әрқашан табақтың сол жағына қою керек, шанышқыны үстелге қоюдың тағы екі тәсілі бар - «француз тілінде» және «ағылшын тілінде».
Францияда оны әдетте төңкеріп - төңкеріп орналастырады. Бұл әдет Ренессанс дәуірінен бастап, жоғары қоғамда адамдар шанышқылардың арқаларына өз елтаңбаларын оюды дәстүрге айналдырған. Ол бәріне көрінуі үшін, шанышқылар төңкеріліп қойылды.
Англияда шанышқылар қарама-қарсы бағытта, жоғары қаратып орналастырылды, себебі құрылғының алдыңғы жағында ағылшын гербтері ойылып жазылған.
Тағы бір қызық нәрсе - бүгінгі күні де кейбір шанышқылар екі-үш тісімен ғана қалады - устрица шанышқысы, мидия шанышқысы және ұлу шанышқысы.
Ұсынылған:
Румның Колумбтан бастап бүгінгі күнге дейінгі қызықты тарихы
Денсаулық сақтау үшін және суық тиюді емдеу үшін сіздердің көпшілігіңіз ром романы ішкенді ұнатасыз ба? Енді мен сізге бұл сусын қайдан келетінін және оның қалай жасалатынын айтайын! Рум - бұл қант қамысы сірне мен қамыс сиропының қалдық өнімдерінен дайындалған дистилденген алкогольдік сусын, ол ашыту және айдау процестері арқылы жасалады.
Балмұздақ - 2000 жылдан бүгінгі күнге дейін
Оның өмірі балмұздақ деп аталатын мұзды нәзіктікке қол тигізбестен өтіп кете алады деп кім елестетеді. Шындығында оның тарихы 2000 жыл бұрын сиқыр жасауды үйренген қытайлардан басталады. Нағыз қытайлық балмұздақ - жеміс глазурімен құйылған тәтті сироптан жасалған ұсақталған мұз.
Олар отандық сүт өндірушілерді 10 күнге дейін қолдайды
Мүмкіндік туған сүт өндірушілер тікелей субсидия алуға. Бұл туралы Еуропалық комиссия алдағы он күнде шешім қабылдауы мүмкін, деп хабарлайды EconomikBg. Комиссия қарастыратын қолдау шаралары Балтық республикаларында, Болгария мен Румынияда Ресейдің еуропалық тауарларға салынған эмбаргосынан қатты зардап шеккен сүт секторларына бағытталған.
Hydrastis - американдық үндістерден бастап бүгінгі күнге дейін
Шағын көпжылдық өсімдіктердің отаны - Америка Құрама Штаттары мен Канаданың солтүстік-шығыс ормандары. Сондай-ақ, оны түпнұсқа американдықтар өсімдіктің тамырын жағу үшін қолданған. Американың байырғы тайпалары оларды шәкірт ретінде пайдаланды өсімдік гидрастисі , аю майымен араласқан.
Өткен ғасырдың бүгінгі күнге дейін ең танымал тағамдары
Әдетте сән туралы сөйлескенде біз киім, жиһаз, тұрмыстық техника, күнделікті өмірде қолданатын заттарды түсінеміз. Дегенмен, сән-салтанат тамақтану саласына да тән, біз оны байқамаймыз. Ескі рецептілерді қарастыратын болсақ, бұл қарапайым шындықты көреміз.
