2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Жуырда біздің елде Азық-түлік агенттігінің тексеруінен кейін елеулі қателіктер анықталды. Жазда ет пен балықты дұрыс сақтамау дүкендерде байқалады екен. Сонымен қатар, қарастырылып отырған орындарда олар жұмыс істейтін сүт өнімдерінің шығу тегі туралы құжаттар да жоқ.
Мысалы, елордалық саябақты тексеру жазда жақын жерде салқындаған София тұрғындары мен астана қонақтары ыстық нан ретінде сатып алатын барлық аспаздық азғырулардың болатынын көрсетеді. Бірақ балалар мен ересектер сатып алатын тағамның жай-күйін біле ме?
Ең ыстық күндерде де демалу үшін көшеде саябақтар мен саябақтардың бұрыштарында, көшеде тамақ ұсынылады. Алайда, біз кез келген сәтте тасқын болып тұратын осы фаст-фудтардың барлығы біздің денсаулығымызға өте қауіпті болатынын ұмытпауымыз керек, өйткені ет, жұмыртқа, сүт өнімдері мен балықтар егер олар сақталмаса, бізге оңай жау болады..
Саябақтағы тұзақты алғашқы тексеру кезінде заңсыздықтар болған. Мұнда балық пен ет өнімдері жылы ұсталатыны анық, демек оларды сақтау дұрыс емес. Сонымен қатар, ірімшіктің шығу тегі туралы қажетті құжаттары жоқ екендігі анық.
Сарапшылар тиісті өнімдерге тыйым салады. Сондай-ақ, менеджерге балық пен ет өнімдерін еріту тәсілі үшін санкция қолданылады. Сол мейрамханадағы аспаздың жұмыс киімін кимейтіндігі де назардан тыс қалмайды.
Жаздың ыстық күндері азық-түлік қауіпсіздігі агенттігінің мамандары коммерциялық сайттарды тексеріп, барлық пиццаларға, бутербродтарға, жұмыртқасы бар өнімдерге және жалпы көшеде ұсынылатын тағамдарға мұқият назар аударады. Егер құзыретті органдар өрескел бұзушылықтар тапса, тиісті мекеме жабылуы мүмкін.
Сүт және ет өнімдері мен жануарлардан шыққан тамақ өнімдері жазда қауіпті. Сондықтан оларды тоңазытқышта сақтау керек.
Егер олар жарамдылық мерзімінде болса да, дұрыс сақталмаса, бұл өз кезегінде кейбір асқазан-ішек жолдарының бұзылуына әкелуі мүмкін, деп түсіндірді Болгарияның тағам қауіпсіздігі агенттігінен доктор Сильвия Каменова BTV телеарнасына.
Ұсынылған:
Зімбір - оны дұрыс қолданбаудың зияны қандай
Зімбір - адамзатқа белгілі ежелгі өсімдіктердің бірі. Оны тамақ дайындауда және медицинада қолдану туралы алғашқы мәліметтер 5000 жыл бұрын пайда болды. Кейбір азиялық елдерде ол емдік қасиеттерінің арқасында көптеген дәрі-дәрмектерді шығаруда қолданылады.
Тамақтың таңқаларлық 10 ырымын қараңыз
Біз айналамыздағы барлық процестерге ғылыми түсініктеме іздейтін заманауи қоғам болғанымызбен, азды-көпті көпшілігімізде белгілі бір ырымдар бар. Мына аспаздық ырымдарды қарап, олардың сізге қатыстылығын анықтаңыз: 1. Сарымсақ - сарымсақ зұлым күштерден қорғану құралы ретінде қолданылатынын бәріміз білеміз, бірақ оның қарғыс пен сәуегейлікті де бұзатынын білдіңіз бе;
Тілімізбен тамақтың иісін сеземіз бе?
Жаңа зерттеудің нәтижелері миға қосымша біздің талғамымыз бен иісіміз байланысты болатынын көрсетті тілдің беткі қабаты . Ғалымдар адамдар талғамды ми арқылы қабылдайды деген тұжырымға көптен бері келді. Шындығында, біз тамақты жұтқанда немесе көргенде тіліміз бен мұрнымыз оның дәмін танып, миымызға сигналдар жібереді.
Тамақтың калориясы затбелгіде болуы керек
Әр тағамның калориялары енді тағамның жапсырмасында көрсетілуі керек. Әзірге талап ерікті түрде қабылданды. Дүкендегі әр өнімнің тағамдық құндылығын жариялау шарасы күшіне енді. 13 желтоқсаннан бастап өнімнің этикеткалары басқа ақпараттан басқа, олардың калориялық құндылығын да қамтуы керек.
Фаст-фудтың біздің ағзамызға зияны қандай?
Фаст-фуд - көңіл-күйді көтеретін тамақ ретінде анықталады. Ол қаныққан майларға бай, оларды ұзақ уақыт қабылдау жүрек ауруы, инфаркт және инсульт қаупін арттырады. Зерттеулер сонымен қатар, кейбір жағдайларда қаныққан майлар қатерлі ісік ауруларын жоғарылатады.
