2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Печенье торты бұл үйдегі ең қарапайым және дәмді десерт. Сіз оны көптеген жолдармен дайындауға болады - қол жетімді өнімдерді пайдалану үшін, егер сіз ерекше нәрсе алғыңыз келсе, сіз әрқашан импровизация жасай аласыз.
Рецепттер бисквитті тыңайтқыш көп - сүті бар кілегей, мүмкін сумен, безендіруге арналған жемістер. Печеньені міндетті түрде жаңа сүтпен немесе компотпен сіңдіруді ұмытпайық.
Ең қарапайым крем сүт-жұмыртқа кілегейі. Ол үшін сізге 1 литр сүт, 3 жұмыртқа, ваниль, 1 шай қасық қант, 50 г сары май қажет.
Жұмыртқаны жұмсартылған маймен араластырыңыз, содан кейін ванильді қосып, мұның бәрін жылы сүтке құйыңыз. Пештің қалыңдауына жол беріңіз, бірақ оны күйдіріп алмау үшін оны үнемі араластырып отыру керек. Содан кейін алдын ала дайындалған және жаңа піскен сүтті печеньеге батырыңыз.
Содан кейін тағы бір печенье мен кремнің екінші қабатын салыңыз. Шыңын шоколадты барлармен безендіруге немесе жемістердің кесектерін салуға болады.
Кондитерлік кілегей сатып алу және оған балқытылған шоколад қосу өте оңай тәсілі, әрине сұйық шоколадты да қолдануға болады. Оларды араластырыңыз, майдалап туралған жаңғақтарды немесе кокос жаңғағын қосып, печеньенің үстіне құйыңыз. Олардың құрғауын болдырмау үшін оларды еритін кофеге алдын ала жібітіңіз, бірақ бір секундқа ғана қойыңыз, өйткені олар қатты ылғалданып кетеді. Тағы да печенье қатары, дайын болғанға дейін кілегей.
Шындығында, үй шаруасындағы әйелдер оны қант пен ыстық сүтке қосатын дайын крахмал ұнтағымен дайындайды. Сіз қаймақ және тағы басқаларын жасай аласыз, сонымен қатар қоспаға 2 жұмыртқаның сарысын және 1 ас қасық бал қосыңыз.
Осылайша дайындалған крем әлдеқайда жұқа болады және печеньені алдын-ала ерітуге тура келмейді. Егер сіз крахмал немесе пудинг қоспасын қолдансаңыз, сіз қалағаныңызды сатып ала аласыз - бұл ванильді болуы міндетті емес.
Ұсыныс ретінде сәл өзгеше нәрсе, бірақ сонымен қатар кондитерлік кілегей мен йогурт қосылған крем жасау өте дәмді. Кілегей 300 грамм, ал сүтті шамамен 150 г сүзу керек.
Оларды жақсылап араластырыңыз және 3 ас қасық қоңыр қантты қосыңыз, араластырғышпен шайқаңыз. Содан кейін джем қосыңыз - бұл сіздің қалауыңыз бойынша болуы мүмкін, біздің ұсыныс - көкжидек джемі. Крем жақсылап араластырылғаннан кейін, печенье мен кілегейді орналастыруды бастаңыз.
Кремдерден тыс ұсыныс - егер сіз тортты дәмді ғана емес, сонымен қатар өте қызықты етіп жасағыңыз келсе, печеньенің екі түрін - какао мен сүтті сатып алыңыз да, қоңыр, кілегей, ақ немесе қара мата қатарларын орналастырыңыз.
Печенье тортына классикалық майға арналған крем, бавариялық крем және карамель кремі де қолайлы.
Ұсынылған:
Тәтті сәттерге арналған жылдам және дәмді кремдер
Адамның өміріндегі кейбір ең жағымды сәттер одан да тәтті болуы мүмкін, әсіресе егер оларды жақын адамыңызға дәмді кілегей ыдысының алдында бөліссеңіз. Уақыт пен шыдамдылықты талап ететін өте тез және тітіркендіргіш аспазсыз дайындалатын көптеген кремдер бар.
Торттарға арналған желатинді кремдер
Егер сіз үйде дәмді және әдемі торт жасау арқылы мәзіріңізді әртараптандырғыңыз келсе, онда сіз желатинді кілегеймен торт жасай аласыз. Әрине, желатинмен жұмыс істеудің өзіндік ерекшеліктері бар және сіз білуге тиісті бірнеше нәрсе бар. Кілегейге желатин қоспас бұрын, сіз оны 10 г желатинге бір кесе кофе қосып, салқын суда ерітіп, ісіну үшін біраз уақыт қалдырыңыз.
Эклерге арналған ең жақсы кремдер
Эклер бұл кілегеймен толтырылған және глазурмен жабылған кондитерлік десерт. Оны 1540 жылы итальяндық Пантерели, Екатерина де Медичидің аспазшысы құрды. Эклер әр түрлі толтырумен болуы мүмкін - ваниль, кофе, кілегей, кілегей «Шибуст, шоколад, жұмыртқа кілегейі Пісте, ром дәмі бар кілегей, жеміс немесе каштан пюресі.
Пасха тортына арналған ерекше безендіру (ГАЛЕРЕЯ)
Пасхалық мейрамдар кезінде мейрам, мармелад, грек жаңғағы бар пасха торттары болгар үстелінің классикасы болып табылады. Бірақ егер сіз қазірдің өзінде жалығып жатсаңыз және осы жылы тағы бір нәрсе көргіңіз келсе, онда сіз батыстың мәдениетінен шабыт ала аласыз, олар Мәсіхтің қайта тірілуіне дайындалады және Пасха торттары бай тақырыптық безендірумен.
Жақсы қамыр мен макарон дайындауға арналған ең жақсы кеңестер
Макарон өнімдерін білетіндердің көпшілігі олардың дәмді болуы үшін ең маңызды ереже - оларды тек жаңа өнімдермен дайындау деп санаса да, кейде ұмытылатын басқа да маңызды сәттер бар. Жаңа жұмыртқа алудан, ұнды бірнеше рет електен өткізуден және жақсы қамыр немесе кез-келген макарон жасау кезінде пропорцияларға мұқият болудан басқа, белгілі бір технологиялық білімге ие болу керек.
