2024 Автор: Jasmine Walkman | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 08:33
Егер сіз Крит аралына бару бақытына ие болсаңыз, онда сіз өзіңізді жергілікті асхананың таңғажайып ләззатын қалай бағдарлау керектігін жақсы білетін аспаздардың қолына тапсыруыңыз керек. Бұл сіз өзіңізді кем дегенде жергілікті сезінудің жалғыз әдісі.
Әр үстелдің басы мен соңы керемет жүзім брендиімен белгіленеді, оны цикуда деп те атайды. Ол аперитив ретінде де, ас қорыту ретінде де ішілуі мүмкін және сіз барған кезде одан бас тарта алмайсыз, өйткені сіз үй иелерін ренжітесіз.
Жергілікті тұрғындардың диетасында көптеген жергілікті зәйтүн майы, шөптер, жаңа піскен көкөністер, үйдегі әр түрлі ірімшіктер, зәйтүндер және қытырлақ арпа нандары бар. Жергілікті дакос тағамдарын міндетті түрде қолданып көріңіз.
Дакос арпаның дөңгелек жартысынан немесе қопсытқыш қытырлақ қабығынан жасалады, оларды зәйтүн майымен орегано араластырып, бальзам сірке тамшылары құйылады, үстіне тұқымы жоқ қабығы бар қызанақтың бөліктері орналастырылады, ал жұмсақ тұздалмаған криттік миситра ірімшігінің бөліктері қойылады. жоғарғы. Қосымша орегано мен кішкене насыбайгүл қосыңыз.
Жергілікті тұрғындар салаттардың ішінен лимон мен зәйтүн майымен қаныққан, жабайы өсетін, жеңіл ақшыл тікенді цикорийден дайындалған жасыл стамнагадиді жақсы көреді.
Қой мен ешкі сүтінен дайындалған және 45-тен 60 күнге дейін пісетін жергілікті кефалотири ірімшігінің дәмі де керемет. Мұнда сіз жергілікті тұрғындар арасында өте құрметті шөптер қосылған цуккини фрикаделькаларын сынап көре аласыз.
Миниатюралық пирожки немесе бурек тәбетті және десерт ретінде ұсынылады. Тіскебасар ретінде оларды ірімшікпен немесе түрлі бұқтырылған көкөністермен толтыруға болады, ал ірімшігі барларға десерт ретінде апельсин гүлдерінен бал құйылады.
Әрбір отбасылық мейрамханада сіз түрлі теңіз өнімдері мен балықтарды көре аласыз. Сонымен қатар, сіз ешкі етінің аралына тән тағамдарды, күрішке толтырылған қозы ішектерін, қызанақ қосылған булгурды, сары май мен сарымсақ қосылған ұлуларды немесе хош иісті шөптерді дәмін татып көре аласыз. Ұлулар жиі дайындалады және олар таза тағам болып саналады.
Аралдың мейрамханаларында десерт көбінесе иесінің мақтау сөзіне айналады. Халваның әртүрлі нұсқаларын қолдануға болады. Кішкене сироп текшелеріне кесіңіз. Бұл манна жармасы сияқты көрінеді, бірақ оның өзіндік сипаты бар. Бұл майдалап туралған апельсин қабығымен және кокос жаңғағымен немесе мейіз, грек жаңғағымен және көптеген даршын мен қалампырмен болуы мүмкін.
Жергілікті рецепт бойынша галактобурекодан жасалған пирог пен ірімшік торты да нағыз рахат.
Крит лабиринт аралы және жұмбақ Миной мәдениеті деп аталуы мүмкін, бірақ таңғажайып жергілікті тағамдар әрқашан сіздің таңғажайып жерге баруыңыздың себептерінің тізімінде болуы керек.
Ұсынылған:
Чилидің дәмді тағамдары арқылы жылдам аспаздық серуендеу
Чили - Жоғары Анд елі аспаздық дәстүрлердің түрлі-түсті палитрасын жинады. Іздерді алдымен байырғы тұрғындар - Араукано үнділері, содан кейін испан отарлаушылары қалдырды. Материктің колониялануымен бидай, шошқа, сиыр, тауық пайда болды.
Жаяу серуендеу зиянды тағамдарға деген тәбетке қарсы тұрады
Егер сіз тәтті тағамдарды жақсы көретін болсаңыз және оны мәзірден алып тастау немесе тіпті оны азайту әрекеттері сәтсіз болса, серуендеудің көмегімен одан бас тартуға тырысыңыз. Ширек сағат жүру артық салмақпен ауыратындар үшін өте пайдалы болуы мүмкін және жоғары калориялы тәтті азғыруларды шектей алмайды, деп хабарлайды Reuters.
Органикалық нарықтан серуендеу үшін
Органикалық нарық ол байып келеді және адамдар органикалық тағамдарды тұтынуды жақсартады, себебі олар шығу тегі дәлелденген және біздің денсаулығымызға пайдалы. Органикалық тағамдардың үлкен кемшілігі олардың пестицидтермен және басқа химиялық заттармен өңделетін қарапайым тағамдарға қарағанда әлдеқайда қымбат болуында.
Уругвай асханасының дәмді тағамдары арқылы аспаздық серуендеу
Уругвайдың ұлттық тағамдары - жарқын мозаика, онда итальяндық, аргентиналық, бразилиялық, неміс, үнділік және тіпті креол тағамдары таңқаларлықтай араласады. Уругвай тағамдарының айрықша ерекшелігі - ингредиенттердің балғындығында, әсіресе көкөністер мен ет.
Крк аралынан шыққан проциутто қазірдің өзінде қорғалған атауға ие
Хорватияның Крк аралында дайындалған просцутто қазірдің өзінде Еуропалық Одақ шеңберіндегі сауда белгісі болып табылады. Бұдан былай жергілікті деликатес қатаң түрде дайындалатын болады. Хорват просцуттоны темекі шегуге болатын басқа түрлерден айырмашылығы тек ашық ауада кептіріледі.
