2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Пияз бізді сансыз артықшылықтарымен қуантады. Бірақ біз оны кез келген уақытта жаңа жей алмаймыз. Бұл кез-келген ас үйге қажет өнім, өйткені бұл барлық тағамдарды дайындаудың бір бөлігі. Сондықтан дәрумендер мен минералдардың қорын толықтыру үшін біз бірнеше жылдар бойы қолдана алатын үйдегі кептірілген пиязды дайындай аламыз.
Пиязды кептіру процедурасы ұзақ уақытты қажет етпейді, егер сіз негізгі қадамдармен таныс болсаңыз. Ең алдымен, пияздың қатты мөлшерін алыңыз, өйткені ол құрғаған кезде оның көлемінің жартысынан көбін азайтады.
Пиязды жақсылап жуыңыз және тазалаңыз. Кейбіреулер оны толығымен кептіруді жөн көреді, бірақ оны аспаз өлшеміндей етіп кескен дұрыс.
Сәйкес өлшемдегі науаны таңдап, оны таза жылтыр қағазбен немесе газетпен жабыңыз. Ол ылғалды сіңіреді, ал пияз табаның түбіне жабыспайды. Туралған пиязды ішіне салыңыз да, пешке төмен температурада, ең көп дегенде 60-70 градусқа салыңыз.
Тұмшапештің есігі ылғалдың шығуы үшін сәл ашық болуы керек. Процесс үнемі бақылауда болуы керек. Пияз газетті түбінен тазалай бастаған кезде, мезгіл-мезгіл араластыруды бастаңыз.
Бұл толығымен құрғағанша жасалады, бұл туралған пияздың мөлшеріне байланысты. Мұның көрсеткіші - оны саусақтардың арасына қысқанда оның масштабы бұзылады. Күйіп қалмауға өте мұқият болу керек.
Дайын болған кептірілген пиязды пештен алыңыз да, толық суығанша қалдырыңыз. Осы уақыт ішінде ол қайтадан ауадан белгілі бір ылғалды сіңіреді, бұл таразыны құрғақ және сынғыш емес, қатты және серпімді етеді. Тығыз жабық қораптарда сақтаңыз.
Кептірілген пияз бірнеше тәсілмен қолданылады. Оны тікелей ыдысқа салуға немесе алдын-ала суға батыруға болады. Бұл оның бастапқы көрінісін қалпына келтіру үшін жасалады. Егер оны қуыру керек болса, жібіту міндетті болып табылады.
Дозаларға да мұқият болу керек. Орташа пияз 1 ас қасыққа тең. кептірілген. Бұл ішінара субъективті, өйткені бәрі пияздың әртүрлілігіне және оның құрамында қанша су бар екеніне байланысты.
Ұсынылған:
Үйде шоколад жұмыртқасын қалай жасауға болады?
Кішкентайларын айтпағанда, барлығы дерлік шоколад жұмыртқаларын жақсы көреді. Олар дәмді, қызықты және таңқаларлық. Ойлап қарасақ, адамға тағы не керек. Дегенмен, аспаздық және философиялық ойларға түспеу үшін сіздерге үйде шоколад жұмыртқаларын қалай жасауға болатындығы туралы тез, жеңіл және өте дәмді рецепт ұсынамыз.
Кептірілген қара әк - оны қалай жасауға болады және қайда қолдануға болады
Кептірілген қара әк диаметрі шамамен 2-4 сантиметр және сопақша дөңгелек пішінді. Қабықтың түсі сары-қоңырдан қара қоңырға дейін өзгереді, кейде ол қара дерлік көрінеді. Сондықтан өнім осылай аталады. Оның іші кептірілген, қою қоңыр-қара, сынғыш және қабыршақталған.
Кептірілген балықты қалай жасауға болады
Әулие Николай тақырыбында болған кезде, жаңа балықтардың тез нашарлап бара жатқанын есте сақтайық. Бұл үшін сақтаудың қандай да бір жолын табу керек. Бұл кептіру - тағамды консервілеу әдісі, олардан суды кетіру арқылы жұмыс істейді. Әдетте су булану (ауамен кептіру, күн сәулесімен кептіру, темекі шегу немесе желмен кептіру) арқылы алынады, ал лиофилизация (мұздату) жағдайында су сублимация әдісімен алынады.
Зәйтүн майында кептірілген қызанақты қалай жасауға болады
Қызанақ біздің елімізде ежелден-ақ қастерленетін. Олар қазірдің өзінде нарықта жыл бойы бар. Соңғы жылдары кептірілген қызанақ танымал болды және қазір барлық дүкендерде бар. Зәйтүн майына кептірілген қызанақ Италиядан келеді - бай және алуан түрлі талғамдар елі.
Үйде кептірілген баклажанды қалай жасауға болады
Баклажан - көбірек қолданылатын көкөністердің бірі. Ол жалғыз және бірқатар сорпаларға, тағамдарға және тұздықтарға қосымша қолданылады. Кептірілген баклажандар әсіресе қосымша болып табылады және біздің елімізде барған сайын танымал бола бастайды.
