2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Егер жүгері, үрме бұршақ және чили бұрышы сияқты өнімдер және шелпек, буррито, квесадилла және т.б. сияқты өнімдер туралы айтатын болсақ, онда бұл мексикалық тағамдар туралы екенін естен шығармайсыз. Тамақтану туралы және Колумбиядан кейінгі тамақтану әдеттері туралы ежелгі көзқарастардың ерекше қоспасы, ол бүгінде өзінің қарапайымдылығымен де, хош иістері мен талғампаздығымен де таң қалдырады.
Алайда, барлық дәмді мексикалық рецепттердің құпиясы тек өнімдер мен хош иістердің үйлесімінде ғана емес, сонымен қатар арнайы мексикалық кемелер онымен әр үй қамтамасыз етіледі. Келесі жолдарда қайсысы көбірек қолданылатынын көруге болады Мексика тағамдарындағы ыдыс-аяқ:
1. лақтыру
Кесілген жанартау тасынан жасалған бұл құрал жүгері дәндерін ұсақтауға және ұнтақтауға арналған. Төрт-үш қисық ұштары бар, олардың арасында пайда болатын саңылаулар арқылы ұнтақталған дәндер олар қолданылатын ыдысқа тікелей түсіп кетуі мүмкін.
2. Төрт жүктілік
Ол иконикалық шелпектерді дайындау үшін қолданылады. Бұл пресс түрі, оның көмегімен жүгері торттарына арналған шарларды қолмен араластырудың орнына жай ғана басуға болады. Бұрын олар ағаштан жасалса, қазіргі шелпектер болат пен алюминийден жасалған.
3. Tenate
Аяқталған шелпектердің жылуын сақтауға қызмет ететін өрілген себеттің түрі.
4. Әр түрлі қыш ыдыстар
Барлық кастрюльдерден, кастрюльдерден және кастрюльдерден басқа, Мексика тағамдары сонымен қатар шоколад жасауға арналған арнайы ыдыспен жабдықталған. Ол сондай-ақ саздан жасалған, бірақ оның құрамында ұнтақтағыш бар, оның көмегімен шоколад пен сүт жақсы араласатындығынан басқа, қалың көбік де алынады.
5. Тамалера
Бұл дәстүрлі тамалдарды дайындау үшін үндістер ойлап тапқан ыдыс, жүгері жапырақтарына оралған шелпектерді бейнелейді. Онда оларды суға тигізбестен бумен пісіреді.
6. Комал
Шелпек пісіру немесе қуыру үшін қолданылатын тегіс гриль.
7. Үнсіздік
Әр түрлі тұздықтарды дайындауға немесе дәмдеуіштерді ұнтақтауға арналған ерітінді ретінде қолданылатын жанартау тасынан жасалған ыдыс. Ол ерітіндінің балғасы болып табылатын техолотпен бірге қолданылады. Еуропалық минометтерден айырмашылығы - материалдың өзі, ал молкачет пен техолотты қолданар алдында теңіз тұзымен және жүгері дәндерімен сүртеді.
Ұсынылған:
Мексикалық тағамдардағы жемістер
Көптеген адамдар Мексика тағамдарын тек өткір және ыстық дәмдеуіштермен, чили бұрышымен, бұршақпен, жүгерімен және тіпті әртүрлі тағамдарда жәндіктерді қолданумен байланыстырады. Онда какао мен шоколад оның барлық түрлерінде кең қолданылатындығы, тіпті одан да аз жемістер дәстүрлі тағамдарды дайындаудың ажырамас бөлігі екендігі туралы көп нәрсе білмейді.
Керамикалық тағамдардағы пайдалы тағамдар
Керамикалық ыдыстар адамдарға табиғаттың оң энергиясы - күн, ауа, су және жерді зарядтай алатын қабілетке ие. Ежелден бері адамдар тағамдар өте дәмді болатын қыш ыдыстарды қолданған. Керамикалық ыдыс-аяқтар тағам дайындауға өте ыңғайлы, ал оларда дайындалған өнімдер алюминий немесе басқа ыдыс-аяқ түрлерінде дайындалғаннан гөрі пайдалы.
Азиялық тағамдардағы танымал дәмдеуіштер
Балқан асханасына дәмді, жалбыз, қарағай, т.б. сияқты дәмдеуіштер тән болатыны сияқты, Азия тағамдарының да өзіндік тағамдары бар дәмдеуіштер оған ерекше дәм береді. Олар өте көп және әр түрлі және олардың барлығын тізіп шығудың мүмкіндігі жоқ, бірақ, бақытымызға орай, белгілі бір азиялық рецептті кездестірсеңіз, біздің елде қажетті азиялық дәмдеуіштерді ала алатындығыңызға сенімді.
Американдық тағамдардағы эмблемалық бутербродтар
Гамбургерлер. Сэндвичтер. Ондағы адамдардың дәстүрлі өмірін көрсететін кез-келген американдық телехикаялар немесе фильмдер гамбургерлер мен сэндвичтерден тұрады. Олардың кейбіреулері дәстүрлі, басқалары уақыт пен сәнмен байланысты. Алайда, олардың кейбіреулері әдетте американдық және төменде біз олардың кім екенін көреміз.
ББ талап етілетін мейрамханалардағы тағамдардағы жапсырмалар
Еттің бізге мейрамханада берілетін муссакадан қайдан келетінін нақты сипаттайтын затбелгі Еуропалық Комиссияның инспекторларының ұсынысы бойынша Еуропалық Парламенттен сұралды. Ұсыныс мейрамханалардың және басқа тағамдар ұсынатын мекемелердің иелеріне өздерінің мәзірлеріне жапсырмалар қосу үшін, онда тұтынушыларға ыдыс-аяқтағы еттің шығу тегі туралы хабарлауға арналған.
