2025 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2025-01-23 10:25
Дәмді тағамдар туралы бәріміз естідік спагетти карбонара. Ешкім ешқашан оларды сынап көргеніне өкінген емес. Олар әр дәстүрлі итальяндық мәзірдің бөлігі болып табылады. Олар Римде, Лацио аймағында Екінші дүниежүзілік соғыстан кейін 20 ғасырдың ортасында құрылды.
Сіз үйде Карбонараны пісіріп көрдіңіз бе? Рецепт өте оңай көрінеді, солай емес пе? Оның құрамында негізінен ет, жұмыртқа және макарон бар. Аз ингредиенттері бар көптеген тағамдар сияқты, Карбонара спагетти рецепті де барлық сиқырды жасайтын техниканы ұсынады. Шындығында, егер сізде керемет ингредиенттер болмаса және бірнеше негізгі техниканы қолданбасаңыз, сіз көңілі қаласыз және аш қаласыз.
Біз сізді таныстырамыз әлемдегі ең танымал макарон өнімдерінің рецепті - Карбонара.
Қажетті өнімдер:
- 400 г спагетти;
- 4 ірі жұмыртқа;
- 200 г гуанчале (шошқа щеки);
- 100 г ұнтақталған Пекорино ірімшігі;
- жаңа ұсақталған қара бұрыш;
- тұз;
Дайындау әдісі:
1. Спагетти аль-дентені 6 литр жомарт тұздалған суға қайнатыңыз. Дайын болған кезде шамамен 120 мл суды үнемдеңіз, содан кейін қалған мөлшерін ағызыңыз.
2. Гуанчаланы текшелерге кесіңіз. Спагетти пісіріп жатқанда, үлкен табада орташа отта туралған етті қосып, 3 минуттай қуырыңыз немесе қытырлақ және алтын түске дейін қуырыңыз. Қосымша май қоспаңыз, өйткені гуанчал жеткілікті майлы болады. Табаны оттан алыңыз;
3. Кішкене ыдысқа жұмыртқаны ұрып, үгітілген үккішті қосыңыз Пекорино ірімшігі. Кремді тұздық алынғанша араластырыңыз.
4. Табаны плитаға қайтарыңыз және үнемделген судың жартысын құйыңыз. Спагетти қосып, жақсылап араластырыңыз;
5. Рецепттің бұл бөлігі өте маңызды, сіз өте жылдам және шебер болуыңыз керек! Кәстрөлді оттан алыңыз да, жұмыртқа қалыңдатылғанға дейін оны тез араластыра отырып, жұмыртқа қоспасын қосыңыз. Егер сіздің тұздығыңыз тым қалың болып көрінсе, судың қалған мөлшерін сұйылтыңыз;
6. Жаңа ұсақталған қара бұрыш және үккіштен өткен Пекорино ірімшігі арқылы мол дәмдеңіз;
7. Қызмет көрсетуден кейін бірден тұтыныңыз.
Сіз барлық амалдарды білесіз тамаша Carbonara пастасын жасау үшін. Уақытты жоғалтпаңыз және жеңдеріңізді жинаңыз. Уақытты жақсы өткіз!
Ұсынылған:
Вена Шницель күні құтты болсын! Оның түпнұсқа рецептін қараңыз
Бүгін Халықаралық Вена Шницель күні - Осы дәмді тағамды дайындағанды немесе жай жегенді ұнататындарды құттықтаймыз! Вена шницелі Австрияда және осы аймақ елдерінде көптеген қолдаушылар табады. Бұл Австрия асханасының және Вена тағамдарының эмблемаларының бірі, ол жергілікті тұрғындардың жастайынан өміріне енген.
Жапон тіліндегі балықтарға арналған түпнұсқа, жылдам және сонымен бірге оңай рецепт
Сушидің танымал болуына байланысты көптеген адамдар жапон тағамдарын тек онымен байланыстыра бастайды. Алайда, бұл мүлдем олай емес, өйткені жапондар тек суши түрінде ғана емес, балықтың барлық түрін дайындауда факир болып табылады. Шындық мынада:
Макарон мен макарон пайдалы ма?
Ең әдемі және талғампаз итальяндық актрисалардың бірі - Голливуд аңызы София Лорен өзінің формаларын макаронның әртүрлі түрлерімен ұстайтынын мәлімдейді. Бұл сенгісіз болып көрінетін мәлімдеме шын мәнінде абсолютті шындық. Макарон мен макарон пайдалы, егер сіз оны асыра алмасаңыз.
Итальяндық макарон өнімдеріне арналған ең танымал және дәмді тұздықтар
Әр түрлі итальяндық мейрамханаларға барыңыз, сонда барлығында Болонье және Альфредо макарондары сияқты маңызды дәстүрлі тағамдар бар екенін көресіз. Бұл рецепттер барлығына ұнайды, сондықтан оларды өзіңіздің ерекше ас үйіңізде қалай дайындауға болатындығын білген жөн.
Керемет Panjialo - түпнұсқа рецепт және дайындық құпиялары
Итальяндық тағамдар соншалықты бай, сондықтан оның шыңы болып табылатын бірнеше аспаздық азғыруларды ажырату қиын. Сондықтан Панджиало деп аталатын десертті Ботушаның аспаздық өнерінің көптеген тамаша жетістіктерінің бірі ретінде анықтауға болады.